Cư dân Krasnodar là một trong những người đầu tiên ở Nga bắt đầu trồng khoai tây và là những người đầu tiên thu hoạch. Có vẻ như điều này sẽ mang lại cho họ những lợi thế cạnh tranh nghiêm trọng trên thị trường.
Tuy nhiên, những người nông dân trong vùng không gán vai trò là cây trồng chính cho khoai tây trong trang trại của họ, không dành diện tích lớn cho nó và không mong đợi lợi nhuận cao từ việc bán cây trồng. trồng khoai tây trong vùng.
SỰ LỰA CHỌN CÓ Ý THỨC
Kuban được gọi đúng là vựa lúa của Nga, và trong số những người nông dân ở đây, bạn hiếm khi gặp những người ngẫu nhiên. Những người nông dân điển hình của Krasnodar làm việc trên mảnh đất này cả đời, tiếp tục công việc của cha và ông của họ. Theo quy định, cả gia đình làm việc trong các trang trại nhỏ và nông dân dạy con trai họ cách làm ruộng từ trường học.
Trưởng KFH Alexander Onoprienko đã trồng khoai tây được 30 năm và mỗi mùa khoảng 30-40 ha được phân bổ cho loại cây trồng này trong trang trại. Theo người nông dân, trồng rau là tiểu ngành mang lại lợi nhuận cao nhất, đặc biệt nếu hệ thống tưới tiêu được sử dụng trên các cánh đồng. Và khoai tây có thêm ưu điểm: có thể thu hoạch vào các thời điểm khác nhau (tùy theo thời điểm chín), thu hoạch xong không cần bán ngay.
Ở nông trại Yuri Litvyakov, nơi chuyên sản xuất các loại rau, khoai tây được trồng trong 12 năm trên diện tích từ 70 đến 100 ha. Chấp hành, quản lý Trưởng KFH Vyacheslav Litvyakov cho biết, việc nông dân quan tâm đến cây họ cà Solanaceae trước hết là do nhu cầu tiêu dùng ổn định. Văn hóa làm cho nó có thể có được cả một sản phẩm ban đầu phổ biến với người tiêu dùng và một sản phẩm phù hợp để lưu trữ lâu dài. Năm mươi ha khoai tây được trồng Vladimir Kulikngười đã dành hơn 30 năm để tu luyện nó. Người đứng đầu KFH chắc chắn rằng văn hóa luôn thu hút nông dân với khả năng thu được lợi nhuận ổn định. Và mặc dù những năm gần đây lợi nhuận không cao như trước nhưng người nông dân sẽ không từ bỏ nghề mà bao nhiêu thời gian và công sức đã bỏ ra. Rốt cuộc, đây không chỉ là thu nhập, mà là một nghề, một công việc kinh doanh mà anh ấy đã cống hiến cả cuộc đời mình.
Trong KFH Vasily Onishchenko bắt đầu với những diện tích trồng khoai tây nhỏ, trong 15 năm qua đã tăng lên gần 200 ha. Theo người sáng lập nền kinh tế Vitaly Kabalin, trồng rau đòi hỏi một cách tiếp cận đặc biệt và chi phí nghiêm trọng. Đối với tổ chức có thẩm quyền của doanh nghiệp, máy móc và thiết bị nông nghiệp đắt tiền đã được mua, vật tư tiêu hao và thiết bị, nhà kho có tủ lạnh được xây dựng. Các khoản tiền lớn đã được chuyển đến việc tổ chức tưới tiêu cho các cánh đồng. Sau khi thực hiện các khoản đầu tư như vậy, người nông dân không còn có thể từ chối làm việc theo hướng đã chọn.
SỰ XÁC MINH CỦA THỜI GIAN
Nhờ điều kiện khí hậu, nông dân Krasnodar có cơ hội trồng khoai tây hai lần một năm. Nhưng vì nhiều lý do, không phải ai cũng sử dụng nó.
Nông trại Vasily Onishchenko mỗi năm thu hai vụ đầy đủ. Và nếu như vụ xuân năm nay diện tích gieo trồng trên ruộng là 114 ha thì đến giữa tháng 170 nông dân bắt đầu thu hoạch khoai tây muộn trên diện tích XNUMX ha. Alexander Onoprienko chỉ tái canh 15-20 ha khoai tây. Khoai non muộn bán chạy. Chất lượng cao của hàng hóa thu hút người tiêu dùng và sự cạnh tranh giữa những người bán ít hơn vào mùa thu. Nhưng do lợi nhuận giảm, người nông dân thấy không có lý do gì để tăng diện tích trồng khoai tây.
KFH Yuri Litvyakov hai vụ không thu hàng năm. Quyết định trồng lại khoai tây được đưa ra dựa trên yêu cầu luân canh cây trồng và xu hướng thị trường. Mùa này, vụ thu hoạch thứ hai trên diện tích 20 ha dự kiến vào cuối tháng XNUMX đầu tháng XNUMX.
Vladimir Kulik cho đến nay chỉ có một vụ khoai tây. Việc mở rộng sản xuất sẽ dễ dàng hơn đối với những nông dân có gia đình đông con và con cái đã trưởng thành hoặc có nhân công. Và ở đây, phần chính của công việc trong trang trại được thực hiện bởi chính người nông dân và vợ của anh ta. Người đứng đầu trang trại nông dân đã xác định cho mình một thị trường ngách cụ thể, đặt cược vào việc trồng khoai tây sớm. Toàn bộ vụ thu hoạch theo đợt 60-100 tấn được bán trực tiếp tại ruộng vào tháng XNUMX, khi giá bán còn cao.
Hiện tại, ở Kuban, người ta ưu tiên các giống nước ngoài đã chứng tỏ bản thân tốt trên lãnh thổ của khu vực.
Ở nông trại Vyacheslav Litvyakov trong vài năm liên tiếp, Colomba và Red Scarlett đã được thử nghiệm qua thời gian đã được trồng. Mùa này, lần đầu tiên họ thử trồng khoai tây Arizona, cũng cho kết quả khá.
Vitaly Kabalin nói rằng công ty của ông bằng kinh nghiệm đã xác định được một số giống thể hiện các đặc tính tích cực tối đa trong một khoảng thời gian nhất định. Ví dụ: các giống Colomba và Riviera được chọn cho lần trồng đầu tiên và Vega, Gala và Red Fantasy được chọn cho lần thứ hai.
Dựa theo Vladimir Kulik, Colomba đã trở thành giống phổ biến nhất trong số các nhà sản xuất nông nghiệp ở miền nam nước Nga ngày nay. Red Scarlett nằm trong số những giống dẫn đầu, nhưng do khí hậu thay đổi liên tục hoặc do nguồn nguyên liệu hạt giống nhập vào khu vực kém chất lượng nên giống này đang dần mất đi vị thế.
Alexander Onoprienko lưu ý rằng các giống khoai tây muộn không phổ biến ở Kuban. Nhiệt độ không khí cao, đặc trưng của khu vực, có tác động tiêu cực đến chúng, khiến chúng không thể có được một vụ thu hoạch bội thu.
Ngoài ra, đến đầu vụ thu hoạch, giá các mặt hàng này giảm nên sản xuất không có lãi. Từ những giống màu trắng, người nông dân trồng Colomba và Riviera. Khoai tây đỏ, bị thâm đen ở vùng khí hậu nóng, đã bị bỏ rơi ở đây.
XUNG ĐỘT GIÁ
Theo Alexandra Onoprienko, khi thu hoạch trên diện tích 50 ha, chỉ từ 20 củ đầu tiên, khoai tây được bán với giá đảm bảo ít nhất có lãi. Sau đó, các sản phẩm trở nên rẻ hơn và lợi nhuận gần như bằng không. Chi phí nuôi cấy không ngừng tăng lên, bao gồm cả nguyên liệu hạt giống đắt tiền. Tất cả những hy vọng của người nông dân là về một mức giá hợp lý cho sản phẩm của họ, nhưng vào năm 2022, chúng đã không thành hiện thực. Phần chính của cây trồng của trang trại có giá 13 rúp / kg và tại các thị trường ở Moscow, nó được bán đắt hơn 4-5 lần. Nó chỉ ra rằng tất cả lợi nhuận vẫn nằm trong túi của các thương nhân và các nhà sản xuất đang làm việc trên bờ vực tồn tại.
Thêm các vấn đề và giá phân bón, nhiên liệu và dầu nhờn tăng vọt. Vladimir Kulik nhớ lại một năm trước, giá bán buôn nhiên liệu và dầu nhờn cho các nhà sản xuất nông nghiệp thấp hơn 15-20% so với tại các cây xăng. Nhưng ngày nay, người nông dân sẽ có lợi hơn khi lái máy kéo đến một trạm xăng thông thường và đổ đầy bình nhiên liệu ở đó chứ không phải mua nhiên liệu với số lượng lớn.
Lợi tức đầu tư, theo quan sát Vyacheslav Litvyakov, không thể dự đoán chính xác. Tình cờ là trang trại khoai tây hoạt động bằng không, và trong những năm khác, lợi nhuận đạt tới 20-30 và thậm chí 100%. Mùa này, khi mọi thứ đều tăng giá theo đúng nghĩa đen, ngoại trừ khoai tây, nhiều nông dân Kuban đã hành động đến mức giới hạn. Gia đình Litvyakov đã tránh được những khó khăn nghiêm trọng nhờ túi khí tài chính. Nhưng một vài năm tương tự nữa, và những viên nang của ngay cả những người nông dân tiết kiệm nhất cũng sẽ trống rỗng.
Trong nông nghiệp, chắc chắn Vitaly Kabalin, không phải tất cả mọi thứ phụ thuộc vào nông dân. Công việc và nỗ lực của anh ta chỉ đảm bảo 50 phần trăm thành công, phần còn lại là do hoàn cảnh bên ngoài quyết định. Ví dụ, thời tiết thất bại, nắng nóng bắt đầu quá sớm và củ khoai tây không hình thành hoặc phát triển với kích thước mong muốn. Nhưng điều khó chịu nhất là khi một vụ thu hoạch tuyệt vời phải được cho một xu, như trường hợp của năm 2021. Mặc dù khoai tây của cùng một năm, nhưng trồng muộn hơn, đã cho phép trang trại kiếm tiền tốt.
Krasnodar đã thu hút sự chú ý đến một xu hướng đáng báo động được quan sát thấy trong năm thứ ba liên tiếp. Vào giữa mùa thu, khi khoai tây được thu hoạch ở làn giữa, phía bắc và phía đông, cho đến Siberia, giá của nó tăng lên.
Ở các vùng khác, nông dân phải chịu chi phí thấp hơn nhiều so với miền Nam. Họ không có nhu cầu khó khăn về hệ thống tưới tiêu, cây trồng của họ không bị nóng, họ có thể trồng các giống có mùa sinh trưởng dài hơn để thu được năng suất tối đa và họ có nhiều lựa chọn bảo quản hơn. Hóa ra những người nông dân cung cấp khoai tây sớm cho thị trường thấy mình ở trong tình trạng không bình đẳng với các đồng nghiệp của họ từ các vĩ độ phía bắc hơn.
KIÊN NHẪN VÀ LÀM VIỆC…
Ngày nay, khoai tây Kuban có thể được tìm thấy ở các chợ và chuỗi cửa hàng trên khắp đất nước: từ miền trung và miền tây đến miền bắc, Urals và Siberia. Và do vụ thu hoạch thứ hai, một phần đáng kể thị trường ở miền nam nước Nga được cung cấp. Nông dân Krasnodar chủ yếu bán khoai tây qua trung gian, mặc dù các nhà bán lẻ địa phương có thể lấy sản phẩm từ nhà sản xuất để bán. Nhưng đối với các trang trại nhỏ, các yêu cầu về mạng thường không khả thi.
Như đã nêu Vitaly Kabalin, Người ta đề xuất cung cấp khoai tây đã rửa sạch và đóng gói cho các cửa hàng, nhưng để hoàn thành nhiệm vụ này, người nông dân cần mua thiết bị đặc biệt, thu hút thêm nguồn nhân lực, tức là phải chịu chi phí cao. Những khoản đầu tư này sẽ trả hết? Nông dân thừa nhận rằng việc trồng khoai tây hàng năm ở Kuban ngày càng ít lợi nhuận hơn. Nhưng, bất chấp mọi khó khăn, nông dân vẫn lạc quan về tương lai và lên kế hoạch cho mùa vụ mới. Ví dụ, Alexander Onoprienko sẽ trồng các loại giống trên diện tích 30 ha, từ đó anh thường kỳ vọng vào năng suất cao và chất lượng tuyệt vời. Nguyên liệu hạt giống đã được đặt hàng ở vùng Samara và được thanh toán gần như đầy đủ. Đúng vậy, chi phí đang tăng trở lại và khoảng 170 rúp sẽ được chi riêng cho hạt giống trên mỗi ha. Nhưng có hy vọng rằng năm 2023 sẽ thành công và thị trường vẫn sẽ đưa ra mức giá tốt cho khoai tây Krasnodar.
Irina Berg