Vào tháng 2024 năm XNUMX, một chuyến thám hiểm kinh doanh khác đã diễn ra, do tạp chí của chúng tôi tổ chức với sự hỗ trợ của Hiệp hội Khoai tây và cổng TIN TỨC POTATOES. Lần này, Ấn Độ đã trở thành nơi thu hút các chuyên gia công nghiệp Nga.
Các du khách đã đến thăm một đất nước tương phản, nơi công nghệ cao cùng tồn tại với truyền thống hàng nghìn năm tuổi.
Trong chuyến đi, nhóm phát hiện ra rằng khoai tây ở Ấn Độ chủ yếu được trồng ở các trang trại nhỏ, nơi việc trồng và thu hoạch thường được thực hiện bằng tay. Nhưng việc chế biến thu hoạch được thực hiện bởi các doanh nghiệp hiện đại hùng mạnh, sản xuất một khối lượng sản phẩm khổng lồ.
Những người tham gia chuyến công tác đã đến thăm văn phòng của Technico Agri Sciences Limited, một công ty chuyên sản xuất hạt giống khoai tây nguyên bản và ưu tú. Người Nga đã kiểm tra phòng thí nghiệm của doanh nghiệp nơi sản xuất nguyên liệu hạt giống tốt cho sức khỏe và nhận được thông tin về các giống cây trồng phổ biến nhất trong nước.
Nhóm rất quan tâm đến chuyến tham quan ngắn ngày đến các trang trại của Ấn Độ: các chuyên gia Nga có thể đi bộ qua các cánh đồng trồng hạt giống và khoai tây để ăn và xem xét các kho rau địa phương.
Đồng bào chúng tôi đã đến thăm một trong những doanh nghiệp sản xuất máy nông nghiệp lớn nhất Ấn Độ. Công ty Mahindra được công nhận là công ty hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất máy kéo và cung cấp cho nông dân các thiết bị cần thiết khác.
Tại Giải pháp lưu trữ tự nhiên Pvt. Công ty TNHH (NSSPL), công ty phát triển hệ thống làm lạnh công nghiệp, người Nga đã thấy thiết bị sản xuất khoai tây chiên và khoai tây chiên đông lạnh kiểu Pháp được đưa ra khỏi dây chuyền lắp ráp.
Chuyến tham quan Đại học Khoa học Nông nghiệp Bengaluru cho phép chúng tôi tìm hiểu về các lĩnh vực nghiên cứu chính của tổ chức khoa học, bao gồm biến đổi khí hậu, công nghệ sinh học, nông nghiệp chính xác, tiền nhân giống và các lĩnh vực khác. Khách du lịch kinh doanh được đưa đi tham quan các phòng thí nghiệm của trường đại học và các nhà kính trình diễn.
Tại địa điểm sản xuất của KF Biotech Pvt Ltd, chuyên sản xuất khoai tây giống và trồng chuối, du khách đã tìm hiểu cách hoạt động của phòng thí nghiệm vi nhân giống cây trồng. Tại đây, các vị khách đã có cơ hội so sánh các công nghệ của Ấn Độ và Nga trong việc tạo ra nguyên liệu giống khoai tây sạch vi rút.
Chuyến đi với chương trình kinh doanh căng thẳng nhất đã để lại nhiều ấn tượng. Những người tham gia chuyến hành trình Ấn Độ sẵn lòng chia sẻ chúng với người phụ trách chuyên mục của tạp chí.
Ekaterina Balashova, Người đứng đầu cơ quan tư vấn "Ngôi sao phương Bắc", vùng Krasnodar:
– Tôi tham gia chuyến thám hiểm này với tư cách là đại diện cho hoạt động kinh tế đối ngoại. Tôi phải đối mặt với nhiệm vụ hỗ trợ các giao dịch thương mại mà những người tham gia có thể ký kết.
Các nhà quản lý và chuyên gia của các công ty có công việc liên quan đến kinh doanh khoai tây quan tâm đến triển vọng mua nguyên liệu hạt giống, thiết bị chế biến, thành phẩm cũng như bán hàng hóa của chính họ.
Trong chuyến đi, chúng tôi đã nói về tầm quan trọng của việc tuân thủ tất cả các thủ tục pháp lý, tầm quan trọng của các tài liệu đi kèm giao dịch, tính năng thực hiện chúng và những điểm chính cần được đặc biệt chú ý.
Tôi nghĩ sự trợ giúp chuyên môn của tôi rất hữu ích cho những người tham gia khác. Và mặc dù không có thỏa thuận hợp tác nào được ký kết với phía Ấn Độ, các đồng nghiệp Nga đã xem xét khả năng mua thiết bị và khoai tây giống cho tương lai, tính toán tính khả thi của việc mua lại đó và các chi phí liên quan.
Chuyến đi đã mở ra những chân trời mới cho công việc kinh doanh của tôi. Những cuộc gặp gỡ với những người đứng đầu các mối quan tâm lớn hóa ra rất thú vị và hữu ích. Các công ty nổi tiếng thế giới như Technico Agri Sciences Limited và Mahindra đang hoạt động bên ngoài đất nước của họ. Việc liên hệ với người đứng đầu các bộ phận ngoại thương quan tâm đến việc tìm kiếm đối tác trên thị trường Nga sẽ cho phép chúng tôi mở rộng hợp tác giữa các nước trong tương lai gần.
Mikhail Michurin, Nhà nông học trưởng ZAO Samara-Solana, Vùng Samara:
– Mục đích chuyến đi Ấn Độ của tôi là để làm quen với ngành trồng khoai tây của đất nước này. Tôi thực sự muốn biết họ tổ chức sản xuất và chọn lọc hạt giống như thế nào cũng như tổ chức việc bảo vệ cây trồng bằng hóa chất như thế nào. Tôi cũng quan tâm đến khả năng ký kết hợp đồng cung cấp hạt giống sinh sản cao cho Nga.
Tôi ngay lập tức nhận ra rằng ngay cả ở những doanh nghiệp trồng khoai tây lớn và hùng mạnh cũng có rất nhiều lao động chân tay. Điều này cũng dễ hiểu vì Ấn Độ không thiếu nhân công. Nhưng tôi vẫn tin rằng cơ giới hóa và tự động hóa nông nghiệp sẽ tăng tốc và cải thiện đáng kể tất cả các quy trình cũng như giúp nâng cao chất lượng sản phẩm.
Tôi rất ngạc nhiên khi có những trang trại có hoạt động bao gồm toàn bộ chu trình làm việc với khoai tây: từ trồng cây trong ống nghiệm đến bán khoai tây chiên và khoai tây chiên. Tôi chưa bao giờ thấy điều gì như thế này ở Nga.
Nhờ chuyến đi, chúng tôi có thể học hỏi được nhiều điều về công việc của các đồng nghiệp Ấn Độ và đặc thù của sự phát triển nghề trồng khoai tây ở địa phương. Nhưng việc liên lạc trong phái đoàn của chúng tôi hóa ra còn hữu ích hơn thế. Tôi đã gặp những người thú vị trồng khoai tây và gặp những người bạn tốt cũ.
Khi ở Ấn Độ, chúng tôi liên tục nói về thực tế của Nga, tranh luận về các vấn đề của ngành và cách giải quyết chúng. Chúng tôi đã trao đổi ý kiến về từng giống khoai tây riêng lẻ và cách chúng hoạt động ở các vùng khác nhau của Nga. Chúng tôi đã thảo luận về công nghệ sản xuất cây trồng tùy thuộc vào điều kiện phát triển của nó.
Chuyến đi này đã cho chúng tôi cơ hội không chỉ làm việc hiệu quả và học hỏi được điều gì đó mà còn được nghỉ ngơi thoải mái và “khởi động lại”. Và khi trở về nhà, chúng ta bắt đầu mùa giải tiếp theo với sức mạnh mới, những suy nghĩ và ý tưởng mới.
Olga Molyanova, giám đốc của Molyanov Agro Group LLC (MAG), vùng Samara:
– Chuyến đi đến Ấn Độ ngoài mục đích công việc còn nhằm mục đích làm phong phú thêm trải nghiệm văn hóa và mở rộng tầm nhìn cá nhân của tôi. Và nó đã thành công trong mọi lĩnh vực.
Trong chuyến tham quan, tôi dự định nghiên cứu các phương pháp và công nghệ trồng khoai tây ở một đất nước xa lạ. Và tôi sẽ nói ngay rằng điều khiến tôi ấn tượng nhất là sự đa dạng của các giống cây trồng được trồng ở đây, đặc điểm địa phương và công nghệ sản xuất.
Không giống như Nga, nền nông nghiệp Ấn Độ chủ yếu bao gồm các tiểu nông canh tác trên những mảnh đất có diện tích dưới 3 ha. Họ thu hoạch nhiều loại cây trồng khác nhau 4-XNUMX lần một năm.
Đất nước này có điều kiện khí hậu hoàn toàn khác biệt và nguyên tắc phân vùng lãnh thổ được áp dụng trong nông nghiệp. Vì vậy, ở các khu vực phía bắc, nguyên liệu chủ yếu được sản xuất là hạt giống và khoai tây trồng ở phía tây Ấn Độ được sử dụng để chế biến.
Trong chuyến thám hiểm kinh doanh, tôi đã có được kinh nghiệm quý báu khi tiếp xúc với nông dân và chuyên gia Ấn Độ. Tôi đã có thể xem các ví dụ về sự đổi mới thành công và sự thích ứng của việc sản xuất khoai tây với các điều kiện đề xuất.
Phái đoàn của chúng tôi đã đến thăm nhiều địa điểm thú vị: cánh đồng, địa điểm khoa học và sản xuất, phòng thí nghiệm và cơ sở lưu trữ. Chúng tôi đã tận mắt chứng kiến công việc của các công ty nổi tiếng như Technico Agri Sciences Limited và Mahindra.
Sau chuyến thăm, các thành viên trong đoàn đã tích cực thảo luận về những gì họ nhìn thấy và chia sẻ ấn tượng của mình. Và tất nhiên, họ tranh luận về việc liệu có thể áp dụng kinh nghiệm của Ấn Độ vào nước ta hay không.
Denis Pavlyuk, người đứng đầu một doanh nghiệp nông dân (trang trại), vùng Novgorod:
– Đó là một cơ hội tuyệt vời để đến thăm một đất nước mới, kết hợp một chuyến du lịch với một chuyến công tác, và thậm chí là được ở cùng với những người có chuyên môn và những người cùng chí hướng.
Trước đây, chúng tôi đã làm việc với Technico Agri Sciences Limited và Mahindra để mua nguyên liệu giống khoai tây từ họ. Sự hợp tác kéo dài vài năm cho đến khi chúng tôi có chương trình sản xuất củ mini của riêng mình. Và trong khi giao tiếp trên lãnh thổ của họ, tôi thấy người Ấn Độ quan tâm đến việc liên hệ kinh doanh.
Chuyến thăm yêu thích của tôi là đến thành phố Bangalore, nơi đặt trụ sở của Đại học Khoa học Nông nghiệp và KF Biotech Pvt Ltd, một công ty chuyên trồng khoai tây và chuối. Hóa ra, các công nghệ tương tự được sử dụng để sản xuất các loại cây trồng khác nhau và điều đó thật đáng ngạc nhiên.
Tôi tin rằng cách tiếp cận trồng khoai tây của Nga và Ấn Độ phần lớn giống nhau. Nhưng ở nước ta, hoạt động kinh doanh này được tiến hành ở quy mô khác: bởi các trang trại lớn hơn, trên các khu vực rộng lớn. Và trên các cánh đồng địa phương, chúng tôi không gặp một chiếc máy kéo nào có công suất hơn 100 mã lực và lao động chân tay được sử dụng ở khắp mọi nơi.
Chúng tôi cũng thấy những công nghệ khác biệt rõ rệt so với công nghệ của chúng tôi. Ngoài các cơ sở bảo quản rau tiêu chuẩn tương tự như ở Nga, các tòa nhà nhiều tầng trông thô sơ được “trang bị” sàn và kệ gỗ cũng rất phổ biến ở Ấn Độ.
Tôi thực sự quan tâm đến việc sản xuất thiết bị đông lạnh, chiên và chế biến khoai tây cũng như thiết bị kho bãi tại địa phương. Khi câu hỏi đặt ra về việc mua dây chuyền như vậy cho trang trại của chúng tôi, có lẽ chúng tôi sẽ coi Ấn Độ là nhà cung cấp tiềm năng.
Roman Yatsumira, Giám đốc Công ty TNHH Hoạt động Kinh tế Đối ngoại "ChemAgro", nhãn hiệu BINOM, vùng Krasnodar:
– Chuyến thám hiểm kinh doanh đến Ấn Độ đã thu hút tôi với cơ hội được giao lưu với các chuyên gia trong ngành khoai tây. Bản thân đất nước này cũng rất được quan tâm cũng như triển vọng thâm nhập thị trường Ấn Độ với thuốc của công ty chúng tôi.
Ngoài việc tham gia chương trình kinh doanh chính, tôi còn có những buổi họp theo lịch riêng. Cùng với đoàn, ông đã đến thăm các doanh nghiệp và trang trại kinh doanh nông nghiệp lớn, đồng thời đàm phán với các nhà sản xuất phân bón, công ty phân phối thuốc bảo vệ thực vật, phân bón.
Trong chuyến đi tôi đã học được rất nhiều điều thú vị và thậm chí là khác thường. Ở Ấn Độ, họ sử dụng các giải pháp công nghệ và kỹ thuật nguyên gốc, đồng thời có cách tiếp cận khác trong việc trồng và bảo quản nguyên liệu giống khoai tây để chế biến.
Phương pháp làm việc của nông dân địa phương thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực tế lại hiệu quả. Nó cho thấy cách họ sắp xếp các cơ sở bảo quản rau củ của mình. Ví dụ này cho thấy trong các doanh nghiệp nhỏ không phải mọi quy trình đều cần phức tạp; trong một số trường hợp, sự đơn giản chỉ mang lại lợi ích. Trình độ chuyên môn của nông dân Ấn Độ khá cao và kết quả làm việc của họ mà chúng tôi thấy trên đồng ruộng đã xác nhận điều này.
Trong những tháng gần đây tôi đã đến thăm bốn quốc gia ở Trung Đông và Châu Á. Tôi cho rằng hiện nay phương Đông đang trở thành hướng đi đầy hứa hẹn cho Nga trong việc thiết lập quan hệ kinh doanh và phát triển sự tương tác trong lĩnh vực kinh doanh nông nghiệp. Thị trường châu Á hứa hẹn cho chúng ta một tương lai tươi sáng, chúng ta cần phải dựa vào đó và xây dựng mối quan hệ lâu dài tại đây.
Tôi rất biết ơn ban tổ chức vì cách tiếp cận chu đáo và chu đáo cho chuyến đi, vì một chương trình phong phú như vậy. Tôi vô cùng thú vị khi nghe những phát biểu của các đồng nghiệp Nga về các vấn đề trồng khoai tây hiện nay và tìm hiểu ý kiến của họ về trình độ sản xuất nông nghiệp ở Ấn Độ. Và việc giao tiếp với đại diện các công ty nông nghiệp ở đất nước này đã cho chúng tôi cơ hội mở rộng tầm nhìn, tích lũy kinh nghiệm mới và trao đổi kiến thức.
Vasily Belenky, nhà nông học hạt giống tại Vi Fry LLC, vùng Lipetsk:
– Chuyến tham quan này kết hợp một hành trình thú vị và một chương trình kinh doanh phong phú. Những người tham gia chuyến thám hiểm rất thích thú với các loài ngoại lai Nam Á và có thể đánh giá trình độ trồng khoai tây của Ấn Độ: từ sản xuất hạt giống cơ bản đến chế biến.
Mọi thứ chúng tôi thấy ngay lập tức tương quan với những gì chúng tôi đã quen ở Nga. Xét rằng Ấn Độ là một trong những nước dẫn đầu ngành, tôi muốn xác định vị trí của mình trong thế giới khoai tây và hiểu chúng ta nên trông cậy vào tương lai nào.
Khoảng 95 năm trước, công ty chúng tôi đã mua những củ mini của Ấn Độ được trồng bằng công nghệ cổ điển của họ, trên đất dừa và trong hệ thống khí canh. Nhưng trong những năm gần đây, việc trồng khoai tây trong nước đã tiến xa và chúng tôi đã đáp ứng XNUMX% nhu cầu hạt giống bằng nguyên liệu của Nga.
Cá nhân tôi ngưỡng mộ việc các nhà máy Ấn Độ được trang bị dây chuyền sản xuất riêng với chất lượng chấp nhận được. Chúng ta cũng cần phải phấn đấu vì điều này, bởi vì cho đến nay phần lớn thiết bị, máy móc, linh kiện và thuốc thử đều được chuyển đến Nga từ phương Tây.
Còn đối với các kho lưu trữ công nghệ cao, vấn đề trang bị cũng được giải quyết thông qua sản phẩm nội bộ. Trong khi chúng ta tiếp tục nhập khẩu tất cả các thiết bị kỹ thuật thì người Ấn Độ lại tự mình làm lấy. Họ không phụ thuộc vào nguồn cung từ nước ngoài, tổ chức sản xuất trong thời gian ngắn và tiết kiệm chi phí đáng kể. Tôi nghĩ về mặt công nghiệp, họ đã trở nên mạnh hơn chúng tôi rất nhiều.
Nhưng trước hết, chúng tôi có những lợi thế - điều kiện khí hậu, lãnh thổ rộng lớn và đất đai màu mỡ, mang lại cơ hội phát triển và đầu tư. Và đối với tôi, có vẻ như cơ sở khoa học của Nga giờ đây đã được trình bày đầy đủ hơn. Có bao nhiêu giống cây trồng mới đang được các nhà lai tạo tạo ra và nhiều giống trong số đó gây ra sự cạnh tranh nghiêm trọng với các giống phương Tây.
Nadezhda Grigorieva, Kế toán trưởng Molyanov Agro Group LLC (“MAG”), vùng Samara:
– Chuyến đi Ấn Độ để lại cho tôi ấn tượng rất lớn. Bản thân việc tổ chức chuyến đi và chuyến công tác được thực hiện trong khuôn khổ của nó rất đáng được khen ngợi.
Mọi nơi chúng tôi đến thăm, chẳng hạn như Đại học Khoa học Nông nghiệp Bangalore, chúng tôi đều được thông báo về công việc đang được thực hiện ở đó. Việc trình diễn thành tích, phòng thí nghiệm, thiết bị và cơ sở lưu trữ là bắt buộc. Ngay cả việc đưa tin về các đặc điểm của các quy trình nông học mà tôi có mối liên hệ gián tiếp với nó cũng thực sự hấp dẫn.
Trong thời gian làm quen với công việc kinh doanh khoai tây, thực sự mọi thứ đều làm tôi ngạc nhiên! Ở đất nước này họ không canh tác những vùng đất rộng lớn như nước ta. Một nông dân Ấn Độ có thể trồng trọt trên một mảnh đất có diện tích bằng một căn phòng rộng 25 mét và trồng khoai tây thành công trên đó. Với chi phí thu hoạch, anh ta tự ăn hoặc giao thu hoạch đến một điểm phân phối đặc biệt.
Nông dân địa phương chủ yếu sử dụng lao động thủ công và sử dụng các công cụ nông nghiệp đơn giản. Kho bảo quản rau của hầu hết nông dân Ấn Độ chỉ được trang bị kệ và thang gỗ. Họ tự nâng những tấm lưới nặng bằng củ trên đầu mà không cần nhờ đến sự trợ giúp của phương tiện kỹ thuật.
Điều đáng kinh ngạc là người Ấn Độ làm việc trên đất liền có thể phát triển nông nghiệp mà không cần đầu tư nhiều tiền vào đó. Hơn nữa, để cung cấp các sản phẩm chất lượng không chỉ cho người tiêu dùng cuối cùng mà còn cho một ngành chế biến phát triển tốt.
Irina Berg