Irina BERG
Nông dân địa phương hàng năm cung cấp khoai tây không chỉ cho vùng Tver mà còn cho nhiều vùng khác của Nga. Bất chấp mọi khủng hoảng, họ không giảm diện tích canh tác và sẵn sàng vượt qua những khó khăn nảy sinh. Những người trồng khoai tây, những người đã cống hiến nhiều năm cho ngành này, tin rằng trong mọi trường hợp, họ phải tiếp tục công việc của mình: nuôi sống một đất nước rộng lớn và chu cấp cho gia đình họ một cách xứng đáng.
ĐỐI THỦ MẠNH
Người đứng đầu trang trại nông dân Vasily Volkov từ quận thành phố Sandovsky đã tham gia trồng khoai tây từ đầu những năm 2000 và trong những năm gần đây đã duy trì diện tích trồng khoai tây trong khoảng 100-120 ha.
Ở làng Sandovo và các làng xung quanh ngày nay có khoảng chục trang trại có thể coi là mạnh và hoạt động ổn định. Cách làm thông thường của nông dân là trồng danh sách các loại cây trồng đi kèm để luân canh cùng với khoai tây không được ưa chuộng ở đây. Vasily Volkov chỉ trồng phân xanh vì đơn giản là không có nơi nào để bán ngũ cốc hoặc cây họ đậu. Không còn một doanh nghiệp nông nghiệp hay trang trại chăn nuôi lớn nào trên lãnh thổ của huyện và hầu hết các cánh đồng đều có rừng mọc um tùm.
Người đứng đầu trang trại nông dân cho rằng dấu hiệu chính là nhu cầu thấp trong mùa vụ trước và giá bán củ tối thiểu. Những người nông dân mới vào nghề, những người tham gia vào ngành này với hy vọng người trồng khoai tây sẽ nhận được lợi nhuận cao vào năm 2022, đã không thể trả hết các khoản vay và đứng trước bờ vực phá sản.
Vasily Volkov dựa vào việc bán số lượng lớn khoai tây với giá giảm. Phần thu hoạch của sư tử được bán qua trung gian, nhờ hoạt động của họ mà trang trại tránh được khó khăn nghiêm trọng.
Những người trồng khoai tây Tver kỳ vọng giá sản phẩm của họ sẽ tăng vào đầu năm 2023, nhưng ngược lại, chúng lại trở nên rẻ hơn. Trở lại tháng 17, người nông dân đã nhận được 18-5 rúp cho mỗi kg củ, nhưng vào tháng 10, con số trên thẻ giá đã giảm mạnh. Nửa đầu tháng XNUMX, anh gặp khó khăn trong việc tìm người mua khoai tây loại XNUMX+, chất lượng tốt, với mức giá XNUMX rúp/kg.
Theo Vasily Volkov, không có sự cạnh tranh gay gắt giữa các nhà sản xuất khoai tây ở vùng Tver. Ở đây cũng không có số lượng lớn sản phẩm nhập khẩu. Đúng hơn, người Tverians đang cạnh tranh với các đồng nghiệp của họ từ các khu vực khác. Các đại lý từ vùng Rostov và Murmansk, từ Kuban và từ miền trung nước Nga đến đây để mua hàng. Khoai tây Tver cỡ lớn được trồng trên đất thịt pha cát đang được người tiêu dùng yêu cầu rất nhiều vì chúng trông sạch sẽ sau khi phơi khô. Ví dụ, củ đào từ Bryansk chernozem không thua kém gì củ từ Tver về chất lượng, nhưng lại kém hơn về hình thức.
VẤN ĐỀ CHÍNH LÀ NHÂN VIÊN ĐÓI
Potates-69 LLC trở thành người kế thừa trang trại, bắt đầu hoạt động với diện tích sáu ha. Vào năm 2023, 200 ha khoai tây sẽ được chiếm giữ trên các cánh đồng của doanh nghiệp ở quận thành phố Molokovsky, nhiều hơn 50 ha so với mùa trước.
Các nhà sản xuất khoai tây kho Tver ưu tiên các giống khoai tây chọn lọc nước ngoài. Tổng Giám đốc Công ty TNHH Potates-69 Andrey Fedotov cho biết ngày nay ưu tiên hàng đầu trong khu vực là Queen Anne và Colombe, những nơi vẫn có nhu cầu tiêu dùng cao, đặc biệt là ở miền nam nước Nga. Nhưng Red Scarlett tuy ổn định nhưng năng suất kém hơn nên có thể xếp vào loại giống sắp chết. Theo quan sát của tveryak, khoai tây đỏ nhìn chung không có xu hướng gần đây, vì người mua cuối cùng thường chọn khoai tây màu trắng.
Trang trại mua nguyên liệu giống từ đại diện chính thức của các công ty nước ngoài tại Nga. Theo Andrei Fedotov, điều này đảm bảo hạt giống chất lượng cao và cho phép họ tiếp tục nhân giống trên cánh đồng của mình. Hàng năm cần khoảng 40 tấn khoai giống cho nhu cầu của doanh nghiệp, nhưng năm nay không có nhu cầu mua.
Doanh nhân này ủng hộ mong muốn của chính quyền trong việc phát triển chọn lọc trong nước và phổ biến các giống cây trồng của Nga. Nếu mọi người ở Nga thực hiện công việc của mình một cách tận tâm và chỉ sản xuất ra sản phẩm chất lượng cao thì các trang trại sẽ sẵn sàng mua máy móc nông nghiệp, hạt giống cây trồng và thuốc bảo vệ thực vật có nhãn “Sản xuất tại Nga” hơn nhiều.
Andrey Fedotov coi năm ngoái là thành công cho công việc kinh doanh của mình. Potates-69 LLC không nhận thấy giá khoai tây sụt giảm hay nhu cầu khoai tây thấp và các mối quan hệ kinh doanh lâu đời đóng vai trò quyết định. Sản phẩm được bán bên ngoài khu vực Tver thông qua trung gian, chủ yếu đến Lãnh thổ Krasnodar, St. Petersburg và Moscow.
Nói về khó khăn, người nông dân đặt lên hàng đầu sự thiếu hụt nhân lực trong lĩnh vực nông nghiệp, nơi ngày càng thiếu hụt những người vận hành máy móc chuyên nghiệp. Ngôi làng Molokovo nhỏ và dân số không ngừng giảm. Những người trẻ không muốn làm ruộng có xu hướng rời bỏ các thành phố lớn. Vấn đề không phải là họ trả ít ở đây, bởi vì cùng một người vận hành máy nhận được khoảng 100 nghìn rúp mỗi tháng trong mùa giải. Người Nga cố gắng tránh làm việc nặng nhọc, và thật không may, những cụm từ “người lao động” và “công nhân nông thôn” không còn có vẻ đáng tự hào nữa.
TRONG NHỮNG TRƯỜNG HỢP
Khoai tây đầu tiên của bạn Serge Ershov Tôi trồng nó vào năm 1998, nhưng trong một thời gian dài tôi làm việc trên mảnh đất phụ của cá nhân mình và chỉ đến cuối năm 2007 tôi mới trở thành nông dân. Trong vụ mới, ông đã tăng diện tích trồng khoai tây ở quận Sandovsky từ 130 ha lên 150 ha năm ngoái, khi lựa chọn giống khoai tây, người nông dân luôn dựa vào kinh nghiệm và nhu cầu thị trường. Nhưng cũng có những quyết định bất ngờ lại thành công. Bằng cách nào đó, thay vì đặt hàng hạt giống Labella, trang trại lại được tặng Red Lady. Anh ấy đã mạo hiểm, đồng ý và đã trồng thành công giống cây này được XNUMX năm. Người đứng đầu trang trại nông dân đã quen với việc mua nguyên liệu hạt giống trực tiếp từ các nhà sản xuất nước ngoài. Lúc đầu, trong số này có các công ty từ Đức và Phần Lan, nhưng sau đó người Phần Lan đã ngừng cung cấp cho nước ta.
Năm nay, Sergei Ershov lần đầu tiên quyết định trồng khoai tây trong nước. Tôi đã mua 20 tấn hạt giống Prime để đích thân kiểm tra xem các nhà chăn nuôi trong nước hoạt động tốt như thế nào. Đồng thời so sánh kết quả trồng khoai tây Nga và khoai tây nước ngoài.
Bình luận về tình hình bán hàng cuối vụ 2022, người nông dân lưu ý, người sản xuất nhỏ không thể tác động được. Những người chơi yếu trên thị trường khoai tây phụ thuộc vào hoàn cảnh, vào người bán lại và vào mức giá họ đặt ra. Mọi người đều hy vọng điều tốt nhất, nhưng những người nông dân đóng băng doanh số bán hàng vào mùa thu đã phải chịu thiệt hại nặng nề. Vào mùa xuân, giá củ thậm chí còn thấp hơn. Người đứng đầu trang trại nông dân không chờ đợi, ông ta bán không ngừng nghỉ và đến đầu tháng XNUMX, ông ta đã dọn sạch hoàn toàn kho chứa của mình.
Việc bán củ gặp khó khăn do trang trại ở xa các thành phố lớn. Cả hai thủ đô của Nga đều cách nhau khoảng 500 km và Tver là 255 km, nhưng không thể bán thu hoạch trong vùng. Phần chính, khoảng 70%, đến vùng Krasnodar, phần còn lại đến Moscow, St. Petersburg, Murmansk, Petrozavodsk.
Cho đến năm ngoái, người nông dân này vẫn cung cấp khoai tây cho các trường mẫu giáo và trung học địa phương. Nhưng theo quy định mới, việc giao hàng cho các cơ sở giáo dục chỉ được thực hiện bằng phương tiện vận tải chuyên dụng có hộ chiếu để vận chuyển nông sản. Người nông dân có một chiếc GAZelle bình thường và một chiếc UAZ cũ được điều chỉnh cho những mục đích này nên kênh phân phối này dường như đã bị mất.
Sergei Ershov bày tỏ quan điểm chung của nhiều đồng nghiệp về sự hỗ trợ của nhà nước dành cho ngành này. Có những chương trình mang lại lợi nhuận, bao gồm cả những chương trình đền bù chi phí mua nguyên liệu hạt giống. Vấn đề là các khoản trợ cấp được đưa ra dựa trên tổng chi phí của người trồng khoai tây còn rẻ. Mỗi năm chúng tôi phải thu thập ngày càng nhiều tài liệu để có được chúng. Những chuyến đi liên tục đến Tver, đến Bộ Nông nghiệp khu vực, mất rất nhiều thời gian. Nếu một trang trại mua một lượng nhỏ hạt giống ưu tú thì mọi rắc rối này đều vô nghĩa. Ngoài ra, các giống khoai tây được hỗ trợ không phải lúc nào cũng phù hợp để trồng trong vùng.
SỨC MẠNH LÀ ỔN ĐỊNH
Tại Duet LLC, vụ thu hoạch khoai tây đầu tiên được thu hoạch vào năm 2000 trên diện tích 60 mẫu Anh và ngày nay củ được trồng ở đây trên diện tích XNUMX ha. Doanh nghiệp ở vùng Kesovogorsk do anh em Artem và Dmitry Gusev điều hành.
Trên cánh đồng của trang trại có các giống Koroleva Anna, Red Lady, Alouette và nguyên liệu hạt giống thuộc loại “ưu tú” được cung cấp hàng năm cho trang trại từ Châu Âu. Giám đốc điều hành của Duet LLC, Dmitry Gusev lưu ý rằng những người trồng khoai tây Tver đã quen với việc trồng khoai tây được nhân giống ở nước ngoài. Có lẽ các nhà lai tạo Nga có những lựa chọn thay thế thú vị, nhưng không ai cung cấp hoặc tích cực quảng bá chúng trên thị trường.
Theo các nhà nông, cần thử trồng các giống nội địa để đánh giá được ưu điểm của chúng. Nhưng những thí nghiệm như vậy có nhiều khả năng sẽ phù hợp với khả năng chi trả của các cơ sở nông nghiệp lớn. Các trang trại trung bình cần tập trung vào việc đạt được lợi nhuận ổn định. Vì vậy, khoai tây được lựa chọn sản xuất đã được người tiêu dùng yêu thích và bán rất chạy.
Tất nhiên, Dmitry Gusev mô tả mùa giải vừa qua là bình thường, được điều chỉnh với mức giá thấp hơn so với năm trước. Công ty đã bán được toàn bộ sản phẩm thu hoạch được bằng cách làm việc với các đại lý, bao gồm cả những người gửi củ đi rửa. Giá bán khoai tây trắng không giảm xuống dưới 20 rúp một kg. Nhưng màu đỏ, thường có thêm các đặc tính có lợi, đã được bán với giá 25 rúp.
Như doanh nhân giải thích, trong những năm qua, một nhóm khách hàng thường xuyên đã phát triển, quen với việc khoai tây Tver to và có chất lượng tốt. Sản phẩm này đã trở thành nhu cầu ở nhiều nơi trên đất nước và đặc biệt có nhiều người ngưỡng mộ nó ở các siêu đô thị của Nga. Điều này cho phép nhà sản xuất tồn tại ngay cả trong những năm khó khăn của ngành.
Sự hỗ trợ của nhà nước nhằm giúp nông dân tự tin hơn trong tương lai. Một trong những hạng mục chi tiêu lớn nhất là máy móc nông nghiệp và các trang trại mua nó thường hy vọng sẽ hoàn trả một phần chi phí từ quỹ khu vực. Nhưng Dmitry Gusev đã học được từ kinh nghiệm của chính mình rằng thật khó chịu khi biết rằng không có đủ tiền trong ngân sách cho doanh nghiệp của bạn. Chính sách như vậy trong lĩnh vực hỗ trợ của nhà nước không thể gọi là hiệu quả.
CHUYÊN NGHIỆP LÀ CHÌA KHÓA THÀNH CÔNG
Theo thông lệ của nông dân, tveryaks không đưa ra bất kỳ dự báo nào vào đầu vụ. Nhưng có thể nói, họ nhìn về tương lai một cách bình tĩnh với mức độ lạc quan vừa phải.
Serge Ershov tin rằng phần lớn sẽ phụ thuộc vào thiên nhiên, nơi hầu như luôn tự điều chỉnh. Hai mùa hè vừa qua ở vùng này khô hạn, nhưng đất ở đây ban đầu hầu như bị úng và không có thiệt hại nghiêm trọng. Ngược lại, vào mùa thu không thiếu mưa nên cản trở quá trình thu hoạch. Theo người nông dân, nếu vào năm 2023, ít nhất một số nhà sản xuất lớn thực sự “khô” hoặc ngập lụt, thì giá khoai tây sẽ tăng lên.
Dmitry Gusev hy vọng rằng nhiều cầu thủ mới sẽ không xuất hiện trên thị trường như một năm trước. Và những người bắt đầu trồng khoai tây để kiếm lợi nhuận dễ dàng sẽ quay trở lại công việc kinh doanh trước đây của họ. Những người này đã không tính toán hậu quả của những quyết định của mình, không nghĩ rằng chúng có thể gây ra sự sụt giảm giá đối với vụ mùa mới trên khắp cả nước.
Dù năm sau có ra sao, Vasily Volkov tự tin rằng sẽ không có khó khăn nào có thể làm nản lòng những người trồng khoai tây có kinh nghiệm. Mặc dù năm 2022 tỏ ra khó khăn và một số kế hoạch phải bỏ dở. Tverians không còn chìm trong màu đỏ và đã có thể chuẩn bị đầy đủ cho mùa giải mới. Chúng tôi mua mọi thứ chúng tôi cần: hạt giống, phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, nhiên liệu diesel.
Andrey Fedotov cho rằng năm nay có thể “khó khăn” hơn năm trước. Nền kinh tế thế giới tiếp tục giông bão, các vấn đề có xu hướng chồng chất, nguồn lực của người trồng khoai tây ngày càng cạn kiệt. Nhưng doanh nhân lại chú ý đến điều khác. Ở vùng Tver, họ đã học cách trồng khoai tây đàng hoàng, sử dụng nguyên liệu hạt giống chất lượng cao và không ngừng tăng năng suất cây trồng. Trình độ sản xuất cao khiến nông dân địa phương ít gặp khó khăn hơn. Và sự chuyên nghiệp của họ sẽ là bảo chứng tốt nhất cho một mùa nông nghiệp thành công.