Quảng cáo LLC "Công ty Agrotrade", https://agrotradesystem.ru, bỏ đi: LatgBkkQt
Nhu cầu ngày càng tăng trên khắp thế giới về thực phẩm có thể ăn khi đang di chuyển. Xu hướng này là hệ quả của nhịp sống ngày càng nhanh của cư dân thành phố hiện đại. Nhưng đã bước qua thời đại Covid, mọi người muốn chú ý đến sức khỏe của mình hơn nên những món ăn vặt thông thường đang bị cạnh tranh gay gắt bởi những món ăn phù hợp với khái niệm “bữa ăn nhẹ lành mạnh” - với hàm lượng calo giảm và giữ lại lượng vitamin tối đa .
Đây là những loại đồ ăn nhẹ mà hầu hết mọi nông dân Nga ngày nay đều có thể sản xuất, để bắt đầu sản xuất, chỉ cần mua một mẫu nồi chiên chân không bình dân là đủ.
Sản phẩm độc quyền. Nồi chiên chân không được thiết kế để chiên ngập thực phẩm. Bất chấp mô tả khiến những người hâm mộ lối sống lành mạnh sợ hãi, bạn sẽ không thể có được một món ăn có lớp vỏ vàng (các cạnh bị cháy) khi sử dụng nó. Các sản phẩm (ví dụ: cà rốt, củ cải đường, hành tây chiên hoặc khoai tây chiên) sẽ có hương vị tự nhiên tinh tế và trông giống như được sấy khô trong lò. Đó là tất cả về công nghệ nấu ăn đặc biệt.
Quá trình chiên diễn ra như thế nào? Nguyên liệu thô đã chuẩn bị (rửa sạch, cắt nhỏ) đi vào buồng từ đó không khí được bơm ra ngoài bằng máy bơm đặc biệt và độ ẩm dư thừa sẽ được bơm ra khỏi sản phẩm. Sau đó, nguyên liệu thô được ngâm trong dầu, chiên trong thời gian cần thiết rồi nâng lên. Áp suất trong buồng trở lại áp suất khí quyển và sản phẩm được lấy ra khỏi bếp chiên.
Ưu điểm chính Nồi chiên chân không so với nồi chiên không khí thông thường ở chỗ việc chiên sản phẩm diễn ra ở nhiệt độ thấp (trong chân không, tất cả chất lỏng đều sôi ở nhiệt độ thấp hơn). Nếu chiên ngập dầu truyền thống xảy ra ở nhiệt độ 160-180 °C thì ở đây là nhiệt độ từ 60 °C trở lên. Do đó, tác dụng của việc xử lý nhiệt đối với sản phẩm nhẹ hơn: sản phẩm vẫn giữ được hình dạng, màu sắc, mùi vị, mùi và hầu hết các chất dinh dưỡng. Chip được chế biến bằng công nghệ này hoàn toàn không chứa hoặc chứa một tỷ lệ tối thiểu acrylamide.
Khác tính năng quan trọng của công nghệ: Chân không sẽ loại bỏ không khí khỏi các lỗ của nguyên liệu thô trước khi chiên, do đó dầu thực tế không được hấp thụ. Hàm lượng dầu tối đa trong sản phẩm cuối cùng là khoảng 7% (chip từ nồi chiên không khí chứa tới 30%). Đối với nhà sản xuất, đây là một sự tiết kiệm đáng kể về vật tư tiêu hao.
Những gì có thể được tái chế? Hầu hết mọi thứ đều thích hợp để chiên: thịt, cá, trái cây, rau củ. Người trồng rau có thể sử dụng cà rốt quá to hoặc bị gãy, hoặc khoai tây bị hư hỏng cơ học.
Sản phẩm cuối cùng của quá trình chế biến bằng công nghệ này có thời hạn sử dụng tương đối dài - ví dụ: rau củ vụn có thể được bảo quản đến sáu tháng, miễn là chúng được đóng gói đúng cách (các lựa chọn tốt nhất: túi giấy có lớp giấy bạc bên trong, túi nhựa túi có lớp giấy bạc bên trong, bao bì nhựa kín) và tuân thủ các quy định về bảo quản.
Mua nồi chiên chân không ở đâu? Công ty Agrotrade cung cấp thiết bị từ một nhà sản xuất lớn của Trung Quốc cho thị trường Nga. Năng lực sản xuất của các mẫu khác nhau là từ 50 đến 300 kg nguyên liệu thô (tải một lần). Các máy rất dễ cài đặt và vận hành.
Thiết bị được sản xuất theo đơn đặt hàng. Trung bình, quá trình thực hiện một dự án từ khi đăng ký đến khi triển khai mất 4-5 tháng. Việc bảo trì dịch vụ được thực hiện bởi các chuyên gia của Công ty Agrotrade.
(831) 461-9158
8 910 899 62 93 Mikhail Afarinov
afarinovma@agrotradesystem.ru