Thể loại: Người đầu tiên
Một trong những trang trại trồng khoai tây và rau hàng đầu ở vùng Saratov là trang trại nông dân của P.Yu Shcherenko. Ngoài "bánh mì thứ hai", mọi thứ có trong "bộ borscht" truyền thống đều được trồng ở đây: củ cải, hành tây, cà rốt, bắp cải, cũng như dưa chuột và cà chua. Và họ đã làm điều đó rất thành công: năm 2013, sáu nghìn tấn rau và 1,8 nghìn tấn khoai tây đã được sản xuất.
Một chút lịch sử
Trang trại (lúc đầu được gọi là “Sofia”) đã cung cấp rau cho cư dân vùng Engels, Engels và Saratov trong 16 năm. Năm 1998, nó được tổ chức và lãnh đạo bởi Pavel Yuryevich Shcherenko - ngay sau khi nhận được bằng tốt nghiệp của Viện Cơ giới hóa Saratov mang tên. M.I. Kalinina. Lúc đầu, diện tích gieo trồng của trang trại chỉ có 24 ha. Trang trại nông dân phát triển với tốc độ nhanh chóng: để đạt được lợi nhuận, cần phải sản xuất sản phẩm với số lượng lớn.
Bước ngoặt trong sự phát triển của nền kinh tế là việc mua lại cơ sở sản xuất của riêng mình ở khu vực làng Novopushkinsky.
Theo thời gian, trang trại nhỏ đã phát triển thành một trong những trang trại lớn nhất trong khu vực. Diện tích gieo trồng năm 2014 là 282 ha. Số lượng lao động cố định là 23 người, thuê lao động thời vụ trong thời gian đi thực địa. Và các sản phẩm không chỉ được bán ở vùng Saratov mà còn ở các vùng Penza và Samara lân cận, đồng thời còn được cung cấp cho Moscow, St. Petersburg và Tatarstan.
Bí quyết thành công
Không thể trồng rau, khoai tây trong điều kiện khô cằn của vùng Volga nếu không tưới nước nên trang trại đặc biệt chú ý đến trang thiết bị kỹ thuật của vùng được tưới tiêu. Trong 5 năm qua, việc tái thiết trang trại quy mô lớn đã được thực hiện một cách có hệ thống: một đường ống đang được lắp đặt, công việc đang được thực hiện để thay thế các máy phun nước Fregat bằng các máy hiện đại và tiết kiệm hơn, các bộ thiết bị nhỏ giọt đang được sử dụng , cho phép giảm chi phí cung cấp nước và tăng năng suất khoai tây, rau quả và sản xuất các sản phẩm chất lượng cao. Năm nay, để sử dụng hiệu quả diện tích tưới và sử dụng nước hợp lý, một hệ thống tưới phun mưa đã được mua và lắp đặt trên diện tích 13 ha. Tổng cộng có 245 ha đất đang được tưới tiêu.
Ngoài việc hiện đại hóa kỹ thuật trong tưới tiêu, đội máy móc nông nghiệp của trang trại đã được cập nhật hoàn toàn: máy gieo hạt có độ chính xác cao, máy cấy và phân loại, máy kéo phổ thông giàu năng lượng và các thiết bị kéo cần thiết đã được mua.
Trang trại áp dụng các biện pháp canh tác nông nghiệp tiên tiến và làm đất gieo hạt, tích hợp bón phân khoáng, sử dụng thuốc bảo vệ thực vật có hiệu quả cao, đưa các yếu tố công nghệ tiết kiệm tài nguyên vào sản xuất và thực hiện luân canh nghiêm ngặt. Bắt đầu từ năm nay, công nghệ trồng bắp cải đã chuyển hẳn sang phương pháp cassette. Bây giờ việc trồng trọt được thực hiện trong nhiều giai đoạn. Đầu tiên, hạt bắp cải được đặt thủ công trong các giá đựng băng cassette đặc biệt chứa đầy đất than bùn. Sau đó, máy gieo hạt và trồng cây tạo các lỗ ở một khoảng cách nhất định (nghiêm ngặt sau 33 cm, không có khoảng trống), hạ cây con xuống đất và đào cây. Năng suất của những máy như vậy là từ hai đến ba ha mỗi ngày làm việc nên việc trồng trọt có thể được thực hiện trong thời gian ngắn. Phương pháp tiến bộ này đảm bảo năng suất cao (100 tấn/ha so với 70 tấn/ha khi gieo trực tiếp). Và bắp cải phát triển đến kích thước tối ưu để bán (trọng lượng trung bình - 3,5 kg).
Hàng năm, công việc thay đổi giống và đổi mới giống vật liệu hạt giống được thực hiện và hạt giống chất lượng cao từ các nhà sản xuất rau toàn cầu được mua. Trang trại trồng khoai tây có diện tích 60 ha, năng suất theo công nghệ hiện có ở một số nơi đạt 400 c/ha.
Trên cơ sở doanh nghiệp, các cuộc hội thảo, hội nghị thường xuyên được tổ chức với sự tham gia của các nhà quản lý và chuyên gia của các doanh nghiệp nông nghiệp, người đứng đầu các trang trại nông dân về việc chuyển giao các thực tiễn tốt nhất trong ngành và giới thiệu các công nghệ hiệu quả.
Bước quan trọng: lưu trữ
Trang trại có hai cơ sở bảo quản rau với tổng sức chứa 4,8 nghìn tấn. Rau được bảo quản theo hai cách: số lượng lớn và thùng chứa.
Các vấn đề về thiết bị kỹ thuật, công nghệ của kho bảo quản đang được giải quyết tích cực: hệ thống thông gió được lắp đặt giúp giảm đáng kể thất thoát và nâng cao chất lượng sản phẩm bán ra trong mùa đông; kho được cách nhiệt; sàn, cổng và mái nhà đang được thay thế; một địa điểm đã được trang bị để chuẩn bị trước khi bán và lưu trữ tạm thời các thành phẩm.
TsKP: hiện tại hợp tác
Vào năm 2014, trên lãnh thổ của trang trại, trong khuôn viên của một trong những khu liên hợp nhà kho, một doanh nghiệp duy nhất dành cho khu liên hợp nông-công nghiệp đã được khai trương - một trung tâm sử dụng chung thiết bị công nghệ cao.
Phải nói rằng các trung tâm sử dụng tập thể thường đề cập đến các phòng thí nghiệm hoặc trung tâm nghiên cứu được trang bị kinh phí từ ngân sách liên bang, và nhiều nhà khoa học và nhóm nghiên cứu khác nhau nhận được quyền sử dụng các thiết bị đắt tiền.
Tuy nhiên, trong nông nghiệp, công nghệ cũng đòi hỏi nguồn vốn không nhỏ và sự phát triển của các doanh nghiệp nông nghiệp là không thể nếu không có nó. Hiểu được điều này, người đứng đầu trang trại nông dân Shcherenko P.Yu. đã đệ trình đề xuất thành lập một trung tâm đào tạo ở vùng Engels lên Bộ Kinh tế khu vực. Ông giải thích sự cần thiết phải thực hiện dự án như sau: “Hiện nay hầu như tất cả các chuỗi bán lẻ đều yêu cầu bao bì hiện đại và muốn rau củ được phân loại. Và nông dân không có thêm tiền để mua dây chuyền đóng gói và thiết bị làm sạch, rửa sạch; tất cả kinh phí đều được đầu tư vào sản xuất rau”.
Dự án được cả đại diện của Bộ và các nhà sản xuất nông nghiệp địa phương đánh giá cao. Để nhận được sự hỗ trợ của chính phủ, sáu trang trại lớn nhất trong khu vực đã hợp nhất thành một “hợp tác xã”. Thành viên thứ bảy của nhóm là nhà máy đóng hộp Pokrovsky, nơi được cung cấp những mặt hàng được gọi là “không đạt tiêu chuẩn” (ví dụ: cà rốt vỡ, củ cải vỡ, v.v.) từ cơ sở chế biến trung tâm để chế biến thành rau đóng hộp.
Không gian kho do Pavel Shcherenko phân bổ được trang bị dây chuyền tự động hiện đại để rửa, làm sạch và đóng gói các sản phẩm trồng trọt.
Một phòng kho được bố trí làm buồng lạnh, hai phòng nữa làm buồng tiếp nhận tạm thời, hai phòng để lắp đặt dây chuyền làm sạch (một phòng sử dụng phương pháp làm sạch ướt - rửa khoai tây, cà rốt, v.v., phòng thứ hai tiến hành chế biến khô - hành tây, hành tây, dòng thứ ba - chế biến bắp cải.
Công suất thông qua của các dây chuyền này sẽ là 21 nghìn tấn sản phẩm/năm.
Chi phí thành lập ĐCSTQ lên tới khoảng 114 triệu rúp (56,4 triệu rúp - vốn từ ngân sách liên bang, 14,1 triệu rúp - phần của kho bạc khu vực và 43 triệu - từ các nguồn ngoài ngân sách (vốn từ nông dân)).
Giờ đây, việc cung cấp sản phẩm cho trung tâm sử dụng tập thể có thể được thực hiện bởi cả thành viên hợp tác xã và những người sản xuất nông nghiệp khác (không phải là thành viên hợp tác xã) trên cơ sở thỏa thuận cung cấp dịch vụ chuẩn bị trước khi bán sản phẩm .
Chất lượng chính!
Các sản phẩm được trồng trên cánh đồng của trang trại đang có nhu cầu lớn đối với người dân vùng Engels và hơn thế nữa. Hàng năm, doanh nghiệp được trao bằng tốt nghiệp khi tham gia Triển lãm Nông nghiệp toàn Nga “Mùa thu vàng”. Căn cứ kết quả hoạt động của Tổ hợp công nông nghiệp, Giám đốc Sở hữu trí tuệ Xí nghiệp Nông nghiệp P.Yu. đã nhiều lần được công nhận là người chiến thắng trong cuộc cạnh tranh khu vực dành cho công nhân trong khu liên hợp nông nghiệp và giành giải thưởng giữa các doanh nghiệp nhỏ, trang trại nông dân (trang trại) và doanh nhân cá nhân nhận được tổng sản lượng lớn nhất và đạt năng suất nông nghiệp cao nhất.
Doanh nghiệp đã tạo mọi điều kiện xã hội và sinh hoạt cho người lao động: có căng tin, nhà tắm, nhà vệ sinh. Công nhân được vận chuyển đến nơi làm việc bằng xe công nông.
Các chuyên gia trang trại không ngừng nỗ lực nâng cao trình độ chuyên môn, thường xuyên tham gia các hội thảo chuyên ngành, nghiên cứu kinh nghiệm trong nước và thế giới về tiến hành sản xuất trong nền kinh tế thị trường.
Sự tập trung và kiên trì trong việc đạt được các mục tiêu đã đề ra, kỷ luật và mức độ trách nhiệm cao cũng như khả năng nhanh chóng đưa ra quyết định đúng đắn cho phép ban quản lý duy trì trang trại ở trình độ công nghệ cao và đạt được kết quả sản xuất cao.