Gặp gỡ đồng nghiệp, trao đổi kinh nghiệm tốt nhất, thảo luận về những thành tựu mới trước mùa giải mới - tất cả những nhiệm vụ này đã được diễn đàn truyền thống tháng Hai ở Cheboksary hoàn thành. Triển lãm liên khu vực “Khoai tây” quy tụ các chuyên gia trong ngành lần thứ mười hai.
Năm nay, 88 nhà triển lãm từ 24 vùng của Nga, cũng như từ Cộng hòa Belarus, đã tham gia triển lãm. Các gian hàng trưng bày các giống khoai tây mới, phổ biến nhất, các giải pháp công nghệ kỹ thuật trong lĩnh vực sản xuất, bảo quản, chế biến, đóng gói và vận chuyển khoai tây, phân khoáng và thuốc bảo vệ thực vật, máy móc, thiết bị nông nghiệp.
Chương trình kinh doanh
Một phần không thể thiếu trong hoạt động của diễn đàn là hội thảo khoa học và thực tiễn “Trồng khoai tây ở Nga: những vấn đề hiện nay về chăn nuôi và sản xuất hạt giống”.
Bài phát biểu của giám đốc Viện nghiên cứu trồng khoai tây toàn Nga mang tên A.G. đã thu hút sự quan tâm lớn của những người tham gia hội nghị. Lorch, Chủ tịch Ủy ban Khoa học và Kỹ thuật của tiểu chương trình “Phát triển nhân giống khoai tây và sản xuất hạt giống” Sergei Zhevora. Ông Sergey Valentinovich phát biểu về kết quả thực hiện kế hoạch nghiên cứu khoa học tổng thể (CPRP) trong khuôn khổ tiểu chương trình “Phát triển chọn lọc và sản xuất giống khoai tây ở Liên bang Nga” giai đoạn 2018-2019.” Đặc biệt, ông trình bày các giống nội địa mới do những người tham gia tiểu chương trình tạo ra: Varyag (Giữa sớm, bảng. Chủ bằng sáng chế: FGBNU VNIIKH) và Triumph ( Chín sớm, bảng. Chủ bằng sáng chế: FGBNU Omsk ANC).
Khán giả không kém phần chú ý đến bài phát biểu của giám đốc nông nghiệp Lamb Weston Belaya Dacha LLC, Dinar Kamaldinov, người đã giúp người sản xuất nông nghiệp làm quen với các yêu cầu về chất lượng nguyên liệu do doanh nghiệp đặt ra.
Trưởng khoa Bệnh khoai tây và rau củ của Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang VNIIF, Tiến sĩ Maria Kuznetsova đã trình bày báo cáo về chủ đề “Giảm thiểu tác hại của các bệnh khoai tây nguy hiểm nhất trong điều kiện canh tác hiện đại”. Maria Alekseevna trình bày chi tiết về nguyên nhân và hậu quả của bệnh mốc sương, nhấn mạnh rằng trong bối cảnh biến đổi khí hậu toàn cầu, vi phạm nghiêm trọng các quy định luân canh cây trồng và xử lý thuốc diệt nấm không đúng cách, căn bệnh này ngày càng xuất hiện trên đồng ruộng sớm hơn.
Chương trình doanh nghiệp còn có hai bàn tròn với chủ đề “Phát triển nhân giống khoai tây và sản xuất hạt giống. Các giống mới có triển vọng của các nhà sáng tạo Nga" và "Các công nghệ tiên tiến trong sản xuất và chế biến khoai tây và cơ hội phát triển thị trường chung trong EAEU (sử dụng ví dụ về các doanh nghiệp nông nghiệp của Liên minh Khoai tây).
Phát biểu đầu tiên, Tổng Giám đốc Trung tâm Khoa học và Thực hành thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus về Trồng khoai tây, rau quả Vadim Makhanko đã giới thiệu với các đại biểu tham dự cuộc họp về những thành tựu của người trồng khoai tây Cộng hòa Belarus năm 2019. Vadim Leonidovich lưu ý rằng năng suất khoai tây trung bình trong cả nước vượt quá 30 tấn/ha và ở các doanh nghiệp riêng lẻ (trang trại nông dân "Diana") đã tăng lên mức kỷ lục 62,8 tấn/ha, và điều này mặc dù thực tế là 75% giống được trồng trên trang trại – tuyển chọn của Belarus.
Nói về hướng đi chính trong chăn nuôi khoai tây ở Cộng hòa, Vadim Makhanko nhấn mạnh sự cần thiết phải mở rộng đa dạng chủng loại để chế biến: nước này đang hoàn thiện việc xây dựng nhà máy sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp. Doanh nghiệp sẽ sản xuất khoảng 4 nghìn tấn sản phẩm mỗi năm.
Nhưng liệu những người trồng khoai tây ở Nga có thể sử dụng những thành tựu mới nhất của các nhà chăn nuôi Belarus hay không vẫn còn là một câu hỏi. Từ ngày 1 tháng 2020 năm XNUMX, việc tiến hành khảo nghiệm giống ở Nga sẽ khiến các công ty nhân giống tốn một khoản rất lớn, và với tư cách là tổng giám đốc Trung tâm Khoa học và Sản xuất thuộc Viện Hàn lâm Khoa học Quốc gia Belarus về trồng khoai tây và làm vườn, ông lưu ý: không thấy giải pháp cho vấn đề này.
Về ngon
Vào ngày đầu tiên của triển lãm đã có buổi nếm thử chip Barin do Công ty Cổ phần Ozyory sản xuất ở khu vực Moscow. Khoai tây chiên với các hương vị “thịt xông khói”, “muối”, “ớt bột”, “kem chua và hành tây”, “kem chua và thì là”, “thạch với cải ngựa”, “bốn pho mát” đã được trình bày. Theo kết quả bình chọn, sản phẩm có vị “muối” đã giành chiến thắng.
Ngày hôm sau, các vị khách của triển lãm được chiêu đãi một sự kiện hấp dẫn khác - nếm thử các loại khoai tây để bàn. Du khách có thể nếm thử các sản phẩm trong và ngoài nước. Danh sách của Nga bao gồm: Navigator (giữa mùa), Krasa Meshchera (giữa mùa), Sadon (giữa mùa). Thành tích nước ngoài được đại diện bởi: Memphis (giữa đầu), Laura (giữa đầu), Krone (giữa đầu). Những người tham gia nếm thử thích giống Krasa Meshchera và Krone nhất.
Và thú vị
Trung tâm thu hút khách tham quan triển lãm là gian hàng truyền thống, nơi trưng bày bộ sưu tập gồm 120 giống khoai tây. Chúng bao gồm các giống dùng để ăn, giống dùng cho dinh dưỡng (làm thuốc), giống đặc biệt để chế biến thành các sản phẩm khoai tây (khoai tây chiên, khoai tây chiên, khoai tây nghiền khô), giống kỹ thuật sản xuất tinh bột.
Các tác phẩm của những người tham gia cuộc thi “Khoai tây và truyền thống” của đảng cộng hòa, trang trí gian hàng triển lãm, cũng đáng được khán giả ngưỡng mộ.
Và một điều thú vị khác: lễ hội xổ số được tổ chức cho khách tham quan triển lãm, nhiều người đã nhận được những giải thưởng có giá trị từ các nhà tài trợ và người tham gia triển lãm.