Alexey Krasilnikov, giám đốc điều hành Liên minh khoai tây
Chiến dịch gieo hạt năm nay diễn ra trong điều kiện đặc biệt, nhưng ngành khoai tây hy vọng rằng mọi vấn đề mà mùa xuân này mang lại sẽ chỉ còn là quá khứ khi bắt đầu thu hoạch và vụ thu hoạch sẽ bù đắp cho mọi công sức và tiền bạc đã đầu tư. trong đó.
Khoai tây thu hoạch cũ và giao sản phẩm sớm
Theo Rosstat, tính đến ngày 1 tháng 9, lượng khoai tây thu hoạch cũ tồn kho trong kho lưu trữ của các doanh nghiệp nông nghiệp lớn ở Nga cao hơn XNUMX% so với cùng ngày năm ngoái. Nhưng trên thực tế, con số này không phản ánh hoàn toàn chính xác tình hình: trên thực tế, đến thời điểm này, nguồn khoai tây Nga chất lượng cao đã cạn kiệt.
Đặc trưng của tình trạng này, chúng ta có thể nói rằng sự thiếu hụt khoai tây chất lượng trên thị trường đã được cảm nhận vào cuối mùa đông. Vào giữa tháng 20, khi người dân trong nước bắt đầu tích trữ nguồn cung cấp thực phẩm, sự quan tâm đến khoai tây cũng tăng lên, trong bối cảnh đó đã có sự tăng vọt về giá (lên tới XNUMX rúp/kg) và tất cả số lượng còn lại đã được bán với giá hời. thời gian ngắn. Những nhà sản xuất có thể bảo toàn được vụ thu hoạch cho đến thời điểm này đã thu được lợi nhuận tốt.
Hiện nay, giá khoai tây trên thị trường dao động từ 10 đến 18 rúp/kg. Đồng thời, một số khu vực (đặc biệt là khu vực Moscow, Cộng hòa Tatarstan) lưu ý rằng giá khoai tây đến giữa tháng 20 năm nay vẫn cao hơn năm ngoái khoảng 15%: sản phẩm được bán với giá 16-7 rúp/kg đối với lô chất lượng trung bình. Sản phẩm chất lượng thấp được bán khắp nơi với giá XNUMX rúp/kg.
Chúng tôi cũng lưu ý rằng kể từ khoảng giữa mùa đông, khoai tây trong nước đã cạnh tranh với khoai tây nhập khẩu trên kệ của các cửa hàng ở Nga: theo Cơ quan Hải quan Liên bang, vào tháng 300, 6 tấn khoai tây từ Ai Cập đã đến Nga (rõ ràng là một lô thử nghiệm). ), trong tháng 35 - đã hơn 45 nghìn tấn. Theo các nhà điều hành thương mại, khoai tây Ai Cập được bán qua mạng với giá từ 42 đến XNUMX rúp (giá mua - XNUMX cent/kg) và do đồng rúp mất giá nên không mang lại nhiều lợi nhuận cho các tổ chức thương mại. Có thông tin cho rằng một số lô sản phẩm thậm chí đã phải tiêu hủy.
Ngoài Ai Cập, ngày nay trên thị trường nội địa còn có khoai tây sớm từ Israel, Azerbaijan, Thổ Nhĩ Kỳ. Nhiều khả năng, những sản phẩm này sẽ sớm được người mua ưa chuộng do thiếu khoai tây thu hoạch cũ chất lượng cao. Nhưng giá của nó vẫn giữ ở mức năm ngoái.
Ngoài ra, việc giao khoai tây thu hoạch mới từ các khu vực phía nam của Nga (Lãnh thổ Krasnodar, vùng Astrakhan và Rostov) cũng sắp bắt đầu. Thời tiết lạnh giá khiến vụ thu hoạch bị trì hoãn khoảng hai tuần, nhưng đến ngày 20/XNUMX tình hình bắt đầu cải thiện.
Điều thú vị là việc sản xuất khoai tây sớm cũng đang trở thành xu hướng ở các khu vực miền trung nước Nga (ví dụ như khu vực Moscow): nông dân trồng khoai tây dưới lớp màng hoặc vật liệu che phủ khác. Kết quả có thể nhận được muộn hơn ở Lãnh thổ Krasnodar, nhưng sớm hơn đáng kể so với khung thời gian thông thường ở khu vực giữa.
Khoai tây hạt
Chúng tôi đã viết trong số cuối cùng của tạp chí rằng các nhà cung cấp khoai tây giống từ châu Âu sang Nga năm nay phải đối mặt với những khó khăn lớn. Có nhiều lý do dẫn đến điều này, bao gồm những thay đổi về quy định giám sát các sản phẩm được quản lý ở phía Nga (Nghị quyết số 128 của Rosselkhoznadzor), cập nhật các văn bản quy định ở Châu Âu và một số yếu tố khác.
Các vấn đề về nguồn cung khoai tây giống từ Phần Lan và Đức đã được giải quyết tương đối nhanh chóng. Đại diện của Rosselkhoznadzor đã có thể đến các quốc gia này, tiến hành lấy mẫu và thực hiện các xét nghiệm cần thiết trong phòng thí nghiệm. Và sau đó biên giới bắt đầu đóng cửa do virus coronavirus.
Cân nhắc tình hình, Rosselkhoznadzor đã đồng ý đơn giản hóa kế hoạch nhập khẩu nguyên liệu trồng trọt (bằng cách bỏ việc kiểm tra tại chỗ). Nhờ đó, các chuyến hàng hạt giống từ Pháp và Hà Lan đã đi qua “hành lang xanh”, và hầu hết khoai tây được thuê cho người mua Nga vẫn đến được nước ta.
Còn quá sớm để tổng hợp kết quả giao hàng trước khi kết thúc chiến dịch trồng trọt, nhưng chúng ta có thể giả định rằng khối lượng nhập khẩu nguyên liệu giống từ châu Âu trong niên vụ hiện tại chắc chắn sẽ không vượt quá số liệu của năm ngoái (khoảng 2019 nghìn tấn). khoai tây giống đã được nhập khẩu vào Nga vào năm 9), nhưng nhìn chung, nó sẽ ở dưới mức này – khoảng 8 nghìn tấn.
Tôi cũng muốn nói đôi lời về những sự kiện tích cực trong lĩnh vực này, rất quan trọng đối với sự phát triển của nhiều doanh nghiệp trong nước: vào tháng 2020 năm 0,5, hai lô hàng lớn củ mini từ Trung Quốc và Ấn Độ đã đến Nga (khoảng XNUMX triệu chiếc) . Hầu hết vật liệu đều là loại để gia công (khách hàng là Lam Weston Belaya Dacha LLC và các dự án lớn khác), nhưng cũng có những loại để sử dụng trên bàn.
Chiến dịch đổ bộ
Theo Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, năm nay 309 nghìn ha sẽ được phân bổ cho khoai tây trong lĩnh vực công nghiệp, cao hơn khoảng 4 nghìn ha so với số liệu năm ngoái.
Một số vùng đang tăng diện tích, một số vùng khác đang giảm nhưng chúng tôi không thấy có sự thay đổi nghiêm trọng nào dẫn đến việc thay thế những người tham gia danh sách dẫn đầu về quy mô canh tác. Người ta có thể xác định xu hướng đa chiều trong toàn ngành: song song đó là sự giảm diện tích trồng khoai tây ở các trang trại nhỏ (không hài lòng với lợi nhuận thấp của cây trồng) và sự gia tăng diện tích trồng khoai tây ở các trang trại lớn.
Đến ngày 20/192,9 đã hoàn thành gieo trồng trên diện tích 62,5 nghìn ha (XNUMX% diện tích dự báo).
Nông dân ở vùng Bryansk đang làm việc thành công (đến ngày 15 tháng 86, việc trồng trọt đã hoàn thành 15%); những người trồng khoai tây ở Urals và Siberia cho biết điều kiện thời tiết thuận lợi và tốc độ làm việc nhanh chóng. Đồng thời, tình hình ở khu vực Nizhny Novgorod và Moscow vẫn khá phức tạp (ở cả hai khu vực này, đến ngày XNUMX tháng XNUMX, khoai tây chỉ được trồng trên XNUMX/XNUMX diện tích quy hoạch), nơi trời vẫn mưa và thời tiết lạnh giá.
Chúng tôi cũng lưu ý rằng năm nay nhiều vùng ở miền Trung nước Nga và vùng Volga (bao gồm cả những vùng trên) đang phàn nàn về tình trạng thiếu độ ẩm ở các vùng trồng trọt ở giữa và thấp. Hạn hán, hậu quả của mùa thu khô hạn và mùa đông không có tuyết, có thể ảnh hưởng tiêu cực đến khối lượng thu hoạch trong tương lai.
Mùa xuân khủng hoảng
Theo chúng tôi, đại dịch và đặc biệt là việc áp dụng biện pháp kiểm dịch vẫn chưa tác động mạnh đến các doanh nghiệp trồng khoai tây. Một số vùng gặp vấn đề về hậu cần nhưng cuối cùng đã tìm ra giải pháp. Sự mất giá của đồng rúp ảnh hưởng nặng nề hơn đến các nhà sản xuất nông nghiệp. Tỷ giá hối đoái tăng dự kiến sẽ khiến giá hàng tiêu dùng tăng.
Nếu nói về toàn bộ ngành, thì tất nhiên, chúng ta không thể không lưu ý đến những vấn đề nghiêm trọng giữa các bộ xử lý. Một số doanh nghiệp tập trung vào lĩnh vực HoReCa buộc phải ngừng sản xuất. Nhưng chúng tôi vẫn đánh giá tình trạng này chỉ là tạm thời. Quá trình chế biến sẽ phát triển, các dự án mới hiện đang chuẩn bị ra mắt, có thông tin cho thấy một phần đáng kể các trang trại ở Astrakhan đã ký hợp đồng trồng khoai tây cho các nhà hàng thức ăn nhanh. Nhiều nhà sản xuất khoai tây lớn đang nghĩ đến việc mở cơ sở sản xuất (ngay cả khi chúng ta thường nói về việc sản xuất khoai tây gọt vỏ và hút chân không). Quá trình này có thể diễn ra nhanh hơn nếu Nga có chương trình mục tiêu riêng nhằm kích thích xây dựng các nhà máy chế biến, nhưng đến nay vẫn chưa có.
Hơn nữa, vấn đề hỗ trợ của chính phủ cho việc trồng khoai tây ngày càng trở nên phức tạp. Như bạn đã biết, hiện nay có hai loại hỗ trợ: không liên quan và kích thích. Hơn nữa, Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga có kế hoạch giảm khối lượng đợt đầu tiên và tăng khối lượng đợt thứ hai trong vòng ba năm. Nhưng trong danh mục vùng ưu tiên trồng trọt (do các vùng tự xác định và hướng hỗ trợ ưu đãi) không có mục “trồng khoai tây” mà chỉ có mục “trồng rau ngoài bãi”. Các chuyên gia của chúng tôi lo ngại rằng trong tương lai điều này có thể dẫn đến việc khoai tây không còn được xếp vào danh mục này, đồng nghĩa với việc người trồng khoai tây sẽ mất một lượng trợ cấp đáng kể. Liên minh Khoai tây đã thu hút sự chú ý của Bộ Nông nghiệp về vấn đề này và đang kiểm soát giải pháp cho vấn đề này.
Ngành công nghiệp cũng lo ngại về khả năng thu nhập hộ gia đình sụt giảm, điều này hiện đang được nói đến rất nhiều. Nhưng nhiều khả năng sẽ không có sự thay đổi mạnh về cơ cấu tiêu dùng trong những tháng tới. Người mua sẽ không từ chối khoai tây đóng gói đã rửa sạch. Các chuyên gia dự đoán nhu cầu đối với các sản phẩm chế biến sơ cấp thậm chí sẽ tăng nhẹ (khoảng 2-3%).
Mặc dù mong muốn của chính quyền một số vùng của Nga trong việc tăng cường sản xuất khoai tây tại các hộ gia đình tư nhân của người dân (Kostroma, Novgorod, Tver, Kurgan và các vùng khác) là không đáng khích lệ. Chúng tôi hy vọng rằng khối lượng “thu hoạch cá nhân” sẽ không ảnh hưởng đến thị trường.
Kỷ lục mới
Cuối bài đánh giá, tôi muốn nói đôi lời về tiến độ thực hiện tiểu chương trình quan trọng đối với ngành “Phát triển chọn lọc và sản xuất giống khoai tây ở Liên bang Nga” (kết quả tạm thời được trình bày trong dự thảo Báo cáo quốc gia về tiến độ, kết quả thực hiện năm 2019 Chương trình nhà nước về phát triển nông nghiệp và điều tiết thị trường nông sản sản phẩm, nguyên liệu, thực phẩm).
Như đã nêu trong tài liệu, chỉ tiêu mục tiêu “số lượng giống cạnh tranh mới trong nước được tạo ra trong khuôn khổ tiểu chương trình” đã hoàn thành 2019% vào năm 500. Điều này có nghĩa là thay vì hai giống theo kế hoạch, các nhà lai tạo Nga đã tạo ra 10 giống cùng một lúc (giống Northern Lights, Elena, Gulliver, Samba, Prime, Carmen, Indigo, Triumph, Mishka, Kumach). 20 giống khác đang được chuẩn bị để đăng ký cấp tiểu bang. Trong khuôn khổ tiểu chương trình, khoai tây giống tuyển chọn trong nước thuộc loại “ưu tú” cũng được sản xuất và bán với khối lượng 2035,45 tấn - mặc dù thực tế là việc đạt được con số này vào năm 2019 hoàn toàn không nằm trong kế hoạch.
Một mặt, Potato Union không thể hài lòng với những chiến thắng ở cấp độ này. Mặt khác, tôi thực sự muốn thấy sự xác nhận trực quan về những điều trên: ví dụ, kết quả khảo nghiệm giống, cho phép chúng ta đưa ra kết luận rằng các giống mới của Nga thực sự vượt trội so với khả năng của giống nước ngoài.