Các điều kiện để trồng khoai tây trên lãnh thổ Liên bang Nga được phân biệt bằng nhiều loại đáng chú ý. Đương nhiên, những giống thành công nhất trong nước là những giống có đặc tính dẻo cao nhất và có thể được trồng thành công ở các vùng khác nhau.
Anastasia Borovkova, Ph.D. s-x. Sci., Trưởng phòng Khoai tây, Liên minh Hạt giống Đức
Bất chấp những ý kiến rộng rãi gần đây về việc người dân Nga giảm tiêu thụ khoai tây, Rosstat lại chứng minh điều ngược lại. Ví dụ, năm 1990, tiêu thụ khoai tây bình quân đầu người là 106 kg, năm 2000 - 118 kg và năm 2016 là 113 kg. Có nghĩa là, khoai tây vẫn là “thứ bánh” và chiếm vị trí vững chắc cả trên kệ và bàn ăn của người Nga, và trong các lĩnh vực của người lao động nông thôn.
Theo AB Center, trong năm 2017, khoai tây trong lĩnh vực thương mại được trồng trên diện tích 299,9 nghìn ha tại 78 quận và XNUMX vùng của liên bang. Đây không phải là chỉ báo về địa lý rộng lớn của việc trồng trọt sao? Tất nhiên, có, đặc biệt là nếu bạn nhìn vào cách các khu vực thuộc văn hóa đã được phân phối lại trong bảy năm qua.
Nhìn chung, động thái của các khu vực trồng khoai tây từ năm 2010 đến năm 2017 không mấy khả quan: ở Nga trong giai đoạn này, diện tích giảm 16,2%, những thay đổi lớn diễn ra ở Quận Liên bang Volga - âm 50,7%, Quận Liên bang Bắc Caucasian đã không còn trồng khoai tây trên 32% diện tích đã sử dụng trước đây.
Không quá nhiều nhưng các khu vực miền Trung, Nam, Tây Bắc và Viễn Đông giảm 10,8; 7,0; 3,3; Tương ứng là 2,0%. Đồng thời, Ural và Siberian FDs đã vượt xa so với phần còn lại, thêm 18,6 và 50,4% diện tích dưới "bánh mì thứ hai".
Khoai tây đã tiến xa đến những vùng không điển hình và "khắc nghiệt" trước đây. Điều này một phần là do biến đổi khí hậu và sự nóng lên của nó, nhưng ở mức độ lớn hơn, theo tôi, đây là công lao của các nhà chọn giống: đã xuất hiện các giống có thể phát triển thành công trong điều kiện như vậy.
Xét cho cùng, nhiệm vụ của nhà tạo giống chính là: kết hợp tất cả các yếu tố (tự nhiên và thị trường) và tạo ra một giống thích nghi tối đa với điều kiện vùng miền, không chỉ cho năng suất cao mà còn đáp ứng các yêu cầu thị trường hiện đại - nghĩa là nó được phân biệt bằng màu vỏ sáng đẹp, bề ngoài của mắt , thích hợp cho việc giặt giũ và làm sạch, khả năng chống hư hỏng cơ học và thâm đen sau khi làm sạch, thời gian bảo quản lâu mà không bị giảm chất lượng.
Điều này có thể được khẳng định qua số liệu về sản lượng thu hoạch trong ngành thương mại, các chỉ tiêu đã tăng gần gấp đôi: từ 3388,0 lên 6737,6 nghìn tấn từ năm 2010 đến năm 2017, mặc dù diện tích gieo trồng giảm.
Sự ra đời của các thiết bị tiên tiến và công nghệ hiện đại, sử dụng các giống mới cho phép bạn thu hoạch ở một cấp độ khác về số lượng và chất lượng.
Chỉ số chính của sự phát triển công nghệ của ngành trồng trọt, kết hợp ảnh hưởng của giống cây trồng được sử dụng, phân khoáng và hữu cơ, các biện pháp chống dịch bệnh và sâu bệnh, là năng suất của cây nông nghiệp.
Liên minh Giống cây trồng Đức (GSA), một trong những cổ đông là công ty giống và hạt giống Đức SOLANA (Solana), hàng năm cung cấp cho thị trường Nga giống khoai tây giống từ Châu Âu, và cũng đã sản xuất giống ở nước ta hơn 20 năm. Có một mạng lưới rộng khắp các cuộc thử nghiệm trình diễn và sản xuất thương mại trên khắp nước Nga, chúng tôi có thể tin cậy cho biết các giống SOLANA hoạt động như thế nào trong các điều kiện khí hậu và đất đai khác nhau.
Trong bộ lễ phục. 1 cho thấy năng suất trung bình cho năm 2016-2017. Với năng suất trung bình ở Nga là 236 c / ha, 14 giống trong số XNUMX giống cho năng suất cao gấp đôi so với các chỉ tiêu này (Labella, Red Lady, Koroleva Anna, Laperla, Lilly).
Người dẫn đầu các khảo nghiệm là giống Laperla sớm - 575 c / ha. Năng suất của các giống khác từ 385 - 448 kg / ha. Ngay cả những “cựu binh” trong danh mục Zekur và Rosar cũng không mất vị thế, năng suất của họ lần lượt là 396 và 434 c / ha.
Nếu cây trồng này đang có nhu cầu trên thị trường thì làm cách nào để người nông dân trồng được với hiệu quả kinh tế tối đa? Một cách tiếp cận tích hợp là quan trọng ở đây. Không có yếu tố thừa trong công nghệ, mỗi yếu tố trong số chúng đều đóng góp riêng vào “con heo đất” của vụ thu hoạch và cuối cùng là lợi nhuận.
Theo Cục trưởng Cục Trồng trọt, Cơ giới hóa, Hóa chất và Bảo vệ Thực vật thuộc Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga P.A. Chekmarev, vai trò của giống và vật liệu giống chất lượng cao là rất lớn, đóng góp của nó vào năng suất ước tính khoảng 20%.
Năm 2017, tỷ trọng sản xuất cây trồng từ việc sử dụng hạt giống mới là 603 tỷ rúp (24%). Các yếu tố khác cũng không kém phần quan trọng: kết quả sản xuất phụ thuộc vào thiết bị, công nghệ 25%, phân bón và thuốc bảo vệ thực vật - 23%, điều kiện đất đai, khí hậu - 20%, luân canh - 12%.
Toàn bộ phức hợp của các yếu tố và mức độ đóng góp của chúng vào kết quả cuối cùng - năng suất - có thể được truy tìm trong Hình. 2, cho thấy năng suất trung bình của các giống khoai tây SOLANA được thử nghiệm ở những vùng này vào năm 2017.
Vụ mùa năm 2017 diễn ra khó khăn và ở hầu hết các vùng có đặc điểm là mùa xuân lạnh kéo dài dẫn đến việc gieo trồng muộn và cây con dài ra. Mùa hè cũng không có sự khác biệt về điều kiện thời tiết thuận lợi; độ ẩm dư thừa kéo dài ở nhiệt độ thấp hơn tiêu chuẩn khí hậu đã để lại dấu ấn cho sự hình thành của vụ mùa.
Việc dọn dẹp ở nhiều nơi trên đất nước cũng phức tạp do lượng mưa liên tục. Đồng thời, ở những vùng dẫn đầu về diện tích trồng khoai tây - vùng Bryansk, Nizhny Novgorod, Tula, Sverdlovsk - năng suất tối đa đạt được: 625 c / ha, 528 c / ha, 530 c / ha, 525 c / ha. Các trang trại ở những vùng này, sử dụng kỹ thuật và công nghệ tiên tiến, làm việc thành thạo với phân bón và thuốc bảo vệ thực vật, đã có thể phát huy hiệu quả tiềm năng của giống. Năng suất tối đa theo đánh giá thử nghiệm của chúng tôi - 646 c / ha - thu được ở Cộng hòa Ingushetia, nơi nông dân áp dụng chính xác nhất các kỹ thuật nông nghiệp giống cây trồng, lắng nghe khuyến nghị của các nhà lai tạo và kết hợp tất cả các khía cạnh của công nghệ thành một tổng thể duy nhất.
Từ 400 đến 500 c / ha thu được ở các vùng Moscow, Tambov, Voronezh, Oryol, Kursk, Chelyabinsk, Rostov. Từ 300 đến 400 c / ha - ở các vùng Kurgan, Pskov, Belgorod, Ulyanovsk, Cộng hòa Tatarstan, Udmurtia, Bashkortostan, Lãnh thổ Stavropol.
Năng suất khoai tây bán ra thị trường năm 2017 trung bình ở Nga là 236 c / ha. Điều này có đủ để trang trại tạo ra lợi nhuận? Theo tính toán cho thấy (Bảng 1), khi sử dụng thiết bị, công nghệ tiên tiến hiện đại để sản xuất khoai tây trên diện tích tối thiểu 100 ha (90 ha khoai tây bán ra thị trường và 10 ha đất giống) thì dự án hoàn vốn trong vòng XNUMX năm kèm theo năng suất khoai tây bán ra thị trường 500 c / ha, năng suất giảm chỉ 50 cc kéo dài thời gian hoàn vốn lên đến 7 năm. Năng suất trung bình ở Liên bang Nga đe dọa người nông dân thiệt hại đáng kể.
Nhớ lại một lần nữa về chiến dịch phức tạp, tôi muốn kết thúc bằng một câu trích dẫn của nhà thần học thông thái Halford E. Luccock: “Không ai có thể chơi một bản giao hưởng một mình. Điều này đòi hỏi cả một dàn nhạc "... Và cây vĩ cầm nào sẽ đứng đầu trong dàn nhạc này là tùy thuộc vào bạn.