Hiệp hội Rostarchmalpatoka đã tổ chức hội thảo trực tuyến “Thị trường tinh bột và các dẫn xuất của nó trong đại dịch: điều gì tiếp theo?” Tại hội nghị trực tuyến, họ đã thảo luận về sự cân bằng toàn cầu trong sản xuất và tiêu thụ tinh bột và các dẫn xuất của nó cũng như xu hướng nhu cầu tiêu dùng. Các chuyên gia đến từ Nga, các nước CIS, Mỹ và Châu Âu đã bày tỏ quan điểm của mình; 50 chuyên gia từ các ngành tinh bột và các ngành liên quan đã tham gia sự kiện.
“2020 sẽ là một trong những năm khó khăn nhất để đánh giá thị trường. Sản xuất nhiều mặt hàng công nghiệp giảm trong năm nay nhưng ngành thực phẩm ổn định hơn. Tiến sĩ Velamur Krishnakumar, giám đốc điều hành công ty tư vấn và nghiên cứu thị trường Thụy Sĩ Giract cho biết, các nhà sản xuất tinh bột đã tăng doanh số bán hàng trong lĩnh vực thực phẩm. Ông vạch ra bốn xu hướng tiêu dùng chính trong năm nay: giá cả, an toàn vệ sinh thực phẩm, sức khỏe và dinh dưỡng, và tăng cường khả năng miễn dịch.
Giám đốc phụ trách các vấn đề kinh tế của Starch Europe Claire Grosbois đã phác thảo tình hình tại thị trường châu Âu: “Ngành công nghiệp tinh bột của EU tỏ ra kiên cường trong cuộc khủng hoảng kinh tế 2008-2009. Bây giờ chúng tôi cũng kỳ vọng rằng ngành này sẽ thoát ra khỏi cuộc khủng hoảng mà không bị thiệt hại đáng kể. Tất cả các nhà máy của công ty thành viên Starch Europe vẫn tiếp tục hoạt động.” Nhưng tình hình kinh tế chung rất mong manh: nền kinh tế EU được dự báo sẽ giảm 8.3% vào năm 2020 và 5.8% vào năm 2021.
Tại Mỹ, việc sử dụng ngô để sản xuất các sản phẩm tinh bột và đường cũng như ethanol sinh học đã giảm 13% trong thời gian từ tháng XNUMX đến tháng XNUMX năm nay so với XNUMX tháng trước đó. Sự sụt giảm này là do mức tiêu thụ nhiên liệu sinh học cũng như xi-rô có độ ngọt khác nhau giảm. Điều này đã được tuyên bố bởi John Bode, chủ tịch Hiệp hội các nhà tinh chế ngô Mỹ.
Pavel Paramonov, giám đốc nghiên cứu thị trường tại Cargill LLC, nhận xét về tình hình ở Nga: “Năm 2020, có sự sụt giảm chỉ số đối với nhiều sản phẩm thực phẩm sử dụng tinh bột: mayonnaise và nước sốt, các sản phẩm cô đặc, mứt, thạch, bánh kẹo có đường, đồ lên men đồ uống, bia. Tuy nhiên, ngành giấy đã nhận thấy mình đang ở vị trí thuận lợi với việc tăng sản xuất và tiêu thụ bao và túi giấy, lớp lót thử nghiệm, lớp lót kraft, cuộn và tấm cán nóng.”
Giám đốc Nghiên cứu và Phân tích của Nền tảng Công nghệ BioTech2030 Artur Boyarov đã phát biểu về các phương án hỗ trợ tài chính cho các dự án công nghiệp và thương mại hóa R&D trong ngành công nghệ sinh học công nghiệp. Tại Nga, các công ty có thể nộp đơn xin đầu tư vào: Skolkovo, Bộ Công Thương Nga, Quỹ Xúc tiến Đổi mới - Quỹ Bortnik, Viện Hàn lâm Khoa học Nga. Các công ty khởi nghiệp về nông sản năm 2018 đứng ở vị trí thứ 7 trong cơ cấu đầu tư - 70 giao dịch trị giá 516 triệu USD đã diễn ra.
“Chúng tôi đã tổ chức một hội nghị để thảo luận giữa các chuyên gia trong ngành từ các quốc gia khác nhau. Trong điều kiện hiện tại, cần phải phát triển một chiến lược thống nhất và hỗ trợ ngành của chúng ta”, Oleg Radin, chủ tịch hiệp hội Rostarchmalpatoka, tóm tắt kết quả của hội nghị trực tuyến.
Tài liệu được chuẩn bị bởi cơ quan báo chí của hiệp hội Roskrahmalpatok