Cao điểm của công việc thu hoạch ở nước ta rơi vào tháng XNUMX-XNUMX, vì vậy rõ ràng là còn quá sớm để nói về những kết quả mà ngành đã đạt được trong năm nay. Giai đoạn mùa hè diễn ra không suôn sẻ đối với tất cả các vùng của đất nước: một số vùng bị ảnh hưởng bởi hạn hán, một phần lãnh thổ của Middle Urals và Siberia bị ảnh hưởng bởi lượng mưa lớn.
Hiện tại, nhiều người trồng khoai tây ghi nhận những khó khăn mới. Do đó, một số khu vực phía Nam đang chịu ảnh hưởng của nhiệt độ cao, điều này buộc các nhà sản xuất nông nghiệp phải giảm đáng kể khối lượng công việc thu hoạch hoặc hoãn lại sang một ngày sau đó. Nền nhiệt độ cao cũng được ghi nhận trong những ngày cuối tháng 25 ở Quận Liên bang Trung tâm và vùng Volga (các nhà khí tượng học gọi là thời tiết bất thường, cho thấy nhiệt độ cao như vậy được quan sát sau mỗi 30-XNUMX năm).
Tình hình trên các cánh đồng thay đổi gần như hàng ngày. Trở lại giữa tháng 15, năng suất khoai tây trung bình ở Nga cao hơn 5 cent so với năm ngoái, sau đó giảm xuống còn +2017 cent so với dữ liệu năm 28 cho cùng kỳ. Hiện nay (tính đến ngày 250,9 tháng 2017), theo Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, năng suất trung bình là 253,7 c / ha (năm XNUMX - XNUMX c / ha).
Nhìn chung, dựa trên các dữ liệu hiện có, có thể cho rằng thu hoạch khoai tây tại Nga sẽ tốt. Nhiều khả năng, hậu quả của các yếu tố thời tiết tiêu cực sẽ được giải quyết do diện tích đất tăng (năm 2018, diện tích trồng khoai tây tăng 8,8 nghìn ha), sản lượng thu hoạch khu vực công nghiệp vẫn ở mức năm ngoái. Mặc dù, tất nhiên, mọi thứ sẽ phụ thuộc vào điều kiện thời tiết trong nửa đầu mùa thu.
CHÂU ÂU
Đối với những người trồng khoai tây ở châu Âu, mùa hè này sẽ được ghi nhớ là một mùa cực kỳ khó khăn. Nhiều quốc gia đã trải qua hạn hán nghiêm trọng, trong khi băng giá nghiêm trọng và tuyết rơi ở Đức và Cộng hòa Séc vào cuối tháng Tám. Mọi thứ chưa cháy trên cánh đồng qua mùa hè đều đóng băng vào đêm trước mùa thu. Trong bối cảnh đó, nguồn cung các sản phẩm chế biến cho Nga có thể sẽ giảm mạnh: các công ty sản xuất đang báo cáo tình trạng thiếu nguyên liệu thô. Cần nhắc lại rằng trước đó, hàng năm có tới 0,5 triệu tấn sản phẩm được nhập khẩu vào nước ta - dưới dạng nguyên liệu thô.
Trong tình huống này, không loại trừ khả năng đóng cửa một số hướng: đặc biệt, rất có thể việc mua khoai tây chiên của Pháp từ Hà Lan và Ba Lan sẽ bị từ chối (trước đây, nguồn cung khoảng 100 nghìn tấn mỗi năm), với số lượng sản xuất đủ của một sản phẩm Nga có chất lượng tương tự.
Cũng có thông tin cho rằng hạn hán đã ảnh hưởng đến một số vùng của Cộng hòa Belarus, điều này cho phép chúng tôi cho rằng áp lực của khoai tây Belarus lên thị trường của chúng tôi trong mùa vụ này sẽ ít được chú ý hơn.
HẠT GIỐNG
Thảm họa thời tiết cũng ảnh hưởng đến các nhà sản xuất hạt giống châu Âu.
Điều đáng chú ý là vụ mùa trước, Nga chỉ mua được 12 nghìn tấn hạt giống, ít hơn đáng kể so với các vụ trước. Việc giảm nguồn cung cấp do một số lý do, một trong số đó là tình hình kiểm dịch thực vật không thuận lợi ở một số khu vực của Hà Lan. Vào thời điểm đó, các trang trại hạt giống của nước này không đáp ứng được một số yêu cầu của Nga về hạt giống, và Đức đã dẫn đầu trong việc nhập khẩu hạt giống khoai tây sang Nga. Năm nay, tính đến những bất ngờ về thời tiết, lượng hàng nhập về nhiều khả năng sẽ ít hơn nhưng giá thành sản phẩm sẽ cao hơn. Rất khó để dự đoán những người trồng hạt giống trong nước sẽ phản ứng như thế nào với điều này. Cho đến nay, chưa có công ty lớn nào của Nga công bố thay đổi chính sách giá cả.
CHẾ BIẾN
Có những thay đổi tích cực theo hướng này. Với sự hài lòng tuyệt vời, Liên minh Khoai tây đã được chào đón bởi tin tức về khả năng xây dựng (theo sáng kiến của PJSC "Tập đoàn Cherkizovo") của một nhà máy chế biến khoai tây khác ở vùng Bryansk. Tôi hy vọng dự án sẽ được thực hiện, có tất cả các điều kiện tiên quyết cho việc này. Dấu "nhưng" duy nhất: tại thời điểm hiện tại, sản phẩm dự kiến phát hành tại doanh nghiệp không được chỉ ra.
Ngoài ra, tôi không thể không chú ý đến sự thành công của Tập đoàn Công ty Belaya Dacha ở vùng Lipetsk. Việc sản xuất được bắt đầu từ đầu năm nay, đến nay xí nghiệp đã đạt công suất thiết kế: sản lượng chế biến hàng ngày đạt 600-700 tấn khoai tây. Các sản phẩm của nhà máy đang có nhu cầu cao - kể cả ở nước ngoài, có những yêu cầu thực sự từ người mua, và không chỉ từ các nước thuộc Liên Xô cũ (ban đầu được tính đến), mà còn từ Tây Âu. Đây là một tín hiệu rất tốt cho thị trường.