Giảm lượng khí thải carbon đã trở thành mục tiêu chính của nhiều công ty hiện đại, bao gồm cả các công ty nông nghiệp. Ví dụ, công ty Puffin Produce của Anh đã chứng minh rằng có thể trồng khoai tây, giảm lượng khí thải carbon dioxide xuống XNUMX ở tất cả các giai đoạn làm việc.
Công ty đã đo lượng khí thải carbon của khoai tây - từ năng lượng sử dụng trong trang trại đến phương tiện vận chuyển được sử dụng để vận chuyển cây trồng đến siêu thị - và thực hiện các điều chỉnh cần thiết. Giám đốc điều hành Puffin Produce, Hugh Thomas nhấn mạnh: “Chúng tôi đã tận dụng những lời khuyên khoa học tốt nhất từ các tổ chức để giúp chúng tôi đo lường, giảm thiểu và chứng nhận hoạt động sản xuất của mình. Chúng tôi hy vọng rằng Root Zero sẽ là sản phẩm đầu tiên trong số nhiều sản phẩm không carbon, được trồng có trách nhiệm và đóng gói theo cách bền vững, sẽ bắt đầu vượt qua tác động to lớn của ngành công nghiệp thực phẩm đối với biến đổi khí hậu. ”
Khoai tây mang nhãn hiệu Root Zero đã được tung ra thị trường tại 200 cửa hàng trên khắp nước Anh.