Từ tạp chí: số 1 năm 2014
Fania Zamalieva, Tatyana Zaitseva, Lyudmila Ryzhikh, Zifa Salikhova, Viện nghiên cứu nông nghiệp Tatar thuộc Học viện Nông nghiệp Nga
Bệnh héo Fusarium định kỳ ảnh hưởng đến khoai tây ở Tatarstan, nhưng sự lây lan biểu sinh của bệnh vào năm 2011 và sự phát triển của nó trong những năm tiếp theo (2012-2013) đã giúp người ta có thể khám phá những đặc điểm mới trong quá trình này, kiến thức về chúng có thể được sử dụng để giảm tổn thất mùa màng. Chẩn đoán được thực hiện trên cơ sở một tập hợp các triệu chứng thị giác trên cây, củ khoai tây, cũng như dựa trên kết quả phân tích tình trạng nhiễm trùng tiềm ẩn của các mô từ hệ thống mạch máu của thân và củ theo phương pháp (Popkova K.V., Shmyglya V.A., 1980). Loại nấm chúng tôi phân lập được từ thân và củ khoai tây thuộc chi Fusarium theo loại bào tử; việc xác định loài sẽ được tiến hành trong thời gian tới. Chúng tôi chỉ có thể lưu ý rằng khi phát hiện bệnh nhiễm trùng tiềm ẩn, chúng tôi thường quan sát thấy sự hình thành sợi nấm màu trắng, đặc trưng của Fusarium solana.
Để phân biệt bệnh thối khô do héo Fusarium với bệnh thối khô thông thường xảy ra khi Fusarium bị nhiễm qua bề mặt vết thương, bài viết này giới thiệu một tên gọi rõ ràng hơn cho bệnh thối củ do bệnh héo Fusarium - bệnh héo Fusarium mạch máu của củ.
Bệnh héo Fusarium ở khoai tây là một căn bệnh nguy hiểm, không chỉ gây hại cho vụ mùa năm nay mà còn gây hại cho các vụ sinh sản tiếp theo. Do sự lây truyền bệnh sang củ giống bị ảnh hưởng bởi nấm fusarium mạch máu ở dạng tiềm ẩn, nó có thể làm cây con bị mỏng đi và ức chế sự phát triển của cây ở thế hệ tiếp theo. Sự phát triển của bệnh héo Fusarium, nếu mầm bệnh đã xâm nhập vào cây, phần lớn phụ thuộc vào điều kiện môi trường. Nguồn nấm fusarium luôn hiện diện trong đất và chỉ cần làm cây yếu đi và tạo điều kiện thuận lợi cho nấm phát triển (xen kẽ thời kỳ khô và ướt ở nhiệt độ cao) để nấm có thể xâm nhập vào cây. Đó là những điều kiện mà chúng ta ngày càng thấy nhiều hơn ở nước cộng hòa của chúng ta trong những năm gần đây.
Sự khởi đầu của bệnh héo Fusarium trên khoai tây gắn liền với điều kiện năm 2011: sau những trận mưa lớn vào tháng 1, khiến đất mất hoàn toàn cấu trúc, và sau đó, sau một thời gian dài hạn hán, trong bối cảnh hạn hán kéo dài. nhiệt độ cao, đất bị nén chặt và co ngót xảy ra cùng với sự hình thành các vết nứt. Nấm bắt đầu xâm nhập vào hệ thống rễ của những cây bị suy yếu, điều này cũng góp phần làm cho rễ bị gãy và tổn thương. Sự phát triển của nấm trong hệ thống mạch máu ở các bộ phận dưới lòng đất và trên mặt đất của cây dẫn đến tắc nghẽn hoàn toàn hệ thống dẫn điện và làm cây bị héo rất sớm vào tháng 2011-XNUMX, cùng với sự hình thành củ nhiều hơn với bệnh thối thân (Hình XNUMX). . XNUMX, giống Nevsky). Lượng mưa lớn vào tháng XNUMX, sau đó là hạn hán và nhiệt độ cao bao phủ hầu hết lãnh thổ nước cộng hòa, do đó bệnh héo Fusarium vào năm XNUMX cũng ảnh hưởng đến tất cả các diện tích trồng khoai tây - cả sản xuất quy mô nhỏ và quy mô lớn. Những cơn mưa rơi vào tháng XNUMX làm đất mềm đi, nhưng lúc này cây cối đã bị bệnh hoàn toàn và khô héo.
lúa 1. Giống Nevsky bị thối củ năm 2011
Vật liệu giống dùng để trồng năm 2011, thu được tại địa phương một năm trước đó, không bị nhiễm bệnh fusarium mạch máu, vì vào năm dị thường 2010, quá trình hình thành củ diễn ra vào tháng XNUMX-XNUMX ở nhiệt độ thấp và điều kiện ẩm ướt.
Vào năm 2011, đất bị khô vào thập kỷ thứ hai hoặc thứ ba của tháng XNUMX trùng với thời kỳ hình thành củ ở giống Nevsky giữa sớm, và do đó giống này có các triệu chứng nghiêm trọng về sự phát triển của bệnh thối thân trên củ.
Trong điều kiện của năm 2012, chúng tôi đã quan sát thấy hai thời kỳ khô hạn, kèm theo hiện tượng khô đất và nguy hiểm do héo Fusarium - từ mười ngày thứ ba của tháng Sáu đến mười ngày đầu tiên của tháng Bảy (20 ngày), và từ ngày 20 đến ngày XNUMX tháng XNUMX (XNUMX ngày).
Vật liệu hạt giống được sử dụng để trồng vào năm 2012 đã bị ảnh hưởng tiềm ẩn bởi nấm mạch máu. Ở một số trang trại, trong thời gian bảo quản, hạt của giống khoai tây chín sớm Vitessa, đến từ các vùng phía Nam của Liên bang Nga, đã bị thối hoàn toàn. Vào cuối tháng XNUMX - đầu tháng XNUMX, sau nhiều lần đại tu, hạt giống của giống khoai tây giữa sớm Nevsky, được trồng tại trang trại quận Tukaevsky của Cộng hòa Tatarstan, đã bị thối hoàn toàn. Một số giống khoai tây không có biểu hiện thiệt hại rõ ràng do bệnh nấm mạch khi được phân loại, nhưng sau khi trồng, chúng cho thấy tình trạng mỏng đi và tăng trưởng yếu đi nghiêm trọng (giống Zekura giữa vụ tại một trang trại ở vùng Elabuga).
Vào năm 2012, mức độ nhiễm bệnh héo Fusarium trong đất đặc biệt cao ở các trang trại trồng lại khoai tây ở cùng khu vực được tưới tiêu nơi khoai tây được trồng vào năm 2011. Chính tại những cánh đồng này, người ta đã quan sát thấy bức tranh đáng buồn nhất - tỷ lệ nảy mầm không cao hơn 50% và những cây mới nổi bị còi cọc trong quá trình phát triển. Thực tế là không có thu hoạch hoặc nó bị nhiễm bệnh, cùng với những bệnh khác, bị thối thân và thối nặng trong quá trình bảo quản.
Vì vậy, sự kết hợp giữa ô nhiễm đất do thiếu luân canh cây trồng và ô nhiễm tiềm ẩn trong nguyên liệu hạt giống đã dẫn đến kết quả tồi tệ nhất.
a) b)
Hình 2. Triệu chứng bệnh héo rũ fusarium ở hệ thống dẫn điện (a), ở hệ thống mạch của củ (b)
Tình trạng khoai tây tốt hơn đáng kể ở các trang trại trồng khoai tây trong điều kiện tưới nước và luân canh.Ví dụ, giống Arosa cho năng suất 30-35 tấn/ha ở các trang trại ở huyện Arsky và Tukaevsky, ngoài ra, những củ khoai tây này được bảo quản à, mặc dù vào tháng 3 trên đồng ruộng đã xuất hiện rất nhiều triệu chứng héo Fusarium trên lá ngọn của cây và rễ chuyển sang màu nâu (Hình XNUMX).
Cần lưu ý rằng hạt khoai tây thuộc các giống Arosa, Felox, Zekura được nhập trực tiếp từ Đức, không bị ảnh hưởng bởi bệnh fusarium mạch máu, khi được trồng trong điều kiện tưới tiêu, tuân thủ luân canh cây trồng, tuy nhiên lại bộc lộ tỷ lệ xuất hiện triệu chứng héo fusarium đáng kể. , kể cả trên rễ Nghĩa là, các điều kiện thuận lợi - nhiệt độ cao, độ ẩm và đất khô - có tầm quan trọng quyết định, bệnh bắt đầu phát triển ngay cả khi hạt giống và đất không bị nhiễm trùng mạnh.
Năm 2012, thời kỳ đất khô vào 2 ngày thứ XNUMX của tháng XNUMX và XNUMX ngày đầu tháng XNUMX trùng với thời kỳ ra củ của các giống chín sớm nên các trang trại nông nghiệp quan sát thấy củ bị nhiễm bệnh nấm mạch máu trong vụ thu hoạch gia tăng. của các giống này, đặc biệt là giống Udacha (Hình XNUMX b).
Tỷ lệ nhiễm bệnh fusarium mạch máu ở dạng tiềm ẩn cũng cao nhất ở các giống đầu vụ Zhukovsky ranniy và Rozara, thấp hơn ở các giống giữa đầu Nevsky và Radonezhsky, và thậm chí còn thấp hơn ở giống Ladozhsky giữa mùa.
Trong sản xuất quy mô nhỏ vào năm 2012, hạt giống có khả năng sinh sản thấp, bị ảnh hưởng tiềm ẩn bởi Fusarium và đất bị ô nhiễm dẫn đến năng suất thấp, ngay cả trên đất tương đối giàu chất hữu cơ. Rõ ràng, ở vùng đất bị ức chế, quá trình phục hồi sau nhiễm trùng tích lũy vào năm 2011 chậm hơn mức cần thiết do thiếu thời gian để vô hiệu hóa hoạt động của nấm.
Hình 3. Bệnh héo fusarium phát triển hàng loạt trên ruộng khoai tây (epiphytoty)
Trong điều kiện năm 2013, lượng mưa thậm chí còn không đồng đều hơn năm 2012. Sự xuất hiện của cây con và sự phát triển hơn nữa của khoai tây do nhiệt độ cao và hạn hán vào tháng XNUMX-XNUMX xảy ra với độ trễ khoảng hai tuần, trong mùa sinh trưởng, cây bị suy yếu do thiếu độ ẩm trong đất và nhiệt độ ban ngày cao. Từ mười ngày thứ hai của tháng Bảy đến mười ngày đầu tiên của tháng Mười, năm giai đoạn với hai mười ngày lặp lại lần lượt - một giai đoạn có lượng mưa lớn và giai đoạn còn lại không có mưa. Ba thời kỳ đầu tiên diễn ra ở nhiệt độ ban ngày cao và góp phần vào sự lây lan tích cực của bệnh héo Fusarium. Hai đợt mưa lớn tiếp theo và nhiệt độ thấp hơn khiến bệnh thối mạch Fusarium ở củ chuyển sang bệnh thối ướt trong đất trước khi bắt đầu thu hoạch.
Vật liệu trồng khoai tây vào năm 2013 tiềm ẩn bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm mạch máu, nhưng ở các mức độ khác nhau, tùy thuộc vào giống và điều kiện canh tác tại trang trại năm trước.
Vào mùa xuân năm 2013, chúng tôi đã phát hiện ra một đặc điểm khác của sự phát triển của nấm fusarium mạch máu tiềm ẩn trên vật liệu trồng củ khoai tây. Trong điều kiện sản xuất, cùng một vật liệu được nảy mầm vào mùa xuân ở nhiệt độ khác nhau và thu được kết quả khác nhau. Khoai tây nảy mầm ở nhiệt độ 15° C cho năng suất 20-25 tấn/ha, còn củ nảy mầm ở nhiệt độ ban ngày cao 25-30° C sẽ bị thối trước khi trồng. Quan sát này có thể giải thích trường hợp năm 2006: sau đó chúng tôi gửi một phần khoai tây giống đến Astrakhan để trồng vào mùa hè, nhưng nguyên liệu này hoàn toàn không thể sử dụng được chỉ sau vài ngày. Đồng thời, khoai tây cùng lô trên các cánh đồng của nước cộng hòa nước ta đã mang lại một vụ thu hoạch bội thu.
Rõ ràng, ở nhiệt độ cao, đã được quan sát thấy ở nước cộng hòa trong những năm gần đây trong quá trình nảy mầm vào mùa xuân, chúng tôi tạo điều kiện thuận lợi cho sự phát triển của bệnh nấm mạch máu trong củ như ở Astrakhan trong quá trình trồng vào mùa hè.
Vì vậy, nhiệt độ cao (trên 20-25 C) trong quá trình nảy mầm vào mùa xuân sẽ kích thích sự phát triển của nấm ở củ bị ảnh hưởng tiềm tàng bởi nấm fusarium mạch máu.
Trong điều kiện đất bị khô thường xuyên vào năm 2013, tất cả các giống khoai tây, ở mức độ này hay mức độ khác, đều bị ảnh hưởng bởi bệnh héo Fusarium trên đồng ruộng và củ bị ảnh hưởng bởi bệnh héo rũ mạch máu (Hình 4).
Do độ ẩm không khí tăng và nhiệt độ thấp trong quá trình thu hoạch, khoai tây đưa vào kho bảo quản khô kém, do đó, vào mùa thu, người ta quan sát thấy củ bị thối rữa nhiều hơn trong kho, nguyên nhân là do bệnh nấm mạch máu, ảnh hưởng đến sự phát triển của củ. củ trên đồng ruộng. Tỷ lệ nhiễm nấm mạch máu ở dạng tiềm ẩn trên khoai tây giống của một số giống trồng tại địa phương trung bình là 2014-15% vào tháng 20 năm XNUMX.
a) b)
Cơm. 4 Triệu chứng bệnh héo Fusarium trên cây khoai tây năm 2013:
a) Màu anthocyanin và gấp lá ngọn thành thuyền,
b) thối khô (thối) phần ngầm của thân cây.
Tóm tắt thông tin
Sau khi khoai tây bị bệnh héo Fusarium lây nhiễm biểu sinh vào năm 2011, sự lây lan của căn bệnh này ở nước cộng hòa này đã tiếp tục với mức độ thành công ít nhiều trong ba năm. Cần phải nhớ rằng trong trường hợp này, hai quá trình đa chiều tiếp tục đồng thời. Đầu tiên là việc phục hồi đất và khoai tây khỏi bệnh tật. Quá trình thứ hai là một bệnh nhiễm trùng mới gây ra bởi các điều kiện định kỳ hàng năm thuận lợi cho sự phát triển của nấm.
Theo quan sát của chúng tôi, sau khi 100% khoai tây bị nhiễm bệnh héo Fusarium vào năm 2011, đất và vật liệu hạt giống bị bệnh héo Fusarium mạch máu đã dần phục hồi.
Như kinh nghiệm năm 2012 cho thấy, mối nguy hiểm lớn nhất là đất nơi diễn ra sự sinh trưởng và chết của cây bị ảnh hưởng bởi bệnh héo Fusarium. Vì vậy, khoai tây phải được trồng luân canh. Trong đất có khả năng ức chế bệnh héo Fusarium, nguồn bệnh héo Fusarium bị ngăn chặn, nhưng sau các biểu sinh nghiêm trọng, chẳng hạn như năm 2011, hoạt động của hệ vi sinh vật đất có thể không đủ để ngăn chặn bệnh héo Fusarium vào năm tới; các biện pháp bổ sung là cần thiết.
Nấm thuộc chi Fusarium là ký sinh trùng tùy tiện hoặc hoại sinh. Chúng tích cực phân hủy các mảnh vụn thực vật chết rơi vào đất và do đó thực hiện một chức năng hữu ích. Nhưng khi tình trạng căng thẳng xảy ra, cây bị suy yếu (sống không đủ sức sống) có thể bị ảnh hưởng.
Trên các mảnh đất cá nhân, việc bón phân hữu cơ vào mùa thu có thể giúp tăng cường hoạt động hoại sinh của nấm trong việc phân hủy tàn dư hữu cơ, và việc bón phân vào mùa xuân, đặc biệt là vào mùa xuân khô, ngược lại, có thể góp phần làm khô đất. và tăng cường hoạt động ký sinh của nấm.
Tưới nước tốt và thường xuyên có thể giúp đất và cây trồng khỏe mạnh hơn. Tưới nước không đều, khiến đất bị khô sau khi tưới nhiều, có thể làm tăng bệnh héo Fusarium. Với độ ẩm đất cao, Fusarium phát triển tốt và sau đó bị khô, nó tấn công những cây bị suy yếu, vì hầu hết các loại nấm đối kháng đều chết trong điều kiện khô ráo.
Vật liệu hạt giống bị ảnh hưởng tiềm ẩn bởi nấm fusarium mạch máu có thể tạo ra cây trồng không bị ảnh hưởng, nghĩa là việc truyền bệnh fusarium sang con cái không phải là một trăm phần trăm và phụ thuộc vào các điều kiện bên ngoài hiện hành. Cung cấp cho cây trồng trên đồng ruộng phân bón và độ ẩm cho phép chúng chống lại bệnh tật.
Chất lượng của hạt giống rất quan trọng: khả năng sinh sản cao, không mắc các bệnh do virus, phát triển tích cực và có khả năng chống chịu thiệt hại do héo Fusarium tốt hơn.
Cần kiểm soát sự phát triển của nấm Fusarium khi bảo quản củ. Nhiệt độ quá cao khi củ nảy mầm vào mùa xuân có thể dẫn đến sự phát triển của nấm tăng lên, có thể khiến khoai tây bị thối rữa hoàn toàn.
Có thể dự đoán sự phát triển của nấm fusarium mạch máu tùy thuộc vào giống khoai tây - nếu thời kỳ hình thành củ của nó xảy ra trong điều kiện nhiệt độ cao và đất ẩm bị khô, thì tình trạng nhiễm nấm fusarium mạch máu tiềm ẩn sẽ lan rộng hơn.
Khi bảo quản những củ bị tổn thương tiềm ẩn do nấm fusarium mạch máu, các giai đoạn ban đầu đặc biệt quan trọng - sấy khô, thời gian bảo dưỡng, làm mát. Cần phải làm khô độ ẩm bề mặt trên củ càng nhanh càng tốt, vì với sự trợ giúp của nó, nhiễm trùng sẽ nhân lên và sau đó xuất hiện các túi thối ướt. Nếu củ được bảo quản ở trạng thái ướt (như năm 2013), cần phải làm khô chúng suốt ngày đêm cho đến khi loại bỏ hoàn toàn hơi ẩm khỏi bề mặt củ.
Để thay đổi hoàn toàn tình trạng thối rễ và chống lại bệnh héo rũ do Fusarium gây ra khi đất khô, cần tăng độ phì của đất, đưa cây phân xanh vào luân canh cây trồng và tạo lớp phủ làm giảm sự thay đổi độ ẩm trong đất.
Hạt giống được trồng ở các khu vực phía Nam có thể bị nhiễm nấm mạch máu tiềm ẩn cao hơn do nhiệt độ cao vốn có ở những vùng này.
Dự báo năm 2014
Trong 2014 năm Vật liệu trồng khoai tây sẽ ít bị ảnh hưởng bởi bệnh nấm mạch máu do biểu hiện trực quan của bệnh và việc loại bỏ các củ bị ảnh hưởng đã vào mùa thu trong quá trình thu hoạch. Sự phát triển tiếp theo của bệnh trên cây trồng ngoài đồng sẽ phụ thuộc vào điều kiện nảy mầm và điều kiện thời tiết trong mùa sinh trưởng. Để cây có khả năng chống chịu bệnh tật cần tạo điều kiện tối ưu cho cây.
Khuyến nghị bổ sung để bảo vệ khoai tây khỏi bệnh héo Fusarium:
– sử dụng giống cao cấp để trồng (siêu ưu tú, ưu tú, tái sinh lần thứ nhất), có năng lực sinh trưởng cao, có khả năng chống chịu sâu bệnh;
– trồng các giống có thời kỳ chín khác nhau để giảm nguy cơ thời kỳ củ trùng với thời điểm thuận lợi cho bệnh héo Fusarium phát triển;
– Củ nảy mầm sau khi phân loại ở nhiệt độ không cao hơn 8-15°C, tránh hình thành mầm dài;
– không sâu – độ sâu trồng tối đa không được vượt quá đường kính của củ – 5-6 cm;
– quan sát chế độ nhiệt độ khi trồng – nhiệt độ đất tối ưu ở độ sâu trồng là 8° C (mười ngày thứ hai của tháng 25). Trong trường hợp đất ẩm và không khí nóng lên đột ngột lên 30-XNUMX° C, chúng tôi khuyên bạn nên trì hoãn trồng cây trong một hoặc hai ngày để tập trung hoạt động của nấm vào hoạt động hoại sinh nhằm xử lý dư lượng hữu cơ trong đất;
– trồng khoai tây trên các trang trại quy mô lớn theo phương pháp luân canh 4-5 vụ trên đồng ruộng và trên mảnh đất riêng – xen kẽ các loại cây trồng và bón phân hữu cơ;
– theo dõi tình trạng của lớp đất trên cùng – đất phải tơi xốp ở độ sâu 20 cm;
– tiến hành xử lý củ trước khi trồng (nó làm tăng khả năng nảy mầm và đẩy nhanh quá trình phát triển của cây, do đó, bảo vệ khỏi bệnh tật):
- chế phẩm vi sinh – “Fitosporin MF”, “Flavobacterin” + “Agrofil”, “Extrasol”;
- thuốc có hoạt tính sinh học - “Zircon”, “Siliplant”, “Epin-Extra”, “Melafen”, “Albit”, humates, v.v.;
– bón phân cơ bản với số lượng được tính toán cho năng suất dự kiến, tùy thuộc vào khả năng tưới tiêu, lượng đất sẵn có và phương pháp bón phân;
– trong thời kỳ nảy chồi và hình thành củ trong điều kiện sản xuất, hãy tiến hành bón thúc lá kép bằng “Aquarin” (Chúng cho thấy hiệu quả cao, và điều đặc biệt quan trọng là khi điều kiện hạn hán căng thẳng xảy ra, hiệu quả được quan sát thấy trong vòng vài giờ, vì vậy “Aquarin” có thể được gọi là “xe cứu thương” ); trong điều kiện độ ẩm và tưới tiêu bình thường, hiệu quả của tất cả các loại thuốc có hoạt tính sinh học khác đều cao;
– không để đất bị khô khi tưới khoai tây;
– cắt ngọn 7-10 ngày trước khi thu hoạch để đóng vỏ củ;
– đặc biệt chú ý đến việc làm khô củ khi bảo quản trong những năm có điều kiện ẩm ướt;
– Tránh để củ bị đổ mồ hôi và úng trong quá trình bảo quản.