Theo báo cáo của Chế biến sản phẩm trong báo cáo Tin tức thị trường khoai tây Mỹ (NAPMN) ngày 27 tháng XNUMX, nhu cầu về khoai tây chiên đông lạnh đang tăng nhanh hơn dự kiến trong ngành.
Sự thiếu hụt nhu cầu đối với các dịch vụ ăn uống do những hạn chế do đại dịch COVID-19 gây ra đã tạo ra một "dự phòng" trong chuỗi cung ứng khoai tây. Ví dụ, doanh thu của chuỗi cửa hàng thức ăn nhanh Wendy's của Mỹ tại một số khu vực nhất định chỉ giảm 2,1% so với năm trước.
Ngoài ra, các nhà cung cấp khoai tây chiên đã bán 112,8 triệu bảng cổ phiếu đóng băng trong tháng 1993, đó là thành tựu lớn nhất của tháng kể từ năm XNUMX, báo cáo của NAPMN.
Tuy nhiên, kết quả kỷ lục có thể liên quan đến thời gian ngừng sản xuất. Ví dụ, nhà máy Lamb Weston ở Washington đã tạm thời đóng cửa vào tháng trước do thực tế là một trong những nhân viên đã thử nghiệm dương tính với COVID-19. Một công ty McCain xác nhận cắt giảm nhân sự tại một số doanh nghiệp Bắc Mỹ.
Cũng có thể lưu ý rằng số liệu bán hàng tại các nhà hàng ở Mỹ đã được cải thiện trong năm tuần liên tiếp (từ đầu tháng 17 đến giữa tháng 21), nhưng đồng thời chúng vẫn thấp hơn đáng kể so với năm ngoái (ví dụ, kết quả của tuần kết thúc vào ngày XNUMX tháng XNUMX thấp hơn so với cùng kỳ kỳ cuối năm).
Báo cáo đầy đủ tại đây