Hiệp hội các doanh nghiệp chế biến ngũ cốc tiên tiến “Soyuzstarch” tổng kết kết quả năm 2020 và nói về triển vọng của ngành. Năm nay, ngành chế biến ngũ cốc sâu đang nhận được sự quan tâm ngày càng tăng từ cả doanh nghiệp và chính phủ. Điều này là do năng suất ngũ cốc cao ở Nga. Sản phẩm chế biến cao là sản phẩm có giá trị gia tăng cao, không đáp ứng đủ ở thị trường trong nước và có lợi nhuận khi bán ra nước ngoài.
Việc sản xuất các sản phẩm ngũ cốc được chế biến cao ở Nga chỉ cho thấy sự tăng trưởng đáng kể ở nhóm dextrin.
Trong 10 tháng năm 2020, Nga đã sản xuất được 238,9 nghìn tấn tinh bột bản địa. Tốc độ tăng trưởng so với năm ngoái là 1,7%. Một nửa khối lượng này được cung cấp bởi hoạt động sản xuất ở Quận Trung tâm ở các vùng Tula, Tambov, Voronezh, Lipetsk và Oryol.
Đối với tinh bột biến tính, số liệu gần như không thay đổi: tính từ tháng 49,1 đến tháng 2019 năm nay, 48,0 nghìn tấn đã được sản xuất tại Nga. Như vậy, từ tháng 2,3 đến tháng 23/275,0, các nhà máy trong nước đã sản xuất được XNUMX nghìn tấn. Mức tăng là XNUMX%. Gần một nửa số tinh bột biến tính được sản xuất ở vùng Rostov (XNUMX tấn): công ty sản xuất tinh bột lớn nhất như vậy, công ty Amilco, hoạt động ở đó. Sản phẩm chính của họ là tinh bột biến tính công nghiệp.
Hầu như không có thay đổi nào về danh mục xi-rô glucose-fructose trong 10 tháng năm nay. Tốc độ tăng trưởng là 2,3% do Công ty Tổ hợp Công nghệ sinh học Rosva đạt được năng lực sản xuất. Năm 2020, 159,8 nghìn tấn xi-rô được sản xuất tại Liên bang Nga. Hầu hết tất cả các loại xi-rô đều được sản xuất tại Khu liên bang trung tâm ở các vùng Tula, Ryazan và Kaluga. Một nửa (76,8 nghìn tấn) sản lượng toàn Nga được cung cấp bởi nhà máy Cargill ở thành phố Efremov.
Sản lượng xi-rô tinh bột trong tháng 2020 - tháng 382,1 năm 0,8 đạt XNUMX nghìn tấn - giảm XNUMX% so với cùng kỳ năm ngoái. Sản lượng giảm là do khối lượng sản xuất thấp hơn ở khu vực Tambov và Rostov.
Sản lượng dextrin tăng 12,4% trong 10 tháng năm nay so với cùng kỳ năm ngoái - lên tới 7,6 nghìn tấn. Hầu hết dextrin của Nga được sản xuất ở vùng Oryol (6,1 nghìn tấn) bởi Zvyaginsky Starch Plant LLC.
Theo Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang, giá tinh bột bản địa trung bình vào tháng 2020 năm 24 ở Nga lên tới 550,7 rúp/tấn. So với tháng 2019/512,8, giá tăng 765,0 rúp/tấn. Giá sản xuất trung bình xi-rô tinh bột trong tháng 18 năm nay so với tháng 994,7 năm ngoái tăng 75 rúp/tấn, lên tới XNUMX rúp/tấn. Sự tăng giá của các sản phẩm chế biến ngũ cốc sâu được giải thích là do giá nguyên liệu thô - lúa mì và hạt ngô cao bất thường, vì có tới XNUMX% chi phí dành cho việc mua nguyên liệu thô.
Trong ba quý năm 2020, xuất khẩu các sản phẩm ngũ cốc chế biến cao lên tới 23,4 nghìn tấn: 10,9 nghìn tấn xi-rô tinh bột, 0,9 xi-rô glucose-fructose, 0,8 nghìn tấn tinh bột biến tính và 2,1 nghìn tấn tinh bột biến tính chuyển thành este. Trong số các loại tinh bột bản địa có khối lượng lớn nhất là: 0,4 nghìn tấn tinh bột mì, 5,9 nghìn tấn tinh bột ngô, 1,3 nghìn tấn tinh bột khoai tây. Tổng cộng, sản phẩm tinh bột trị giá 10,2 triệu USD được xuất khẩu từ Nga. Xuất khẩu tăng so với năm ngoái: 2019 tháng năm 17,9 xuất khẩu 9,3 nghìn tấn sản phẩm, trị giá XNUMX triệu USD
Nhập khẩu các sản phẩm tinh bột vượt đáng kể xuất khẩu cả về tiền tệ và vật chất: trong 9 tháng năm nay, con số này lên tới 68,2 nghìn tấn, trị giá 66,4 triệu USD. Khối lượng nhập khẩu năm 2020 tăng đáng kể: cùng kỳ năm 2019, 48,7 nghìn tấn tinh bột và các sản phẩm từ tinh bột trị giá 52,1 triệu USD đã được nhập khẩu vào Nga. Điều đáng chú ý là các sản phẩm có giá trị gia tăng cao hơn đều được nhập khẩu: về mặt vật chất, nhập khẩu vượt quá xuất khẩu ba lần, nhưng về mặt tiền tệ - sáu lần.
Nếu nói về các sản phẩm cụ thể, dẫn đầu về nhập khẩu vào Nga trong số các sản phẩm ngũ cốc chế biến cao là tinh bột biến tính - năm nay lượng nhập khẩu lên tới 35,4 nghìn tấn. Ngoài ra, các loại sau được cung cấp với khối lượng đáng kể: 1,8 nghìn tấn tinh bột mì, 1,5 nghìn tấn tinh bột ngô, 5,7 nghìn tấn tinh bột khoai tây, 1,1 nghìn tấn tinh bột sắn, 2,5 nghìn tấn xi-rô glucose-fructose, 3,8 nghìn tấn maltodextrin, 14,9 nghìn tấn gluten ngô.
Ngành chế biến ngũ cốc đang gặp những khó khăn nhất định. Thứ nhất, nhận thức của các nhà đầu tư tiềm năng chưa đầy đủ về đặc thù của ngành. Thứ hai, thiếu nhân sự có trình độ để khởi động và vận hành các cơ sở sản xuất. Thứ ba, các doanh nghiệp tương lai cần suy nghĩ thấu đáo các vấn đề về hậu cần và bán hàng. Hiệp hội các doanh nghiệp chế biến ngũ cốc tiên tiến hoạt động trong mọi lĩnh vực nhằm nâng cao nhận thức và sự quan tâm đến ngành, đồng thời tương tác với các cơ quan chức năng.
“Bộ Nông nghiệp đang phát triển các biện pháp để hỗ trợ ngành của chúng tôi. Đặc biệt, hoàn trả một phần chi phí hậu cần sản phẩm, các khoản vay ngắn hạn ưu đãi để mua nguyên liệu thô cho quá trình chế biến sâu tiếp theo, cũng như các khoản vay đầu tư ưu đãi để xây dựng hoặc hiện đại hóa doanh nghiệp. Cơ chế hoàn trả một phần chi phí trực tiếp phát sinh cho việc xây dựng, hiện đại hóa doanh nghiệp thực hiện dự án đầu tư chế biến ngũ cốc tiên tiến đáng được quan tâm đặc biệt. Tôi hy vọng nó sẽ hoạt động vào năm 2021. Sự quan tâm của nhà nước, sản lượng cao và nhu cầu của doanh nghiệp Nga đối với các sản phẩm được chế biến cao làm tăng sự quan tâm của nhà đầu tư đối với ngành của chúng ta. Một số dự án như vậy đã được tiến hành và các cơ hội xây dựng trong tương lai cũng đang được thảo luận. Oleg Radin, chủ tịch Hiệp hội Soyuzstarch, nhận xét: Chúng tôi coi ngành của mình là “ngách ngách” nhưng rất hứa hẹn.
Giới thiệu về Hiệp hội tinh bột đậu nành
Hiệp hội các doanh nghiệp chế biến ngũ cốc tiên tiến là một tổ chức phi lợi nhuận chuyên nghiệp nhằm thúc đẩy việc củng cố và phát triển thị trường nội địa cho chế biến ngũ cốc tiên tiến. Hiệp hội Soyuzstarch được thành lập vào năm 1998 và hiện là tập hợp các doanh nghiệp lớn nhất trong ngành, cung cấp khoảng 80% tinh bột tự nhiên, hơn 70% xi-rô glucose và glucose-fructose, 65% tinh bột biến tính và maltodextrin, cũng như 100% L-lysine sunfat sản xuất trong nước.