LÀM THẾ NÀO ĐỂ CÓ ĐƯỢC MỘT THU HOẠCH KHOAI TỐT TỐT NẾU SỰ THIẾU LƯỢNG LƯỢT TRONG KHU VỰC ĐÃ TRỞ THÀNH TIÊU CHUẨN VÀ VIỆC CẢI THIỆN Tưới tiêu TRÊN TRANG TRẠI VẪN (HOẶC KHÔNG THỂ) KHÔNG THỂ?
CÁC CHUYÊN GIA KHUYẾN CÁO LƯU Ý GIỐNG KHÁNG ẨM.
CHỊU HẠN HOẶC CHỊU NHIỆT?
Đầu tiên, hãy hiểu thuật ngữ. Như đã nêu Evgeny Simakova, Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Giáo sư, Trưởng Khoa Quỹ gen Thực nghiệm của Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây Liên bang mang tên A.G. Lorch, cần phân biệt khái niệm “giống chịu hạn” và “giống chịu nhiệt (chịu nhiệt)”. Loại đầu tiên bao gồm những loại có thể chịu được cả hạn hán trong đất và không khí. "Chúng ta đang nói về những giống có thể chịu được tình trạng thiếu độ ẩm hoàn toàn trong một thời gian (nhưng không phải cả mùa!) – nhà khoa học giải thích, – và các giống chịu nhiệt duy trì năng suất ở nhiệt độ cao nhưng cần tưới nước" Các giống chịu nhiệt được bày bán khá rộng rãi trên thị trường. "Colomba, Arizona, Impala, Riviera cảm thấy tuyệt vời, chẳng hạn như ở vùng Astrakhan, về thủy lợi, – Evgeny Simkov nói, – ví dụ về các giống chịu nhiệt trong nước là Favorit và Grand»
Có ít giống chịu hạn hơn đáng kể. "Ở Liên Xô năm ở khu vực phía Nam giống Volzhanin rất phổ biến, – chuyên gia nhớ lại, – nó được tạo ra bởi Stepan Afanasyevich Lezhepekov, nhà tạo giống của trạm thí nghiệm Ulyanovsk. Giống này có thể gọi là giống tiêu chuẩn chịu hạn. Ngày nay nó vẫn được trồng, nhưng thường xuyên hơn ở các trang trại tư nhân, nơi hình dáng bên ngoài không quá quan trọng.loại củ niya. Volzhanin thua các nhà lãnh đạo hiện đại ở thông số quang học (da thô, mắt sâu) và chỉ số năng suất'.
“Một giống chịu hạn nổi tiếng khác là Majestic (Anh), - Giáo sư Simkov cho biết thêm, – ở miền nam nước Nga, nó mang lại năng suất 15-20 tấn/ha khi được trồng mà không cần Kem phủ lên bánh".
Tất nhiên, cũng có những giống hiện đại và ngày nay chúng không chỉ được trồng ở những vùng có truyền thống nóng.
CÓ SỰ LỰA CHỌN
Ví dụ, ở vùng Chelyabinsk, 7,2 nghìn ha được phân bổ cho khoai tây trong lĩnh vực công nghiệp, nhưng thiết bị tưới tiêu chỉ được lắp đặt ở một số trang trại tiên tiến. Trong khi đó, hạn hán từ lâu đã trở thành chuyện thường xuyên ở khu vực này.
«Ở vùng Urals, quy luật đã trở thành là ít nhất một trong những tháng mùa hè trôi qua hoàn toàn không có mưa, - Những trạng thái Alexander Vasiliev, Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, nhà nghiên cứu trưởng tại Viện Nghiên cứu Trồng trọt và Khoai tây Yuzhnouralsk (UNIISC), một chi nhánh của Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Liên bang Ural thuộc Chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga. – Chúng tôi đã ghi nhận hạn hán trong bốn năm liên tiếp và chúng tôi coi năm 2022, giống như năm ngoái, là khó khăn nhất, vì lượng mưa trong những khoảng thời gian này ít hơn so với năm 1975 (năm khô hạn nhất được ghi nhận trong khu vực)" Theo nhà khoa học, một trong những giống chịu hạn tốt nhất ở Nam Urals, có khả năng cho kết quả tốt ngay cả trong điều kiện khí hậu khắc nghiệt như vậy, là giống Tarasov của Nga. "Cha mẹ anh ấy thuộc dòng dõi Nevsky - rất linh hoạt, – Alexander Vasiliev giải thích, – Tập tính bụi nhỏ, không hình thành nhiều củ lớn. Giữa mùa. Tiềm năng năng suất rất cao, trong điều kiện thuận lợi năng suất có thể đạt 3kg/bụi (khoảng 120 tấn/ha), bình quân 90 tấn/ha. Nếu có độ ẩm ít nhất vào một thời điểm nào đó trong mùa, cây thuộc giống này sẽ sử dụng nó nhiều nhất có thể.'.
Evgeny Simakova,
Tiến sĩ Khoa học Nông nghiệp, Giáo sư, Trưởng Khoa Quỹ gen Thực nghiệm của Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây Liên bang mang tên A.G. Lorha:
“Trở lại năm 2010, chúng tôi bắt đầu nêu bật các giống trong dòng của mình có khả năng chịu được cả hạn hán trong đất và không khí, và theo kết quả quan sát, ARIEL hóa ra là giống chịu hạn tốt nhất, sau đó là SADON và METEOR. Cứ mười ngày một lần trong mùa này, chúng tôi tiến hành đào động và những giống này cho thấy mức tăng ít nhất. Các giống khác trong cùng điều kiện không còn cho thấy năng suất tăng sau một thời điểm nhất định.”.
Trong các lô thí nghiệm của YUNIISK vào mùa khô 2019-2022, không tưới nước, giống Tarasov tự tin cho năng suất khoảng 40 tấn/ha. Theo chuyên gia, có những giống khác cho kết quả tốt trong điều kiện nắng nóng, hạn hán nhưng đến nay vẫn chưa ổn định.
Như vậy, giống Kashtak và Zakhar hoạt động tốt vào năm 2021, nhưng sang mùa tiếp theo, các chỉ số lại giảm rõ rệt. Năng suất của giống Spiridon vào năm 2022 cao hơn 15% so với năm trước.
Ở khu vực Mátxcơva, hạn hán cũng không còn hiếm nữa. "В mùa này chúng tôi trồng muộn hơn thời hạn thông thường; cây được cung cấp nhiều độ ẩm từ mùa đông, nhưng sau đó, trong suốt mùa đông mùa hè, không có một giọt mưa nào rơi ở vùng Shatura của chúng tôi, – Evgeny Simkov nói.
Các cơ sở nông nghiệp lớn hoạt động trong khu vực trồng khoai tây được tưới tiêu, nhưng các trang trại nhỏ bị thua lỗ trong những năm khô hạn.
Ở vùng Samara, nơi nổi tiếng với khí hậu nóng và khô, họ đã tổng hợp đánh giá về các giống thích hợp để trồng trong điều kiện nhiệt độ khắc nghiệt và thiếu lượng mưa. Tại khu vực này, công trình khoa học nhằm xác định các giống Nga chịu hạn tốt nhất đã được Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Samara mang tên thực hiện trong 4 năm. N.M. Tulaikova – chi nhánh của SamSRC RAS.
«Viện của chúng tôi tham gia tiến hành các nghiên cứu địa lý sinh tháithử nghiệm các giống khoai tây nội địa mới có triển vọng (như một phần của việc thực hiện Kế hoạch nghiên cứu toàn diện để phát triển giống khoai tây và sản xuất hạt giống), – giải thích Alexey Bakunov, Ứng viên Khoa học Nông nghiệp, Nhà nghiên cứu hàng đầu tại Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Samara, – chủ đề của chúng tôi nghiên cứu – "Cấp giống и hỗn hợp tài liệu Khoai tây về khả năng chống lại các yếu tố căng thẳng sinh học và phi sinh học trong điều kiện của vùng Trung Volga. Công việc đang được thực hiện cùng với Viện Sinh thái lưu vực sông Volga của Viện Hàn lâm Khoa học Nga; tất cả các phân tích sinh hóa cần thiết được thực hiện trên cơ sở IEVB RAS'.
Chu kỳ thử nghiệm ba năm đầu tiên kết thúc vào năm 2021. Trong số 45 giống được cung cấp cho Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Samara, các nhà khoa học đã xác định được hai giống tốt nhất (chứng tỏ năng suất và khả năng kháng bệnh do virus cao nhất trong tất cả các mùa) - Krasa Meshchery và Siversky.
Giống cho năng suất cao nhất vào năm 2019, khi điều kiện trồng trọt khá thuận lợi. Hai mùa tiếp theo nóng và khô, nhiệt độ không khí trong các tháng mùa hè thường vượt quá 40°C, nhiệt độ đất: 50°C. Khoai tây trong các lô thí nghiệm phát triển mà không cần tưới nước. Đồng thời, năng suất trung bình của giống Krasa Meshchera trong 30 năm là 29 tấn/ha, Siverskoye - XNUMX tấn/ha.
Theo các nhà khoa học, năng suất giảm từ mùa này sang mùa khác (đặc biệt rõ rệt ở giống Siversky), phần lớn không phải do điều kiện thời tiết mà là do củ bị thoái hóa và tích tụ các bệnh do virus (quá trình này đặc biệt diễn ra mạnh mẽ trong điều kiện nắng nóng). ).
Các giống sau đạt kết quả tốt trong quá trình khảo nghiệm: Morning, Terra, Alaska, Debut nhưng chỉ tiêu năng suất giảm 2019 lần từ năm 2022 đến năm XNUMX. Tất cả các giống khác chỉ cho thu hoạch tốt trong mùa sinh trưởng đầu tiên, sau đó năng suất giảm mạnh.
THEO ĐẶC ĐIỂM HÌNH THỨC
Nhưng nhiệm vụ chính của các nhà nghiên cứu Samara không chỉ là nêu tên các nhà lãnh đạo mà còn xác định các thông số sinh lý và sinh hóa nào của cây khoai tây có thể cho thấy khả năng chống nóng hoặc hạn hán của nó, để có thể chọn lọc những giống đó theo “tiêu chuẩn chính thức”. đặc điểm”, mà không cần tiến hành nhiều năm thử nghiệm.
«Dấu hiệu chính của khả năng chống nóng và hạn hán vẫn là năng suất, – nhắc nhở Alexey Bakunov, – chúng tôi đang cố gắng tìm kiếm mối quan hệ giữa các thông số sinh lý và sinh hóa của cây với nó. Theo quan sát của chúng tôi, trước hết, quá trình sản xuất bị ảnh hưởng bởi mức độ sắc tố quang hợp, mức độ peroxid hóa lipid và trạng thái của hệ thống màng tế bào." Trong quá trình thử nghiệm, các nhà khoa học cũng đưa ra kết luận rằng các giống khoai tây thuộc các nhóm độ chín khác nhau thực hiện các cơ chế thích ứng hơi khác nhau với các điều kiện không thuận lợi.
«Ở những giống chín sớm Năng suất được quyết định bởi mức độ caothiếu sắc tố quang hợp (diệp lục b) và số lượng khí khổng trên một đơn vị diện tích lá thấp. Ở các giống giữa mùa, mô hình ngược lại được quan sát: mức độ sắc tố quang hợp thấp hơn một chút và số lượng khí khổng trên một đơn vị lá cao hơn. Ngoài ra, ở nhóm giữa sớm, tính ổn định cao của hệ thống màng tế bào được thể hiện trước sự gia tăng khối lượng củ (vào tháng 7). Và đối với giống giữa vụ (đối với giống có thời vụ sinh trưởng dài nhất) được xác định nhiều nhất hàm lượng proline cao (axit aminbạn là người bảo vệ trồng trong điều kiện căng thẳng) và tối thiểu mức độ peroxid hóa lipid“, - Alexey Bakunov chia sẻ kết luận của mình.
Dựa trên dữ liệu thu được, các nhà nghiên cứu đã có thể xây dựng các mô hình thí nghiệm về sự phụ thuộc năng suất của các giống khoai tây thuộc các nhóm độ chín khác nhau vào điều kiện canh tác thủy nhiệt. Đặc biệt, các nhà khoa học đã xác định rằng ở những giống sớm, năng suất phụ thuộc nhiều vào nhiệt độ không khí hơn là độ ẩm của đất (họ có thể thu được độ ẩm của mùa xuân). Ngược lại, các kiểu gen giữa sớm và chín giữa nhạy cảm hơn với độ ẩm trong đất và ít phụ thuộc hơn vào nhiệt độ không khí tăng lên. Đồng thời, những quả chín giữa phụ thuộc vào nhiệt độ nhiều hơn những quả chín giữa vì quá trình hình thành củ ở chúng kéo dài hơn.
Những mô hình này có thể được sử dụng để dự đoán năng suất của các giống khoai tây khác nhau. Nhưng nghiên cứu vẫn chưa kết thúc. Từ năm 2022, Viện Nghiên cứu Nông nghiệp Samara đã chuyển sang giai đoạn công việc tiếp theo, lúc này các nhà khoa học sẽ phải tiến hành thử nghiệm toàn diện khả năng chịu hạn của 55 giống khoai tây mới. Phải chăng điều này có nghĩa là tiêu chí này ngày càng trở nên quan trọng khi trồng trọt?
NÓ SẼ HẤP DẪN
Các nhà chăn nuôi vẫn chưa ghi nhận nhu cầu ngày càng tăng đối với các giống khoai tây chịu hạn trên thị trường và thận trọng trong dự báo của mình.
«Các nhà sản xuất nông nghiệp trong khu vực của chúng tôi bị thiệt hại do hạn hán năm này qua năm khác, nhưng một loạt các giống khoai tây trồng ở trang trại vẫn giữ nguyên - kể Alexander Vasiliev, nhà nghiên cứu chính tại Viện nghiên cứu trồng trọt và trồng khoai tây Yuzhnouralsk, – với yêu cầu hạn hánĐối với khoai tây kháng, chúng tôi chủ yếu được tiếp cận bởi đại diện các hộ gia đình tư nhân. Có lẽ đây là lý do tại sao mức năng suất khoai tây tại các trang trại ở vùng Chelyabinsk khá cao và không bị tụt hậu so với mức năng suất của các trang trại nông dân, mặc dù các công nghệ hoàn toàn khác được sử dụng.kỹ thuật canh tác.
Về mặt khách quan, hiện nay Nam Urals đang cần các giống chịu hạn, nhưng rất khó lập kế hoạch cho tương lai. Xem xét tốc độ biến đổi khí hậu, chúng ta không thể loại trừ khả năng trong 5-10 năm tới việc trồng khoai tây ở khu vực của chúng ta là điều không thể tưởng tượng được. không tưới nước'.
Sao băng
Evgeny Simkov giả định rằng trong số các nhà sản xuất nông nghiệp ở các vùng trồng khoai tây chính của Nga, mối quan tâm đến các giống chịu hạn sẽ tăng lên trong những năm tới.
«Nếu điều kiện thời tiết ở vùng không phải Chernozem, nơi mà hệ thống tưới tiêu cho trồng trọt cho đến gần đây vẫn chưa thực sự cần thiết, tiếp tục thay đổi theo hướng nóng lên và hạn hán trở thành hiện tượng thường xuyên, thì các nhà sản xuất nông nghiệp sẽ buộc phải chuyển đổi hầu hết cây trồng. thủy lợi nhưng sẽ không dễ thực hiện các dự án thủy lợi trên quy mô lớn vì không có nhiều nguồn nước, - chuyên gia nói. Ngoài ra, đừng quên chi phí, không phải nông dân nào cũng có đủ khả năng mua những thiết bị như vậy.
Chúng ta sẽ phải nghiêm túc tham gia vào việc tuyển chọn các giống khoai tây chịu hạn, nhưng chúng ta phải hiểu rằng quá trình này khá dài. Và bạn cần lưu ý rằng sự phát triển của một đặc điểm này thường gây bất lợi cho những đặc điểm khác.'.
Viện nghiên cứu nông nghiệp Samara được đặt theo tên. N.M. Tulaikova – chi nhánh của SamSRC RAS cảm ơn các cán bộ của Viện Sinh thái Lưu vực sông Volga RAS đã hỗ trợ thực hiện nghiên cứu “Đánh giá các giống khoai tây và vật liệu lai về khả năng kháng các yếu tố stress sinh học và phi sinh học trong điều kiện của Vùng Trung Volga”: O.A. Rozentsvet, E.S. Bogdanov, V.N. Nesterova.