Tỷ lệ nitơ tối ưu cho cà rốt trong các lĩnh vực cụ thể có thể ít hơn nhiều so với các khuyến nghị được chấp nhận chung. Kết luận này được đưa ra bởi các nhà khoa học tại Đại học California dựa trên kết quả nghiên cứu. Thông tin này rất quan trọng trong bối cảnh giá phân bón khoáng tăng trên toàn thế giới.
Hầu hết những người trồng cà rốt bón nhiều phân đạm hơn mức yêu cầu. Mặc dù cà rốt yêu cầu các điều kiện phát triển đặc biệt và đủ lượng nitơ khoáng và nước, nhưng lượng dư thừa không có lợi cho việc nuôi cấy. Cà rốt có bộ rễ ăn sâu và nhiều nhánh nên có khả năng tiếp cận lượng nitơ dư của vụ trước đã đi sâu vào tầng đất.
Nhu cầu nitơ của cà rốt để có năng suất củ tối ưu phụ thuộc vào khí hậu, loại đất và lượng nitơ dư trong đất.
Năng suất giảm thường có thể được quan sát thấy khi bón liều lượng cao phân đạm trong quá trình trồng trọt, vì vậy việc sử dụng phân giải phóng chậm được ưu tiên hơn từ quan điểm sản xuất và môi trường.
Tưới nước quá nhiều gây ra các biến dạng khác nhau của rễ cà rốt, do đó, cần phải kiểm soát cẩn thận việc tưới trong mùa sinh trưởng. Mặc dù việc bón phân đạm không làm tăng đáng kể lượng tiêu thụ nước của cây trồng do diện tích lá tăng lên, nhưng nó làm tăng rõ rệt hiệu quả sử dụng nước với tỷ lệ bón 120 kg nitơ trên một ha.
Một nghiên cứu của các nhà khoa học Mỹ cho thấy năng suất cao nhất của cây ăn củ trên đất cát và đất mùn với 75% độ ẩm của đất và bón 150 kg đạm / ha.
Sự hấp thụ nitơ của cà rốt thường thấp trong 40-50 ngày đầu tiên, vì vậy người trồng được khuyến cáo hạn chế bón phân trong giai đoạn này. Trong khi tưới nước thường xuyên đồng thời được khuyến khích, cần kiểm soát lượng nước trong mỗi lần tưới để giảm sự rửa trôi của nitơ còn sót lại. Xét cho cùng, đóng góp của anh ấy có thể rất đáng kể, đặc biệt là trong môi trường độc canh.
Kết quả nghiên cứu cho thấy một lượng đáng kể nitơ vẫn còn trong ngọn cà rốt trong quá trình thu hoạch, có khả năng góp phần tích lũy trung bình 42–44% tổng lượng nitơ trong cây (ngọn và rễ) trong vụ tới.
Nên luôn đánh giá sơ bộ hàm lượng nitơ trong đất ở độ sâu 60 cm và sau đó tính toán lại tỷ lệ bón dựa trên thông tin này. Thực hành này là một công cụ tuyệt vời để tăng sản lượng và cải thiện chất lượng với chi phí kinh tế và môi trường thấp nhất.