Sự kiện “nướng” được phát minh nhằm chứng minh chất lượng vượt trội của vụ khoai tây Tây Ban Nha mới
Hiệp hội những người trồng khoai tây Asaja-Sevilla và Asociafruit, hợp tác với Hội đồng Nông nghiệp, Thủy sản và Phát triển Nông thôn của Chính phủ Seville, đã tổ chức một sự kiện quy mô lớn để so sánh chất lượng khoai tây vụ mới tại địa phương với khoai tây nhập khẩu từ Pháp.
Vào ngày 12 tháng 2000, tại Plaza del Altozano, các đầu bếp đã chuẩn bị và chiêu đãi những người có mặt món khoai tây chiên. Ngoài ra, XNUMX kg khoai tây cũng được phân phát cho những người quan tâm để chứng minh chất lượng tuyệt vời của khoai tây Tây Ban Nha.
“Đặc tính ẩm thực của khoai tây Pháp nhập khẩu kém hơn, vì sau quá trình bảo quản, tinh bột chuyển thành đường. Do đó, những củ khoai tây già này chuyển sang màu đen và mềm khi chiên, làm mất đi vẻ hấp dẫn về mặt thị giác và hương vị, theo thông cáo từ Hiệp hội những người trồng khoai tây. — Việc thay thế khoai tây mới của Tây Ban Nha bằng khoai tây nhập khẩu của Pháp đã khiến hơn 33 việc làm bị mất trong 000 năm qua. Khoai tây Tây Ban Nha thu hoạch mới tươi, ngon và tốt cho sức khỏe. Khoai tây được thu hoạch và bán theo mùa, không qua bất kỳ quy trình bảo quản nào và có đủ khoai tây để cung cấp cho cả thị trường trong nước và châu Âu ”.
Tại Tây Ban Nha, diện tích trồng khoai tây đã giảm từ 257 ha năm 000 xuống còn 1992 ha trong năm nay, giảm 60%. Trong trường hợp của Andalusia, diện tích khoai tây đã giảm từ 000 ha năm 77 xuống còn 23 ha trong năm nay. Vì lý do này, Hiệp hội Asaja-Sevilla, cùng với Asociafruit, cho rằng cần phải nhấn mạnh một thực tế là “sản phẩm địa phương được thị trường quốc tế đánh giá cao, nhưng lại ít thâm nhập vào thị trường trong nước, nơi khoai tây nhập khẩu giá rẻ từ kho đang tồn tại. ưa thích.”
Đọc đầy đủ: https://www.agroxxi.ru