Trên các con đường ở nông thôn, tuy tuyết chưa tan nhưng trên các cánh đồng đã trải thảm xanh dày đặc. Lúa mì mùa đông vươn mình đón nắng nóng làm vui lòng các nhà nông học.
─ Mùa đông có tuyết, đủ ẩm. Alexander Kovalev, nhà nông học trưởng của doanh nghiệp nông nghiệp Yarkovskoe, cho biết thời tiết ấm áp cho phép lúa mì mùa đông phát triển. ─ Tôi nghĩ độ an toàn sẽ là 90%. Chúng tôi cho nó ăn muối và bừa để giữ độ ẩm trong đất.
Thiết bị và đất đai đã hoàn toàn sẵn sàng để bắt đầu chiến dịch gieo hạt. Nó sẽ bắt đầu sớm hơn bình thường. Khoai tây cũng được chuẩn bị để trồng. Họ đang đặt cược nghiêm túc vào nền văn hóa này. Ngoài các giống thông thường, giống chip sẽ được trồng lần đầu. Ở Novosibirsk, họ đang chuẩn bị xây dựng một nhà máy sản xuất những món ăn nhẹ này. Nông dân đã ký thỏa thuận với nhà chế biến và mua 120 tấn hạt giống ưu tú.
Giám đốc doanh nghiệp nông nghiệp Yarkovskoye Gleb Popovtsev cho biết trang trại đang tăng diện tích khoai tây lên khoảng gấp đôi do đưa các giống chip vào dây chuyền - lên tới 40 ha.
Củ khoai tây chiên có bề ngoài mịn hơn, gần như không có mắt. Nó chứa ít tinh bột hơn để khi cắt thành từng khoanh mỏng không bị nát.
Khoai tây như vậy phải được thu hoạch ở nhiệt độ không thấp hơn +6°C. Trong điều kiện khí hậu của Siberia, điều này có nghĩa là ─ trong một thời gian rất ngắn. Đối với dự án này, trang trại có kế hoạch mua một máy gặt tự hành hiệu suất cao.
Diện tích trồng các giống thông thường cũng sẽ được tăng lên. Thị trường đang thay đổi nhanh chóng do virus Corona. Sau khi hạn chế nguồn cung thực phẩm từ Trung Quốc, nhu cầu về khoai tây ở Viễn Đông ngày càng tăng. Tại vùng Novosibirsk, một trong những nhà sản xuất lớn loại cây trồng này đã quyết định không bắt đầu vụ mùa và đã bán hết thiết bị. Chỗ trống của nó trên các kệ hàng tạp hóa giờ đây sẽ phải được lấp đầy bởi các nhà cung cấp khác.