Vào ngày 21 tháng XNUMX tại Melenki, vào ngày thu phân, khi mùa hè gặp mùa đông, mọi người đi bộ rộng rãi vào Ngày Khoai tây. Tôi đi dạo quanh thành phố và tất cả các khu định cư ở nông thôn. Có những vị khách đi lại xung quanh - họ đến từ các khu vực lân cận, từ Vladimir và thậm chí từ Moscow.
Nhân vật nữ chính của ngày lễ là khoai tây. Từ một củ củ đơn giản, đầu tiên cô biến thành một thiếu nữ xinh đẹp, sau đó trở thành một chiến binh-anh hùng, rồi trở thành người nông dân Stepan Kartofan. Người Melenkovites chỉ tạo ra nhân vật này sáu năm trước, nhưng trong vài thế kỷ nữa, anh ta chắc chắn sẽ trở thành một sử thi. Và các nhà sử học trong tương lai sẽ lập luận rằng ở làng Melenkovo những củ khoai tây “Kartofanovsky” nổi tiếng có kích thước bằng một người đàn ông đã được trồng.
Một vài khách du lịch Trung Quốc đang nhìn chằm chằm về mọi hướng và nhấp vào khẩu súng của họ. Ở Công viên Trung tâm không có một đám đông nào; người ta có thể nói rằng không có nơi nào để khoai tây rơi xuống. Năm nay, một vụ thu hoạch khoai tây chưa từng có đã được trồng ở quận Melenkovsky, một kỷ lục - chưa từng có không chỉ ở khu vực của chúng tôi: lên tới 500 xu mỗi ha!
Ảnh của Leonid Novikov.
– Năm nay chúng tôi dự định thu 46-48 nghìn tấn khoai tây - số này đã được bọc sắt rồi! – người đứng đầu huyện, Viktor Gavrilov, nói với Vladimirskiye Vedomosti. – Và trước đó, hơn 36 nghìn tấn chưa được thu gom. Năm nay là một năm kỷ lục! Hiện nay năng suất trung bình là hơn 370 cent/ha. Trong khu vực có 3125 ha được trồng khoai tây, chúng tôi có 1550 ha - gần 48% tổng diện tích. Nhưng thu hoạch sẽ vượt quá một nửa thu hoạch của toàn vùng. Và thường là 40%.
Từ công viên thành phố, người ta có thể nghe thấy tận sông Unzha: “Ồ, hộp của tôi đầy rồi!” “Ngày nào khoai tây cũng được luộc và chiên tại nhà, không phải vô cớ mà cả nước Nga đều nổi tiếng với loại rau này!” - các cô gái Melenkov ồn ào hát.
“Ngày khoai tây hiện đã được kỷ niệm, vụ thu hoạch từ khắp nơi trên trái đất được tôn vinh!” - bước ra từ sân khấu. Ngay cả cảnh sát được giao nhiệm vụ giữ trật tự trên quảng trường cũng nhảy theo, qua đó những kẻ khỏe mạnh chỉ có thể vác được bao tải khoai tây về nhà. Nó được bán ở đây với giá gần như không có gì - hãy nắm bắt khoảnh khắc! “Chúng tôi đã mang đến cho bạn một người đẹp đến hội chợ: chúng tôi biết chắc rằng mọi người sẽ thích cô ấy!”
Ảnh của Leonid Novikov.
Tại hội chợ, khoai tây được phục vụ chiên, hấp, nướng, ngâm chua, "chip" và trong bánh nướng, trong súp bắp cải, cả vỏ và không có vỏ. “Hãy bước đi, nước Nga, hãy bước đi thật đẹp!” – các nghệ sĩ nghiệp dư từ các trung tâm vui chơi giải trí trong làng đã làm tăng nhiệt độ của lễ hội. Nhưng đồng thời họ nhắc nhở: “Hãy đi dạo các bạn ơi, không có rượu thì phải cứu nước!”
“Ồ, khoai tây-toshka-toshka, lý tưởng của những người tiên phong! Ai chưa ăn khoai tây thì không biết vui!” - dàn đồng ca nữ hát một bài ca trinh sát xưa đã gần trăm năm tuổi.
Nhân tiện, chúng ta có thể nói rằng hiếm có người dân nước ta nào chưa ăn khoai tây Melenkovo ! Khoai tây giống từ trang trại tập thể Bolshevik đã được trồng khắp Liên minh trong nhiều thập kỷ. Nhưng lịch sử của khoai tây Melenkovo đã có từ nhiều thế kỷ trước.
Ảnh của Leonid Novikov.
Các nhà sử học địa phương cho biết khoai tây được trồng lần đầu tiên ở quận Melenkovsky ở Nga. Và họ đã thu hoạch được một vụ thu hoạch đến nỗi tất cả các huyện trong tỉnh đều noi gương Melenkovites. Một nhà sử học địa phương nói với VV: “Tôi đã thu thập được nhiều tài liệu lưu trữ đến mức đủ cho ba cuốn sách”. – Ước mơ của tôi: dựng tượng đài Peter ở Melenki không tệ hơn ở Taganrog. Rốt cuộc, bạn có thể tranh luận điều gì quan trọng hơn – hạm đội của anh ấy hay củ khoai tây của anh ấy!”
Người đứng đầu chính quyền huyện, Viktor Gavrilov, cùng với tất cả những người Melenkovite vui mừng:
– Hiện chúng tôi đang tổ chức lễ hội khoai tây lớn nhất từ trước đến nay – chúng tôi sắp lập kỷ lục! Ngay cả khi vùng của chúng ta không có lượng khoai tây lớn nhất so với các vùng khác. Nhưng tôi nghĩ chúng ta có một số công nghệ tiên tiến nhất để trồng và lưu trữ nó - không phải nơi nào cũng có những thứ như vậy.
Trong khi đó, họ đang kêu gọi từ “đường phố” - nơi trưng bày của bảy khu dân cư nông thôn: “Ở đâu có bếp, ở đó có cái kẹp, mọi người đều vui mừng vì điều đó! Chúng tôi sẽ chơi với tay cầm và mời bạn chơi! Nhiệm vụ rất đơn giản: lấy gang và xem ai có thể với tới bếp nhanh nhất ”. Và những công dân, những người chưa bao giờ cầm nắm trên tay, đã nhặt những nồi khoai tây và mang vào lò nướng. “Họ đã cố gắng thế nào nhưng họ nói rằng họ không thể xử lý được!”
“Nào các vị khách thân mến, hãy đến phố Goncharnaya!”: Quận Melenkovsky nổi tiếng với những nghệ nhân gốm sứ đến từ làng Korovino. Ở đây, các món ăn tự làm được điêu khắc từ đất sét trắng, nung trên gỗ và phủ men. Đồ sứ Saxon thuộc về đâu? Bất cứ ai cần nó, ở đây họ sẽ tạo ra một lớp men đến nỗi ngay cả đôi mắt của người Saxon cũng sẽ lồi ra khỏi đầu.
Ảnh của Leonid Novikov.
Và cách các cô gái Lyakhov nhảy trên sân khấu khiến tim tôi lỡ nhịp. “Ơ, à!” – các ông nội đang nhảy lên nhảy xuống trên băng ghế. “Đi thôi, ông nội, hãy thử món súp bắp cải,” bà nội hạ nhiệt, “chúng sẽ nóng hơn!”
Và món súp bắp cải thực sự rất siêu, đúng là “siêu”!
Ban tổ chức lễ hội giải thích: “Chúng tôi có lễ hội ẩm thực Melenkov của riêng mình, năm nay nó được gọi là “ProShchi”. – Mỗi khu định cư chuẩn bị súp bắp cải trong nồi gang theo công thức quý giá của riêng mình.
Có vẻ như công thức nấu súp bắp cải thực sự đã có từ xa xưa: “Đây là súp bắp cải từ Butylitsy, và đây là từ Lyakhov!”, “Và súp bắp cải của tôi có nước luộc nấm, bạn đừng tìm thịt trong đó: đó là bắp cải nấm súp!”, “Bạn sẽ tìm ra.” bắp cải tươi theo độ giòn, hành tây khoanh, ớt theo hình trái tim!”, “Và những củ cà rốt xinh đẹp - chuẩn bị một cái thìa!”
Ảnh của Leonid Novikov.
Món súp bắp cải Lyakhovsky đã giành giải Grand Prix: khán giả đứng xếp hàng đổ hết nồi xuống đáy. Người dân yêu cầu một đơn thuốc. Và thật đơn giản: điều chính là bắp cải và khoai tây là của Lyakhov. Bí mật duy nhất là bắp cải chính là súp lơ.
Trên quảng trường nơi máy móc nông nghiệp đang được trưng bày, có một con ngựa được buộc dây và có một chiếc xe đẩy. Đó là biểu tượng của quá khứ. Món quà được nhân cách hóa bởi những chiếc ô tô khổng lồ của Mỹ và Anh, bọn trẻ được yêu cầu ngồi trong xe taxi của mình.
Ảnh của Leonid Novikov.
“Tôi đến từ làng Lekhtovo, khu định cư nông thôn Ilkinsky,” chủ nhân của con ngựa, Volodya, cho biết. “Tôi trồng khoai tây trên mảnh đất của mình và giúp đỡ người khác.” Đây là tất cả dụng cụ của tôi: cày, bừa, bừa. Những thứ này vẫn được làm dưới thời Sa hoàng; chúng được kế thừa từ ông nội của chúng. Sẽ không có thu hoạch trong năm nay! Từ bốn mẫu đất - hơn 30 bao, nhưng tôi đã trồng bốn bao! Và một con ngựa trong làng vẫn là điều đầu tiên! Nhưng liệu chiếc máy kéo có đi vào vườn làng được không? Và tôi với một con ngựa - vâng, dễ dàng!
Con ngựa đồng ý với một tiếng hí nhẹ: “Đúng vậy, Volodya, những gì bạn nói. Không ai đào được nhiều khoai tây hơn trong vườn của nông dân. Cô ấy đang bón phân ngựa!”
Và thế là các nghệ sĩ chơi đàn accordion chơi, trao giải cho các doanh nghiệp nông nghiệp xuất sắc nhất, các cô gái nhảy múa, những chiếc nồi gang đựng súp bắp cải được làm trống, và con búp bê Stepan Kartofan tựa bay trên những cánh đồng và làng mạc Melenkovo trong một quả bóng bay.
Cô bay lên trời cao, bay thẳng lên mây và bị gió cuốn đi rất xa. Và Stepan Kartofan từ trên trời nhìn xuống cách những người nông dân Melenkovsky kiếm được vàng khoai tây, tận dụng ngày đẹp trời, và cách Unzha, bị bao phủ bởi làn sương mù buổi tối, cuộn tròn như một dải ruy băng màu xanh qua những cánh đồng đã thu hoạch, và đâu đó trên đường chân trời của họ. Melenki bản địa vẫn còn. “Tôi đã có một chuyến đi vui vẻ! - Kartofan nhớ lại. “Tôi chắc chắn sẽ đến vào năm tới.”
Nguồn: https://vedom.ru/