Phòng thí nghiệm thử nghiệm của chi nhánh Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang "Rosselkhoztsentr" tại Lãnh thổ Krasnoyarsk đã đưa ra một loại hình nghiên cứu mới - phát hiện và xác định các sinh vật biến đổi gen (GMO) bằng phương pháp phản ứng chuỗi polymerase trong thời gian thực.
Trên lãnh thổ Liên bang Nga, sự hiện diện của GMO trong thức ăn và ngũ cốc thực phẩm được quy định bởi Quy chuẩn kỹ thuật của Liên minh Hải quan TR CU 015/2011 “Về an toàn của ngũ cốc”; theo đó, kiểm soát hàm lượng GMO trong ngũ cốc là bắt buộc. Ngoài ra, theo luật sản xuất hạt giống (Luật Liên bang số 17.12.1997-FZ ngày 149 tháng 11 năm 2021, được sửa đổi ngày XNUMX tháng XNUMX năm XNUMX), trên lãnh thổ Liên bang Nga, việc sử dụng để gieo (trồng) hạt giống bị cấm thực vật có chương trình di truyền đã được thay đổi bằng phương pháp kỹ thuật di truyền. Hiện nay, luật mới “Về sản xuất hạt giống” số 454-FZ đã được thông qua (có hiệu lực từ ngày 1 tháng 2023 năm XNUMX), theo đó tất cả nguyên liệu hạt giống phải được kiểm tra hàm lượng GMO.
Sinh vật biến đổi gen là sinh vật sống có kiểu gen được thay đổi một cách nhân tạo bằng phương pháp kỹ thuật di truyền để mang lại cho nó những đặc tính mong muốn. Trong nông nghiệp, kỹ thuật di truyền được sử dụng để tạo ra các giống cây trồng mới có khả năng chống chịu với các điều kiện môi trường và sâu bệnh không thuận lợi, đồng thời có khả năng sinh trưởng và hương vị tốt hơn.
Phương pháp tối ưu nhất để phát hiện GMO trong các sản phẩm thực phẩm và ngũ cốc là phương pháp phản ứng chuỗi polymerase thời gian thực (PCR). Đây là phương pháp có độ nhạy cao và độ chính xác cao dựa trên việc sao chép có chọn lọc lặp đi lặp lại một phần cụ thể của axit nucleic DNA bằng cách sử dụng enzyme trong điều kiện nhân tạo (in vitro). PCR cho phép bạn tìm thấy trong tài liệu đang nghiên cứu một phần nhỏ thông tin di truyền có trong một chuỗi nucleotide DNA cụ thể của bất kỳ sinh vật nào trong số lượng lớn các phần DNA khác và nhân nó lên nhiều lần.
Trong phòng thí nghiệm thử nghiệm của chi nhánh Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang "Rosselkhoztsentr" ở Lãnh thổ Krasnoyarsk, công việc trích xuất DNA từ nguyên liệu thực vật và thực hiện PCR được thực hiện bằng thiết bị mới nhất đáp ứng yêu cầu tổ chức phòng thí nghiệm PCR. Quá trình khuếch đại (hình thành nhiều bản sao của các đoạn DNA nhiễm sắc thể) được thực hiện bằng bộ khuếch đại ANK-M, được bao gồm trong sổ đăng ký dụng cụ đo của hệ thống Arshin FSIS. Thiết bị này bao gồm một khối nhiệt duy trì nhiệt độ cần thiết cho phản ứng và được lập trình bằng máy vi tính tích hợp và được trang bị máy dò huỳnh quang ghi lại tín hiệu huỳnh quang từ hỗn hợp phản ứng để vẽ biểu đồ tích lũy sản phẩm PCR.
PCR được thực hiện bằng cách sử dụng bộ thuốc thử có hiệu suất phản ứng PCR cao (trên 90%), độ nhạy và độ đặc hiệu cao để phát hiện sinh vật biến đổi gen, đáp ứng yêu cầu quốc tế về các thông số giới hạn phát hiện (LOD) và giới hạn định lượng. (LOQ), chứa chất kiểm soát dương tính bên trong (VPK), cho phép loại trừ các kết quả âm tính giả.
Giai đoạn đầu tiên của quá trình phân tích để xác định GMO là sàng lọc GMO - một nghiên cứu toàn diện nhằm phát hiện DNA thực vật và xác định các yếu tố di truyền cụ thể - các trình tự điều hòa nhất định (promoter và terminator) và gen. Nếu phát hiện bất kỳ yếu tố nào trong số này, các dòng biến đổi gen của các loài thực vật cụ thể sẽ được xác định.
Trong phòng thí nghiệm thử nghiệm của chi nhánh Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang "Rosselkhoztsentr" ở Lãnh thổ Krasnoyarsk, các nghiên cứu đang được thực hiện để xác định GMO trong thực phẩm và thức ăn ngũ cốc cũng như trong hạt giống nông nghiệp. Công việc được thực hiện bởi các chuyên gia đã được đào tạo về chủ đề “Cơ bản xác định GMO trong sản phẩm có nguồn gốc thực vật bằng phương pháp real-time PCR” tại Viện Ngân sách Nhà nước Liên bang “Trung tâm Đánh giá An toàn và Chất lượng Ngũ cốc Liên bang và các sản phẩm của nó”. Sản phẩm chế biến” ở khu vực Moscow.
Như vậy, các chuyên gia trong phòng thử nghiệm đã làm chủ thành công một phương pháp mới, hiện đại và đầy hứa hẹn để phân tích hàm lượng GMO trong nguyên liệu thực vật. Trong tương lai, dự kiến sẽ đưa phương pháp này vào phạm vi công nhận các phòng thử nghiệm thông qua hệ thống Chứng nhận của Nga.