Điều này đã được Người đứng đầu Cộng hòa Chuvash Oleg Nikolaev công bố tại lễ khai mạc triển lãm công nghiệp liên khu vực lần thứ 15 “Potato-2023” ở Cheboksary.
Người đứng đầu Chuvashia lưu ý nước cộng hòa tập trung vào chế biến sâu “bánh mì thứ hai” và sản xuất các loại sản phẩm mới: “Việc thực hiện các dự án chế biến và sản xuất sâu hơn các loại sản phẩm mới cũng không kém phần quan trọng. Năm nay dự kiến sẽ phát hành lô chip đầu tiên ở nước cộng hòa. Chúng tôi sẽ nhất quán thực hiện điều này, bao gồm thông qua các nền tảng như triển lãm công nghiệp Potato 2023, nơi diễn ra sự trao đổi các công nghệ cần thiết, nơi chúng tôi có thể thống nhất về các hành động chung và việc triển khai chúng sau đó”, ông nói.
Dự án đang được thực hiện bởi hợp tác xã tiêu dùng tiếp thị và cung ứng nông nghiệp "LUK-AGRO" ở quận thành phố Batyrevsky; năm nay tổ chức này đang vận hành một xưởng chế biến sâu khoai tây thành khoai tây chiên.
Khối lượng đầu tư sẽ là 60 triệu rúp, khối lượng sản xuất sẽ là 400 tấn sản phẩm mỗi năm.