Bạn đang tìm kiếm từ "tự nhiên" trong các loại thực phẩm bạn mua? Ngày nay, nhiều người làm. Nhu cầu của người tiêu dùng đang thúc đẩy các nhà bán lẻ đặt nhiều sản phẩm tự nhiên trên các cửa hàng của họ.
Các sản phẩm đã từng chỉ có sẵn tại các cửa hàng thực phẩm sức khỏe hoặc các cửa hàng bán lẻ chuyên dụng (như Sprouts Farmers Market, Whole Food hoặc Natural Grocers) hiện có sẵn trong các siêu thị truyền thống.
Nhãn tự nhiên thúc đẩy bán hàng
Hội đồng Thông tin Thực phẩm Quốc tế (IFIC) tiến hành các cuộc khảo sát người tiêu dùng hàng năm về nhiều chủ đề, bao gồm cả thông tin khác nhau trên nhãn ảnh hưởng đến hành vi mua của họ như thế nào. Theo Khảo sát Thực phẩm & Sức khỏe năm 2019, hơn 1/3 người tiêu dùng đã chọn một sản phẩm cụ thể vì sản phẩm được dán nhãn “tự nhiên”. Khái niệm này hóa ra có ý nghĩa hơn “sản phẩm hữu cơ” hoặc “sản phẩm không biến đổi gen”.
Từ ngữ có tác động mạnh mẽ đến hành vi. Người tiêu dùng không chỉ có nhiều khả năng mua một sản phẩm có nhãn mác tự nhiên, mà họ còn gán cho sản phẩm này một loạt các đặc điểm bổ sung. IFIC đã hỏi người tiêu dùng, theo ý kiến của họ, có nhiều khả năng mang lại lợi ích lớn cho sức khỏe của họ: một sản phẩm có nhãn "hoàn toàn tự nhiên" hoặc cùng một sản phẩm không có nhãn? Thật ngạc nhiên, 70% người tiêu dùng được khảo sát đã chọn câu trả lời đầu tiên.
Thật dễ hiểu tại sao người tiêu dùng nghĩ rằng tất cả các sản phẩm tự nhiên đều tốt cho sức khỏe. Mỗi ngày chúng ta đều thấy tin tức về thuốc trừ sâu trong ô nhiễm thực phẩm và nước uống. Chúng tôi được bao quanh bởi các hóa chất và các sản phẩm chế biến cao (chứa nhiều thành phần nhân tạo và tổng hợp). Chúng tôi lo lắng về sức khỏe và sự an toàn của trẻ em và muốn thay đổi điều gì đó trong tình huống này. Loại bỏ các thành phần nhân tạo và chất bảo quản tổng hợp và thuốc nhuộm dường như là một cách tốt để bắt đầu.