Theo dõi hàng ngày của dự án Đông, nhu cầu cao về bắp cải ở Nga đã được duy trì trong tuần thứ ba liên tiếp. Nó kích thích tăng giá hơn nữa trong phân khúc này. Nguyên nhân khiến giá tăng tiếp theo trong tuần này là do nguồn cung bắp cải chất lượng cao trên thị trường nói chung giảm, đây là hệ quả của việc hạn chế bán hàng của các nhà sản xuất Nga.
Các nhà sản xuất thích giữ hàng hóa chất lượng trong kho cho đến ít nhất là giữa tháng Giêng, và nông dân đã bán gần như tất cả các kho dự trữ bắp cải không đạt tiêu chuẩn và hơi đông lạnh của họ.
Các nhà sản xuất bắp cải có cơ hội để một lần nữa tăng giá bán sản phẩm của họ. Hôm nay, họ sẵn sàng giao loại rau này với giá 36-48 rúp / kg (0,49-0,65 USD / kg), đắt hơn trung bình 13% so với một tuần trước đó.
Các nhà cung cấp đang cố gắng bù đắp thâm hụt tại thị trường Nga bằng cách cung cấp các sản phẩm này từ Iran, giá công bố trung bình là 37 rúp / kg (0,50 USD / kg). Tuy nhiên, chất lượng bắp cải nhập khẩu không tương xứng.
Giá bắp cải trắng tại các trang trại của Nga đã cao hơn trung bình 4,4 lần so với cuối năm 2020. Để so sánh: cùng kỳ năm ngoái, nông dân Nga, theo quy định, không thể giao những sản phẩm này với giá hơn 13 RUB / kg (0,18 USD / kg).