Mùa giải kết thúc, chúng ta gặp một người mới!
Đánh giá truyền thống về tình hình trong ngành khoai tây sẽ bắt đầu với một bản tóm tắt ngắn gọn về mùa. Nhìn chung, nó khá phức tạp, đặc biệt là đối với các nhà sản xuất nhỏ: giá khoai tây không tăng cho đến đầu tháng Năm.
Alexey Krasnilnikov, Giám đốc điều hành của Liên minh khoai tây Nga
GIÁ
Giá bán buôn khoai tây để bàn đã duy trì ở mức thấp ổn định trong một thời gian dài kể từ cuối mùa đông. Vì vậy, vào đầu tháng 9,1, giá trung bình của một kg khoai tây ở Nga không vượt quá 7 rúp / kg (chưa bao gồm VAT). Ở một số vùng thu hoạch bội thu vào mùa thu (vùng Bryansk, Voronezh, Tatarstan), người trồng khoai tây buộc phải bán khoai tây trồng với giá 8-5 rúp / kg và những lô hàng chất lượng thấp với giá 2019 rúp / kg. Vào giữa mùa xuân năm 40, giá đã giảm khoảng XNUMX% so với năm ngoái.
Nhưng từ những ngày đầu tiên của tháng Năm, ở hầu hết các khu vực, chúng tôi đã ghi nhận một sự gia tăng đáng chú ý: ở khu vực Moscow (cũng như ở Belgorod, Penza, Vladimir, Volgograd, v.v.) giá trung bình trong mười ngày đầu tháng Năm là trong khoảng 13-14 rúp / kg, trong một số trường hợp - 15 rúp / kg. Trên thực tế, ngành này đã đạt được mức của năm ngoái.
Cho đến nay, tình hình ở Urals và Siberia, ở khu vực Novosibirsk và Tyum vẫn còn tồi tệ hơn một chút, trung bình 12 rúp / kg được bán, nhưng ở những khu vực này, những kho khoai tây cũ được giữ nguyên, gây áp lực lên thị trường.
KHAI THÁC DRY
Một thời gian dài "thiếu giá" cho khoai tây tự nhiên dẫn đến giảm doanh số bán hàng. Theo Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang, tính đến ngày 1 tháng 2019 năm 757, 685 nghìn tấn sản phẩm vẫn còn trong kho của các trang trại lớn (để so sánh, XNUMX nghìn tấn vẫn còn trong kho vào cùng ngày năm ngoái).
Cần lưu ý rằng một năm trước đó, nhiều thặng dư khoai tây lớn trong kho của các nhà sản xuất Nga có liên quan đến việc mua số lượng lớn khoai tây sớm từ nước ngoài được tổ chức bởi các mạng lưới thương mại lớn. Nhớ lại, sau đó khoảng nửa triệu tấn sản phẩm đã được nhập khẩu vào Nga, trong đó hơn 360 nghìn tấn đã rơi vào người Ai Cập. Từ giữa mùa đông đến cuối mùa, các nhà bán lẻ đã từ chối mua khoai tây từ các nhà sản xuất Nga, vốn đã tấn công mạnh vào nhiều trang trại. Năm nay, như dự kiến trước đó, kịch bản này đã được tránh. Phần lớn khoai tây của Ai Cập đã đến các nước châu Âu, nơi đã mất một phần đáng kể trong vụ thu hoạch của họ do hạn hán. Từ tháng 59 đến tháng 40, chỉ có XNUMX nghìn tấn sản phẩm được nhập khẩu vào Nga, tức là ít hơn một lần so với một năm trước đó! Sự gia tăng nguồn cung ngày nay hầu như không đáng sợ: giá vào cửa cho khoai tây Ai Cập hiện vượt quá XNUMX rúp / kg, khiến sản phẩm này không bị cạnh tranh trên kệ.
Chúng ta cũng hãy chú ý đến thực tế là năm nay, việc xuất hiện khoai tây sớm từ các cửa hàng Nga đến Azerbaijan đã bị trì hoãn đáng kể: thuế xuất khẩu lớn có hiệu lực ở nước này cho đến ngày 30 tháng XNUMX, vì vậy chính quyền đã cố gắng ổn định giá trên thị trường nội địa.
Trong tương lai gần, các nhà sản xuất trong nước đã chiếm lĩnh thị trường khoai tây sớm: theo truyền thống, khoai tây Astrakhan đã được bán từ giữa tháng XNUMX, nhưng với thời tiết, có thể việc giao hàng sẽ bắt đầu sớm hơn bình thường.
Nhân tiện, nếu bạn tin các phương tiện truyền thông đưa tin, năm nay những lô khoai tây đầu tiên đã được đưa ra bán bởi các nhà sản xuất nông nghiệp ở các vùng phía nam của Ba Lan. Ngay cả khi tính đến mùa xuân ấm áp bất thường, việc thu hoạch khoai tây vào giữa tháng 2,3 là một kết quả độc đáo đối với các vùng lãnh thổ có điều kiện khí hậu tương tự như vùng Bryansk của chúng ta, chẳng hạn. Nhưng giá của một sản phẩm như vậy cũng không kém phần nổi bật - khoảng XNUMX euro / kg.
BẢO QUẢN
Tổng kết mùa vụ, tôi không thể không ghi nhận một thực tế rất quan trọng đối với sự phát triển của ngành: theo Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, 2018 triệu tấn thùng chứa mới đã được đưa vào vận hành trong năm 1,5. Đây là một kỷ lục, để so sánh, hãy nhớ rằng trong năm 2016, 23 cơ sở lưu trữ mới với tổng sức chứa 258,3 nghìn tấn đã được đưa ra, trong năm 2017 - trong thời gian tạm dừng chương trình nhà nước về bồi thường CAPEX - vẫn ít hơn hai lần.
Nhìn chung, tất nhiên, chúng ta phải thừa nhận rằng chính sách của Bộ nhằm mục đích tăng khối lượng lưu trữ chất lượng trong nước đã cho kết quả ấn tượng.
Nhưng trở lại với chủ đề chính của mùa giải mới.
ĐẤT
Theo dự báo của Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga trong năm nay, 303 nghìn ha sẽ được phân bổ cho khoai tây trong lĩnh vực công nghiệp của đất nước. Do đó, theo ước tính sơ bộ, diện tích trồng sẽ tăng (so với năm ngoái) thêm 15 nghìn ha. Con số này làm dấy lên một số nghi ngờ, mặc dù một số khu vực của Nga thực sự đã tuyên bố giao đất bổ sung cho nền văn hóa này.
Trước hết, chúng ta đang nói về Cộng hòa Crimea (vào mùa thu Crimeans đã thu hoạch 900 ha, năm nay họ trồng trên 2500 ha). Với nhu cầu cao và giá cả phù hợp của sản phẩm trên bán đảo, đây là một giải pháp được cân nhắc kỹ lưỡng.
Theo dự báo, diện tích trồng khoai tây ở Bắc Ossetia sẽ tăng thêm 1900 ha; Các cánh đồng khoai tây ở vùng Tula sẽ mở rộng thêm 1000 ha, và vùng Astrakhan cũng sẽ tăng thêm số lượng tương tự. Các khu vực khoai tây sẽ được trồng trên 800 ha ở Lãnh thổ Stavropol và trên 700 ha ở Lãnh thổ Krasnodar.
Nhưng có những khu vực sẽ giảm diện tích khoai tây, bao gồm: Lãnh thổ Perm (-1300 ha), Vùng Ryazan (-1000 ha), Vùng Lipetsk (-380 ha), Vùng Tambov (-290 ha).
Tuy nhiên, tính toán cuối cùng nên được hoãn lại cho đến khi hoàn thành công việc trồng cây. Bây giờ họ đang di chuyển với tốc độ tích cực, điều kiện thời tiết ở các vùng tài nguyên chính được đặc trưng là tối ưu: có đủ nhiệt và độ ẩm. Ở một số khu vực (ví dụ, ở khu vực Trung Volga), nhiệt độ cao bất thường được ghi nhận, nhưng điều này sẽ không ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thực vật.
Tính đến ngày 16 tháng 154, theo Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, khoai tây trong các doanh nghiệp nông nghiệp và nông dân (trang trại) đã được trồng trên diện tích 47,9 nghìn ha, bằng 2018% diện tích dự báo (năm 134,6 - XNUMX nghìn ha).
Chúng ta đang trồng cây gì?
Có thể lưu ý rằng các trang trại Nga vẫn thích làm việc với những thành tựu của chăn nuôi nước ngoài. Theo Trung tâm Nông nghiệp Nga, hai mươi giống hàng đầu trong mùa này chỉ bao gồm hai giống trong nước (Nevsky và Udacha), chiếm 11% nguyên liệu trồng được chứng nhận. 3-4% số này được thêm vào bởi các giống Nga, cũng được sử dụng trong công việc, nhưng không được đưa vào danh sách chính. Đó là, nói chung, tỷ lệ giống Nga trong tổng khối lượng hạt giống không vượt quá 15%.
Hơn nữa, phần chính của nguyên liệu hạt giống của lựa chọn nước ngoài là có nguồn gốc từ Nga. Nhập khẩu hạt giống từ nước ngoài đang giảm. Đặc biệt, năm nay nước ta đã mua không quá 10 nghìn tấn khoai tây giống, có lẽ sau khi tổng kết con số này sẽ còn thấp hơn, vì một số ứng dụng của Nga không thể được cung cấp bởi các nhà sản xuất châu Âu do thiếu sản phẩm do hạn hán năm ngoái.
VẤN ĐỀ CỦA MÙA
Mùa nông nghiệp mới theo thói quen bắt đầu với việc tăng giá hàng tiêu dùng. Cụ thể, mức tăng giá dự kiến (15-25%) của khoai tây giống từ một số nhà sản xuất nước ngoài (chúng tôi đã viết về lý do trong các số trước của tạp chí nhiều lần). Một số công ty hạt giống trong nước cũng tăng giá sản phẩm của họ, họ biện minh cho sự gia tăng của các yếu tố khác nhau, bao gồm cả việc tăng chi phí nhiên liệu và dầu nhờn.
Trong bối cảnh đó, một phần của các doanh nghiệp nông nghiệp (chủ yếu là những người không thể nhận ra khối lượng đáng kể của vụ thu hoạch năm ngoái) đã sử dụng khoai tây kho để trồng.
Nói về hạt giống, người ta không thể không đề cập đến những khó khăn mà các nhà sản xuất nông nghiệp của các khu vực nhất định phải đối mặt trong mùa vụ mới khi cố gắng nhận trợ cấp để cung cấp hỗ trợ không liên quan. Thực tế là năm nay chỉ những doanh nghiệp sử dụng hạt giống nông nghiệp để trồng, giống hoặc giống lai được đưa vào Đăng ký thành tựu lựa chọn nhà nước cho một khu vực cụ thể, mới có thể tin tưởng vào sự trợ giúp từ nhà nước.
Tôi sẽ đặt chỗ ngay lập tức, có một logic nhất định cho sự đổi mới này: theo quan điểm của các cơ quan chức năng, không đáng để chi tiền của người nộp thuế để canh tác các giống cây không thể hiện ở một khu vực cụ thể. Mặt khác, phải thừa nhận rằng trong các thử nghiệm của nhà nước, các công nghệ tiên tiến thường không được áp dụng (phân bón khoáng sản không được áp dụng, các sản phẩm bảo vệ thực vật không được sử dụng, không được cung cấp thiết bị tưới tiêu). Mặc dù một số giống hiện đại cho thấy kết quả tốt chỉ với sự tuân thủ chính xác của một số công nghệ.
Các chuyên gia của Liên minh Khoai tây đã nhiều lần thảo luận về khía cạnh này của vấn đề với đại diện Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga. Hiện tại, một thỏa thuận đã đạt được rằng những người nông dân nhìn thấy tiềm năng cao của một giống nào đó có thể, nếu họ muốn, sắp xếp cho các thử nghiệm lặp đi lặp lại cho nó. Đối với điều này, điều cần thiết là bộ nông nghiệp chi nhánh nộp một ứng dụng thích hợp (được hỗ trợ bởi các khuyến nghị của các nhà sản xuất nông nghiệp) cho Ủy ban Nhà nước. Nhưng khách hàng sẽ phải trả tất cả các chi phí thử nghiệm bằng cách sử dụng các công nghệ hiện đại.
Trong tương lai gần, quyết định này sẽ được đưa vào lĩnh vực quy định.