Rosstat làm rõ dữ liệu về động lực của giá tiêu dùng năm 2018. Trong khi tỷ lệ lạm phát chung là 4,3%, giá thực phẩm (không bao gồm đồ uống có cồn) tăng trung bình 5,1%, nhưng mức tăng giá của một số mặt hàng đã vượt quá con số này nhiều lần.
Dẫn đầu về mức tăng giá năm ngoái là kê, tăng giá 73,6%. Nếu vào tháng 2017 năm 31,5, loại ngũ cốc bán lẻ này có giá bán lẻ khoảng 2018 rúp/kg thì vào tháng 56 năm 77 là gần 260 rúp/kg và giá tiếp tục tăng. Vì vậy, vào tháng 2,5 nó đã vượt quá 217 rúp/kg. Động lực này là kết quả của sự suy giảm trong sản xuất. Năm ngoái, diện tích trồng kê ở Nga, trong bối cảnh điều kiện thị trường không thuận lợi, đã giảm xuống còn 450 nghìn ha, trong 500 năm, diện tích trồng trọt giảm hơn 68,3 lần. Sản lượng thu hoạch đạt 50,2 nghìn tấn, trong khi nhu cầu thị trường ước tính khoảng 25–1 nghìn tấn, kết quả là kê - trước đây là một trong những loại ngũ cốc rẻ nhất - trở thành đắt nhất. Để so sánh, gạo tháng 0,5 có giá khoảng 400 rúp/kg, kiều mạch - XNUMX rúp/kg. Theo Rosstat, trong tuần từ XNUMX/XNUMX đến XNUMX/XNUMX, giá kê tăng thêm XNUMX%. Như tạp chí Agroinvestor trước đây đã viết, năm nay các chuyên gia trong ngành dự đoán diện tích trồng kê sẽ tăng và sản lượng tăng lên hơn XNUMX nghìn tấn, điều này có thể góp phần khiến giá giảm.
Ngoài ra, vào cuối năm ngoái, Rosstat ghi nhận giá một số loại rau tăng đáng kể. Giá bắp cải tăng đáng kể nhất (72,8%), và biến động giá của hành (+23,7%), củ cải (+23%) và cà rốt (+20%) cũng tăng ở mức hai con số. Tuy nhiên, ngược lại, cà chua lại rẻ hơn 10,6%, dưa chuột - 6%. Năm nay, giá bắp cải tiếp tục tăng cho đến tháng 60, khi đạt mức cao nhất gần 36,7 rúp/kg, nhưng đến tháng 2017, giá đã giảm xuống còn 148,3 rúp/kg, theo dữ liệu của Rosstat. Sự tăng trưởng này gắn liền với giá thấp trong những năm trước, dẫn đến khối lượng sản xuất và bảo quản bắp cải giảm, do đó việc tăng giá theo mùa truyền thống trở nên rất đáng chú ý. Ngược lại, cà chua và dưa chuột đang trở nên rẻ hơn do sản lượng của chúng trong nước ngày càng tăng nhờ sự phát triển của ngành công nghiệp nhà kính. Nếu vào tháng 142,6 năm 2018, dưa chuột có giá trung bình là 141,4 rúp/kg và cà chua - 128,7 rúp/kg thì vào tháng 84,6 năm 107,3 - lần lượt là XNUMX và XNUMX rúp/kg. Đến tháng XNUMX, giá dưa chuột giảm xuống mức trung bình XNUMX rúp/kg, cà chua giảm giá xuống XNUMX rúp/kg.
Trước đó, Liên minh Rau quả dự đoán, do điều kiện thời tiết nhìn chung thuận lợi nên giá rau quả theo mùa sẽ ở mức tiêu chuẩn: đợt giảm giá chính sẽ bắt đầu vào tháng 25 và tiếp tục cho đến đợt sương giá đầu tiên. Trong tuần từ 1/1,1 đến 12,2/7,2, các sản phẩm rau quả trở nên rẻ hơn trung bình 6,9%. Trong đó giá bắp cải giảm 2%, dưa chuột - XNUMX%, cà chua - XNUMX%, hành tây - XNUMX%.
Cũng cao hơn nhiều so với tỷ lệ lạm phát năm ngoái là giá đường tăng (28,3%), trứng (25,9%), thịt gà ướp lạnh và đông lạnh (20,7%), Rosstat tính toán. Diễn biến của giá đường được quyết định bởi sự phục hồi của giá sau khi giảm gần 24% trong năm 2017, trong khi đến ngày 1 tháng 7,2, giá đường thấp hơn 2018% so với tháng 2017 năm 126. Với dự báo sản lượng đạt gần mức kỷ lục trong năm nay, hoạt động xuất khẩu kém và giá đường toàn cầu thấp, giá đường có thể sẽ tiếp tục giảm. Giá gà thịt tăng có liên quan đến tốc độ tăng trưởng sản xuất chậm lại và mất cân bằng cung cầu. Ngoài ra, năm 138,5, giá ở mức thấp và trong tháng 2016 lên tới khoảng 143,8 rúp/kg so với 9 rúp/kg vào tháng 15 năm XNUMX. Vào tháng XNUMX năm nay, thịt gà bán lẻ có giá trung bình XNUMX rúp/kg, đã giảm giá hơn XNUMX rúp/kg kể từ đầu năm. Ngoài ra, giá các sản phẩm gia cầm cũng bị ảnh hưởng do dịch cúm gia cầm bùng phát: theo Rosselkhoznadzor, XNUMX vùng của Nga không thuận lợi cho dịch bệnh này. Đặc biệt, các đợt bùng phát dịch cúm gia cầm có độc lực cao xảy ra ở các vùng Rostov, Voronezh, Kursk, Samara và Penza.
Dẫn đầu trong số các mặt hàng có giá giảm nhiều nhất vào cuối năm 2018 là kiều mạch: nó giảm giá 15,8% tính theo năm. Daria Snitko, người đứng đầu Trung tâm Dự báo Kinh tế Gazprombank, giải thích với RBC: Thị trường kiều mạch hầu như bị cô lập với toàn thế giới vì kiều mạch chỉ được tiêu thụ chủ yếu ở Nga. “Ngay khi thu hoạch lớn, tất cả người sản xuất đều có hàng tồn kho và cố gắng bán nhanh. Đây chính xác là những gì đã xảy ra vào năm ngoái”, cô giải thích và nhấn mạnh rằng sản lượng kiều mạch rất biến động: “rất khó lập kế hoạch khối lượng sản xuất tối ưu cho thị trường để tránh những cú sốc về giá”.
Vào cuối tháng 5,1, lạm phát lên tới 0,5% so với tháng 0,1 năm ngoái, theo dữ liệu của Rosstat. Vào tháng XNUMX, động lực của chỉ số giá tiêu dùng bằng XNUMX so với tháng XNUMX, trong khi cơ quan thống kê ghi nhận tình trạng giảm phát ở hạng mục thực phẩm: chúng giảm giá XNUMX%, tính cả trái cây và rau quả. Không có nó, giá thực phẩm tăng XNUMX%.
Được soạn bởi "Trung tâm phân tích nông nghiệp" của FSBI» Dựa trên vật liệu www.agroinvestor.ru и www.rbc.ru