Theo dữ liệu giám sát hàng ngày của dự án EastFruit, hoạt động giao dịch ở mức cao tiếp tục được ghi nhận trong phân khúc bắp cải trắng tại thị trường Nga.
Theo các nhà sản xuất Nga, mặc dù thương mại dự kiến giảm, vốn thường đi kèm với bình ổn giá trong dịp Tết Dương lịch, nhưng thị trường vẫn tiếp tục duy trì tốc độ bán hàng cao, kích thích tăng giá bán ở phân khúc này.
Đến nay, giá bán bắp cải trắng dao động từ 8-16 rúp / kg (0,13 - 0,26 USD / kg) tùy theo vùng sản xuất, đắt hơn trung bình 14% so với cuối vụ vừa qua. tuần. Theo các nhà điều hành thị trường, một trong những nguyên nhân chính khiến giá tăng là do nguồn cung bắp cải trên thị trường nói chung giảm, do nhiều nhà sản xuất đã hoàn tất việc bán các kho dự trữ hiện có trong thời gian trước kỳ nghỉ lễ. Cũng cần lưu ý rằng các công ty bán buôn đã hoàn tất việc bán khối lượng đã mua trước đó đang tích cực bổ sung lượng hàng dự trữ, do đó kích thích tăng giá trên thị trường.
Cần lưu ý rằng hiện tại, giá bắp cải trắng ở Nga trung bình rẻ hơn 1,5 lần so với cùng kỳ năm ngoái. Những người tham gia thị trường chính không loại trừ rằng nếu giá tiếp tục tăng ở phân khúc này, có khả năng một lượng lớn bắp cải từ Cộng hòa Dagestan sẽ xuất hiện trên thị trường, vốn là nhà cung cấp chính của những loại rau này trong giai đoạn mùa đông. sau sự cạn kiệt nguồn dự trữ của các nhà sản xuất trong khu vực.