Nhà sản xuất hàng đầu các sản phẩm bảo vệ thực vật Shchelkovo Agrokhim và chủ nhà hàng Anton Viner, đồng sở hữu các dự án Uryuk, OSH, Anton Bar và những người khác, đã tuyên bố bắt đầu hợp tác trong việc tạo ra một hệ thống kiểm soát thực phẩm được chứng nhận. Đây là kinh nghiệm trong nước đầu tiên trong sự hợp tác của một nhà máy để sản xuất các sản phẩm bảo vệ thực vật và là một trong những nhà hàng lớn nhất ở khu vực Moscow. Bản ghi nhớ tương ứng đã được ký kết trong khuôn khổ triển lãm nông nghiệp Mùa thu vàng 2019 được tổ chức tại Moscow.
Thực phẩm chất lượng cao bắt đầu với các công nghệ nông nghiệp có thẩm quyền, khoa học và canh tác có trách nhiệm. Tuân theo các tiêu chuẩn nghiêm ngặt nên áp dụng cho tất cả các công đoạn sản xuất - từ cánh đồng đến món ăn đã hoàn thành. Về vấn đề này, nhà sản xuất hàng đầu các sản phẩm bảo vệ thực vật, Schelkovo Agrochem và Wiener Group LLC, công ty phát triển chuỗi nhà hàng, đã công bố khởi động một dự án thí điểm để giới thiệu một hệ thống kiểm soát chất lượng thực phẩm dựa trên các phòng thí nghiệm được công nhận. Ở đó, các sản phẩm được sử dụng để nấu ăn trong chuỗi nhà hàng của Anton Wiener sẽ được kiểm tra các dấu vết thuốc trừ sâu còn sót lại. Dựa trên kết quả kiểm tra, các món ăn trong thực đơn sẽ được đánh dấu theo một cách đặc biệt - điều này có nghĩa là chúng đáp ứng các tiêu chuẩn chất lượng cao nhất.
Vấn đề sử dụng thuốc trừ sâu không phải là mới. Người tiêu dùng đối xử với họ một cách thận trọng, nhưng đồng thời, thuốc trừ sâu là một lợi ích cho nhân loại - họ cho phép chúng tôi sản xuất một khối lượng lớn sản phẩm có đặc tính tiêu dùng tốt, - giải thích về tổng giám đốc của Schelkovo Agrochem, tiến sĩ khoa học hóa học, học giả của Viện hàn lâm Khoa học Nga Salis Karakotov. - Tuy nhiên, chúng tôi kêu gọi sử dụng các sản phẩm bảo vệ thực vật có trách nhiệm và kiểm soát sự hiện diện của thuốc trừ sâu trong các sản phẩm cuối cùng. Dự án chung của chúng tôi liên quan đến việc giới thiệu một hệ thống kiểm soát chất lượng như vậy. Vì vậy, những vị khách đến nhà hàng của Anton Wiener, không chỉ thưởng thức nội thất, dịch vụ và hương vị của món ăn, mà còn tự tin vào sự an toàn của sản phẩm..
Nếu trước đó chúng tôi đã không sửa chữa các câu hỏi từ khách về sự an toàn của các sản phẩm ban đầu để nấu ăn, thì bây giờ yêu cầu làm rõ những gì bên trong âm thanh thường xuyên hơn- giải thích lý do tạo cộng tác Anton Wiener. - Chúng tôi ủng hộ mạnh mẽ xu hướng toàn Nga hướng tới sự phát triển chất lượng thực phẩm và giới thiệu các nguyên tắc của ẩm thực lành mạnh. Chúng tôi muốn tích hợp dự án chung với Schelkovo Agrochem vào toàn bộ mạng lưới của chúng tôi và đây là khoảng 30 nhà hàng. Các chủ nhà hàng hy vọng rằng ý tưởng nói chung sẽ được những người chơi của phân khúc HoReCa chọn và xu hướng ăn uống lành mạnh sẽ được lan truyền tích cực hơn trên toàn quốc.
Giai đoạn tiếp theo của dự án sẽ là hợp tác với các nhà sản xuất nông nghiệp về trồng trọt các sản phẩm thân thiện với môi trường. Schelkovo Agrochem sẵn sàng cung cấp các công nghệ thích hợp, cung cấp cho việc giới thiệu các hệ thống tích hợp để quản lý thảm thực vật của cây trồng. Sở hữu cơ sở khoa học, nhiều năm kinh nghiệm thực tế của công ty cho phép chúng tôi tạo ra các sản phẩm độc đáo cho thấy tiềm năng của văn hóa, giảm đáng kể tải lượng thuốc trừ sâu trên đất và có tác dụng có lợi cho hệ sinh thái.
Sự hợp tác sẽ mang lại cho Schelkovo Agrochem cơ hội phát triển các lĩnh vực hoạt động mới và các nhà hàng do Anton Wiener đồng sở hữu sẽ nhận được các sản phẩm thực phẩm chất lượng cao được đảm bảo quanh năm. Tuy nhiên, trước hết, người tiêu dùng và những người yêu thích thực phẩm lành mạnh và thân thiện với môi trường sẽ được hưởng lợi.
Về công ty:
Công ty cổ phần "Schelkovo Agrochem" Là một doanh nghiệp nghiên cứu và sản xuất được thành lập vào năm 1998. Nó nằm trong TOP-3 nhà sản xuất hóa chất bảo vệ thực vật của Nga. Hơn 40 văn phòng đại diện làm việc tại các khu vực của Liên bang Nga và nước ngoài. Các loại bao gồm hơn 130 tên sản phẩm. Nhà máy sản xuất chính (công suất 40 tấn) được đặt tại Nga. Ngoài ra, việc sản xuất thuốc trừ sâu đã được thành lập ở Kazakhstan, và vào năm 000, việc xây dựng một nhà máy ở Uzbekistan đã bắt đầu. Đối với chủ sở hữu các mảnh đất hộ gia đình tư nhân, việc chuẩn bị được thực hiện theo TM "Oktyabrina Aprelevna".
Dự án đầu tư của công ty:
- trang trại thử nghiệm LLC "Dubovitskoye" - sản xuất hạt giống cây trồng ngũ cốc, cây họ đậu và ngũ cốc;
- sản xuất hạt củ cải đường bọc tại nhà máy "Betagran Ramon";
- tạo ra các cây lai củ cải đường dựa trên trung tâm chọn lọc SoyuzSemSvekla;
- sản xuất phôi và tinh dịch của các giống gia súc ưu tú trong LLC Betagran Lipetsk;
- đại lý chính thức máy nông nghiệp của hai nhà máy Ý - Dự án и Nhai;
- sản xuất lưới bảo vệ vườn khỏi mưa đá và chim xâm nhập Betanet LLC.