Theo Hiệp hội Rostarchmalpatoka, khối lượng sản xuất tinh bột biến tính đã tăng 2015% kể từ năm 42.27 và sản lượng tinh bột lúa mì tăng 96.96%.
Hiệp hội Rostarchmalpatoka đã trình bày kết quả hoạt động của ngành trong năm 2018. Theo tổ chức này, tính đến tháng 2018 năm 202, 427 tấn tinh bột bản địa đã được sản xuất ở Nga, trong đó tinh bột ngô truyền thống chiếm tỷ trọng lớn nhất - 147 tấn.
Nó cũng sản xuất 48 tấn tinh bột lúa mì, 528 tấn tinh bột khoai tây, 6 dextrin, 646 tấn tinh bột biến tính, 6 tấn xi-rô tinh bột, cũng như 804 tấn xi-rô glucose-fructose.
Các sự kiện quan trọng trong năm Ngoài ra, Rosstarchmalpatoka còn nêu bật một số sự kiện quan trọng của ngành trong năm 2018.
• Là nhà chế biến ngô hạt lớn nhất và là nhà sản xuất các loại tinh bột, đường và thức ăn giàu protein, công ty AMILKO LLC đã nâng công suất chế biến ngô lên 800 tấn/ngày. Đến năm 2022, nhà máy tinh bột có kế hoạch chế biến tới 500 nghìn tấn ngũ cốc mỗi năm. AMILCO cũng có kế hoạch tổ chức một cụm công nghệ sinh học để chế biến ngũ cốc tiên tiến ở vùng Rostov.
• Một thành tựu quan trọng nữa là việc đưa vào sử dụng dây chuyền sản xuất maltodextrin của nhà máy tinh bột Krasnodar “Gulkevichsky”. Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng maltodextrin là một loại bột hút ẩm thu được bằng cách chế biến tinh bột và được sử dụng trong thực phẩm trẻ em, các sản phẩm thể thao, các sản phẩm bánh mì và bánh kẹo như một chất thay thế đường. Khi đạt công suất tối đa, sản lượng sản xuất sẽ là 80 tấn/ngày, hoàn toàn đáp ứng nhu cầu của các doanh nghiệp trong nước. Vào tháng 2018 năm XNUMX, nhà máy đã mở văn phòng đại diện tại Trung tâm Đổi mới Skolkovo để hỗ trợ công nghệ cho người tiêu dùng và tư vấn về việc đưa maltodextrin vào công thức sản phẩm.
• Công ty thực phẩm Cargill của Mỹ đang thành lập cụm công nghệ sinh học ở vùng Tula. Tổng vốn đầu tư là 10 tỷ rúp, trong đó 1,5 tỷ rúp là quỹ của Cargill. Thỏa thuận thành lập cụm này đã được ký kết bởi chính quyền vùng Tula, người đứng đầu văn phòng đại diện Nga của Cargill Elena Zosimova và người đứng đầu chính quyền Efremov Sergei Baltabaev vào ngày 24 tháng 2018 năm 30, trong Diễn đàn Kinh tế Quốc tế St. Petersburg . Theo thỏa thuận, cụm sẽ được thành lập trên lãnh thổ ưu tiên phát triển kinh tế xã hội (PSED) “Efremov”, trên diện tích XNUMX ha. Một số doanh nghiệp vừa và nhỏ chuyên chế biến sâu nguyên liệu nông nghiệp sẽ được đặt tại đây.
• Vào mùa xuân năm 2018, nhà kinh doanh ngũ cốc người Mỹ và là một trong những nhà sản xuất nguyên liệu thực phẩm và thành phần thức ăn chăn nuôi lớn nhất thế giới, Archer Daniels Midland Company (ADM), đã mua 50% cổ phần kinh doanh tinh bột từ công ty Nga sản xuất tinh bột và chất làm ngọt , Aston. Kết quả của giao dịch này là Aston sẽ mở rộng phạm vi hoạt động và nâng cao chất lượng sản phẩm.
Những thách thức và triển vọng của ngành
Trong số các nhiệm vụ và triển vọng ngắn hạn của ngành, có thể nêu bật tiềm năng xuất khẩu các sản phẩm (maltodextrin, tinh bột ngô, thức ăn chăn nuôi), thay thế hàng nhập khẩu (đặc biệt là gluten ngô), đồng thời cũng lưu ý đến sự quan tâm ngày càng tăng của các nhà đầu tư đối với ngành này. sản xuất tinh bột khoai tây.
Dựa trên tài liệu của Hiệp hội Roskrakhmalpatoka