Nhu cầu hàng năm của thị trường nội địa Bolivia về khoai tây là 5 triệu tấn, nhưng chỉ có 1,1 triệu tấn củ được trồng trong nước. Nguồn cung khoai tây còn lại được nhập khẩu (chủ yếu từ Peru) hoặc nhập lậu vào nước này.
Cần lưu ý rằng vào năm 2018, giá 25 pound (khoảng 11,4 kg) khoai tây arroba địa phương đã giảm từ 100 bolivianos (14,5 USD) xuống 40 bolivianos (5,8 USD), điều này có thể dẫn đến sản lượng thậm chí còn giảm nhiều hơn. Nông dân địa phương thích trồng các giống khoai tây Hà Lan thương mại được sử dụng để sản xuất khoai tây chiên kiểu Pháp, mặc dù củ từ giống địa phương rất phổ biến ở thị trường châu Âu và châu Á.
Khoai tây là một trong những loại cây trồng được tiêu thụ nhiều nhất ở Bolivia, nơi món ăn phổ biến nhất hàng ngày là thịt gà và khoai tây chiên. Trung bình mỗi năm mỗi người dân cả nước ăn 90-100 kg khoai tây. Diện tích trồng cây lấy củ là 200 nghìn ha.
Trước đó, FruitNews viết rằng Bộ Nông nghiệp Bolivia cùng với Viện Nghiên cứu Lâm nghiệp và Nông nghiệp Quốc gia (INIAF) sẽ hỗ trợ các nhà sản xuất khoai tây nhằm cạnh tranh với khoai tây nhập khẩu từ Peru/
Nguồn: https://fruitnews.ru