Giá khoai tây bán buôn trong mùa này không làm hài lòng người nông dân, buộc họ phải tìm những cách mới, có lợi hơn để bán cây trồng của mình. Một trong những giải pháp khả thi cho vấn đề đối với một số loại trang trại có thể là hợp tác với các cửa hàng trực tuyến. Trong những năm gần đây, các trang web như vậy đã được mở ở hầu hết các thành phố lớn của Nga.
Theo Nielsen (một công ty đo lường toàn cầu cung cấp dữ liệu và phân tích cho nghiên cứu toàn diện nhất về người tiêu dùng và thị trường), khi mua thực phẩm, người Nga cố gắng đưa ra lựa chọn có lợi cho các sản phẩm trong khu vực: ví dụ: 81% người được hỏi thích mua thịt sản xuất trong nước và 80% thích sữa. , rau - 75%, trái cây - 67%. Quyết định này chủ yếu là do mong muốn có được một sản phẩm tự nhiên với thời hạn sử dụng ngắn.
THỐNG KÊ INTERNET
Nhiều nhà nghiên cứu về thị trường thương mại điện tử Nga đều nhất trí: nó có tiềm năng phát triển rất lớn. Theo Robokassa (một dịch vụ tổ chức chấp nhận thanh toán trên Internet), đối tượng người dùng Internet hàng tháng của Nga ít nhất là 90 triệu người mỗi tháng, trong đó 65% mua hàng tại các cửa hàng trực tuyến. Theo Data Insight (cơ quan nghiên cứu chuyên về thị trường thương mại điện tử), có ít nhất 300 trang web có chức năng cửa hàng trực tuyến ở Nga.
Đồng thời, các chuyên gia gọi thương mại trực tuyến hàng hóa là lĩnh vực hứa hẹn nhất để đầu tư, do phân khúc này ở nước ta mới bắt đầu phát triển. Không phải ngẫu nhiên mà nhiều mạng lưới thương mại quốc tế và liên bang đang tích cực khởi động các dự án Internet của riêng họ.
Nhưng song song với các đại gia thực phẩm, trên thị trường cũng xuất hiện rất nhiều trang lớn nhỏ rao bán nông sản. Các cửa hàng trực tuyến theo hướng này đáp ứng các xu hướng hiện đại phù hợp nhất: chúng giúp khách hàng mua thực phẩm lành mạnh mà không tốn thời gian và công sức.
LÀM THẾ NÀO ĐỂ LÀM VIỆC?
Cửa hàng trực tuyến, theo định nghĩa của Wikipedia, là một trang web bán hàng hóa qua Internet. Nó cho phép người dùng trực tuyến chọn một sản phẩm, đặt hàng, sắp xếp giao hàng và thanh toán cho việc mua hàng của họ.
Cửa hàng nông sản trực tuyến thường cung cấp cho khách hàng nhiều loại sản phẩm khác nhau, bao gồm các sản phẩm từ sữa, thịt và các sản phẩm thịt bán thành phẩm, trứng, pho mát, bánh tự làm, trà thảo mộc, mật ong ... Rau và khoai tây thường không phải là mặt hàng đầu tiên trong danh mục ngon này. Chức vụ. Và, tuy nhiên, họ đang có nhu cầu ở những người mua: khi mua một miếng thịt xông khói của làng, rất ít người sẽ từ chối thêm vài kg khoai tây vụn của làng vào đơn đặt hàng, đặc biệt là vì số lượng mua sẽ thay đổi một chút và người chuyển phát nhanh sẽ giao một hàng nặng ngay trước cửa căn hộ.
Mỗi tên (hoặc nhóm tên) của sản phẩm được đại diện bởi một nhà sản xuất riêng biệt. Theo hợp đồng với trang Internet, anh ta phải theo dõi tình trạng sẵn có của các vị trí của mình và kịp thời - trong vòng một đến hai ngày - theo quy tắc vận chuyển, giao chúng đến điểm lấy hàng (hoặc trực tiếp cho khách hàng) trong trường hợp có đơn đặt hàng.
Tuy nhiên, trang web có thể chứa nhiều ưu đãi cùng lúc cho khoai tây, củ cải đường, cà rốt, v.v. từ các nhà cung cấp khác nhau - để khách hàng tiềm năng có sự lựa chọn.
Nhiệm vụ của trang trực tuyến là thu hút và giữ chân người mua. Theo đó, chi phí của ban tổ chức hoạt động kinh doanh này không chỉ bao gồm chi phí tạo và duy trì địa điểm và chi phí tổ chức chuyển phát nhanh (nếu có). Công tác xúc tiến, quảng bá cửa hàng có tầm quan trọng lớn.
Ai được lợi?
Một trang trại ở bất kỳ cấp độ nào cũng có thể bán sản phẩm của mình trên các trang web Internet, không có hạn chế chính thức nào, nhưng trên thực tế, hình thức này thuận tiện cho các doanh nghiệp nhỏ phát triển số lượng hàng hóa hạn chế và không thể tổ chức giao hàng đại trà cho các chuỗi bán lẻ. Bước vào không gian Internet, trang trại có cơ hội bán với giá ưu đãi một sản phẩm với chi phí ban đầu cao hơn (so với các sản phẩm của nông nghiệp) - tất nhiên trong một số điều kiện nhất định. Trong số đó - sự sẵn lòng làm việc với những đơn hàng nhỏ và một kế hoạch giao hàng chu đáo.
Marat Sungatullin, điều phối viên của cửa hàng tạp hóa “Korova Mu” (Kazan), cho biết: “Chúng tôi sẵn sàng cung cấp địa điểm cho bất kỳ doanh nghiệp nào, nhưng trên thực tế, chúng tôi đang làm việc với các trang trại gia đình nhỏ. Thông thường, các đối tác của chúng tôi là các trang trại nằm gần thành phố và đã có các điểm bán hàng của riêng họ ở đó, có nghĩa là họ có hệ thống hậu cần phát triển.
Nền tảng của chúng tôi giúp họ tăng doanh số bán hàng của mình ”. Các trang Internet là nơi lý tưởng để bán các sản phẩm sinh thái và sinh học. “Trang trại của chúng tôi đã có tuổi đời năm năm, và thực tế ngay từ năm đầu tiên chúng tôi đã hợp tác với các cửa hàng trực tuyến. Đây là phương án tối ưu cho chúng tôi. - Ekaterina Shagova, người quản lý trang trại sinh thái "Vasilki" (vùng Moscow), giải thích. - Thực tế là chúng ta không chế biến khoai tây, rau củ theo bất kỳ hình thức nào trước khi chất vào kho, chúng ta có một sản phẩm sống, sạch, tuổi thọ của chúng ngoài kho bảo quản không quá dài. Và tại đây, chúng tôi nhận được một đơn đặt hàng được nhắm mục tiêu, chúng tôi xử lý nhanh chóng và sản phẩm trong vòng hai hoặc ba ngày sẽ trực tiếp đến tay người mua. "
CHẤT LƯỢNG HÀNG HAY KHI ĐẶT CON MÈO TRONG TÚI
Một trong những vấn đề chính trong hoạt động của cửa hàng trực tuyến: sự không tin tưởng của người mua vào chất lượng của sản phẩm, các đặc tính mà khách hàng buộc phải đánh giá từ một bức ảnh. Trên thực tế, không phải tất cả các trang Internet đều kiểm tra chính xác những gì người nông dân gửi cho người mua. Nhưng điều này hoàn toàn không có nghĩa là khách hàng có nguy cơ nhận được sản phẩm bị lỗi, rủi ro về danh tiếng là quá cao. Một đánh giá trực tuyến tiêu cực có thể làm giảm doanh số bán hàng cho toàn bộ cửa hàng. Vì vậy, theo quy định, bất kỳ sản phẩm nào khách hàng không thích sẽ được lấy lại mà không cần thảo luận. Cửa hàng hợp tác với các nhà cung cấp cung cấp sản phẩm chất lượng thấp (cũng như quên đặt hàng hoặc giao hàng trễ) mà không hối tiếc.
Nhưng điều này với điều kiện là cửa hàng thực sự làm việc với nông dân. Việc chủ các trang ảo cố tình lừa gạt người tiêu dùng không hiếm. Họ mua các lô sản phẩm dùng thử từ các trang trại nổi tiếng trong khu vực, lập trang cá nhân của nông dân trên trang web của họ - với mô tả về giống và hình ảnh đồng ruộng, đăng chứng nhận hợp quy xác nhận chất lượng khoai tây, và ... đây là lúc hợp tác kết thúc. Xa hơn, cửa hàng lặng lẽ bán hàng hóa của mình, nhưng dưới vỏ bọc của các sản phẩm nông nghiệp. Ivan Pireyev, người đứng đầu một trang trại ở vùng Novgorod, lưu ý rằng ngày nay ảnh và thông tin về các giống khoai tây do doanh nghiệp của ông sản xuất được đăng trên các trang của năm hoặc sáu cửa hàng trực tuyến ở St. rất tích cực, nhưng không ai trong số các đại diện của các cửa hàng quay sang nông dân Novgorod để mua sản phẩm.
GIÁ CẢ
Phạm vi giá của khoai tây trong các cửa hàng trực tuyến là rất lớn. Đối với một kg củ, các trang web khác nhau yêu cầu từ 25 đến 300 rúp. Sản phẩm đắt tiền nhất được cung cấp cho người mua ở đô thị và thường được đặt dưới tên thương hiệu "sản phẩm thân thiện với môi trường".
Điều gì tạo nên giá cả của một loại hàng hóa và bao nhiêu phần trăm của nó đối với người nông dân? Mỗi cửa hàng đều có những điều khoản hợp tác riêng. Phần thưởng lớn nhất dành cho những người mua lại toàn bộ các lô hàng của sản phẩm và tham gia độc lập vào việc lưu trữ và phân phối mục tiêu. Tất cả các chi phí, tất nhiên, cuối cùng sẽ là chi phí cuối cùng. Nhưng các trang web khác cũng đánh giá cao dịch vụ của họ: theo giá của sản phẩm (do chính người nông dân công bố), các cửa hàng ở đô thị được khuyến mại thêm từ 70 đến 100%. Mặc dù, nếu một nền tảng Internet quan tâm đến việc tăng doanh số bán hàng, các yêu cầu có thể thấp hơn đáng kể.
Ví dụ, cửa hàng nổi tiếng ở Moscow "Eat derevenskoe" tính phí hoa hồng từ 25-35% cho các dịch vụ của mình và cửa hàng tạp hóa "Korova Mu" của trang trại hoạt động miễn phí. Marat Sungatullin giải thích: “Cho đến khi trang web đạt được doanh thu tốt, chúng tôi sẽ không thêm tỷ lệ phần trăm của mình vào giá của nông dân,“ rất có thể, chúng tôi sẽ làm việc theo các quy tắc này cho đến cuối năm 2019 ”.
CỬA HÀNG CỦA MÌNH
Nhìn sơ qua về giá cả trên các trang web thường khiến nhà sản xuất tự hỏi: liệu mình có cần trung gian không? Trang trại, có một số loại sản phẩm chất lượng trong phạm vi, kho chứa riêng và phương tiện giao hàng, hoàn toàn có khả năng mở cửa hàng trực tuyến của riêng mình.
Có những ví dụ về các trang web như vậy trên mạng, nhưng tuy nhiên, thương mại trực tuyến là một loại hình kinh doanh riêng biệt và không đơn giản như vậy. Trong số hàng chục cửa hàng xuất hiện trên thị trường hàng năm, chỉ có một số cửa hàng trở nên thực sự thành công: những người đã thu hút được khách hàng bằng các sản phẩm thú vị, cung cấp chất lượng và dịch vụ cao cấp, đồng thời vẫn thu được lợi nhuận. Đây là một thách thức đối với các nhà chuyên môn.
Các chuyên gia của Euromonitor International dự đoán doanh số bán lẻ thực phẩm trực tuyến sẽ tăng gấp 2022 lần trên toàn thế giới trong những năm tới. Như vậy, đến năm 3, 1% tổng nguồn cung thực phẩm sẽ được bán qua Internet. Hiện nay trên thế giới chỉ có XNUMX% hàng hóa như vậy được bán qua Internet.