Tháng 2021 năm 10 đánh dấu kỷ niệm XNUMX năm ngày thành lập Liên hiệp những người tham gia thị trường rau và khoai tây (hay được gọi là Liên hiệp khoai tây). Chúng tôi trò chuyện với Sergei Lupekhin, Chủ tịch Liên minh Khoai tây, về cách thức công việc bắt đầu, những vấn đề mà Liên minh đang giải quyết hiện nay và những mục tiêu mà nó đang phấn đấu.
Potato Union được thành lập vào tháng 2011 năm 2010. Đó là thời điểm khó khăn đối với người trồng khoai tây: đợt nắng nóng năm 1,5 vừa kết thúc, lượng khoai tây nhập khẩu vào nước này trong vụ mùa đó đã lên tới XNUMX triệu tấn. Tại sao một tổ chức trong ngành lại xuất hiện vào chính thời điểm này? Rất nhiều vấn đề tích tụ và chúng cần được giải quyết gấp?
- Để bắt đầu, vào thời điểm đó ở Nga đã có một tổ chức chi nhánh của những người trồng khoai tây, ngay cả khi nó không có tư cách chính thức - "Câu lạc bộ khoai tây". Tại các cuộc họp của câu lạc bộ, những người đứng đầu các công ty trồng khoai tây hàng đầu đã thảo luận về các vấn đề thời sự, nhưng với tất cả các yêu cầu và đề xuất cần được chuyển tải lên cấp trên, mỗi doanh nghiệp buộc phải tự mình nộp đơn lên chính quyền liên bang.
Vào thời điểm này, trực thuộc Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, một Hội đồng công được thành lập từ các công đoàn ngành. Những người trồng khoai tây và rau không có một hiệp hội chính thức như vậy. Lãnh đạo Bộ Nông nghiệp đề nghị bắt đầu công việc thành lập một công đoàn ngành. Những người tham gia thị trường nhận thấy ý tưởng đầy hứa hẹn: theo nghĩa đen là trong hai hoặc ba tháng, thành phần của những người sáng lập được thành lập, dựa trên các thành viên của Câu lạc bộ Khoai tây, các tài liệu pháp lý đã được chuẩn bị và vào ngày 29 tháng 2011 năm XNUMX, một cuộc họp thành phần của Liên minh Khoai tây và Những người tham gia thị trường rau được tổ chức tại phòng họp của hội đồng quản trị của Bộ Nông nghiệp Nga.
Nhiệm vụ chính của Potato Union là vận động lợi ích của các bên tham gia thị trường, hỗ trợ giải quyết các vấn đề hiện tại ở cấp liên bang và khu vực, tạo điều kiện cho sự phát triển thuận lợi của ngành khoai tây nói chung.
Điều này được thể hiện như thế nào? Ví dụ, các chuyên gia của chúng tôi đang tích cực tham gia vào việc xây dựng các đề xuất trợ cấp cho các lĩnh vực phát triển quan trọng nhất của khu liên hợp nông nghiệp, bảo vệ lợi ích của ngành, kịp thời ứng phó với những thách thức hiện tại. Ví dụ, đầu năm nay được đánh dấu bằng việc tăng giá phân bón khoáng, và Liên minh là một trong những người đầu tiên thu hút sự chú ý đến vấn đề này, đã trở thành thành viên của Nhóm công tác thuộc Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga. . Chúng tôi hy vọng rằng giá cả sẽ ổn định.
Đây là một ví dụ khác gần đây: vào tháng 15 năm nay, một dự thảo nghị định của Chính phủ Nga về việc tăng mức phí sử dụng đối với xe tự hành và thiết bị đặc biệt do nước ngoài sản xuất đã được công bố. Theo văn bản này, tùy loại thiết bị nên mức phí sẽ tăng lên từ hai đến ba lần. Như vậy, có thể cộng thêm khoảng 20-XNUMX% vào giá mua xe tự hành.
Chúng tôi tin rằng những sáng kiến như vậy nên được công bố và tính toán trước. Vì mục đích gì mà việc này đang được thực hiện ngay bây giờ? Không có gì bí mật là tại thời điểm hiện tại cơ chế tái chế vẫn chưa được hoàn thiện, các thiết bị đã qua thời của nó thường bị mục nát gần hàng rào: không ai mua nó, không lấy nó đi hoặc tái chế nó, và tốt nhất là nó cứ đi cho phế liệu.
Liên minh đang thảo luận những vấn đề hệ thống nào?
Nhận thấy tầm quan trọng của việc phát triển nhân giống trong nước, Potato Union đã tham gia trực tiếp nhất vào việc hình thành chương trình con của nhà nước về phát triển nhân giống và sản xuất giống khoai tây ở Nga. Trong quá trình thảo luận của tài liệu, có thể "chuyển trọng tâm" các nhiệm vụ của chương trình con từ các chỉ số mục tiêu của các tổ chức khoa học, vốn được cho là trở thành trung tâm của mọi hoạt động của họ, sang lợi ích của doanh nghiệp. Chính doanh nghiệp ngày nay đặt ra nhiệm vụ cho các nhà chăn nuôi, trồng trọt hạt giống, các nhà phát triển các biện pháp xử lý sinh học tham gia thực hiện chương trình. Đây được coi là sự đảm bảo rằng tất cả các sản phẩm nhận được sẽ có nhu cầu trên thị trường.
Ngày nay, ở một số vùng trong cả nước đã hình thành các chuỗi liên kết giữa các tổ chức giống khoa học và các công ty giống. Và trong tương lai gần, các trang trại trồng khoai tây có thể được bồi thường tiền mua hạt giống có khả năng sinh sản cao được sản xuất trong khuôn khổ hỗ trợ của nhà nước theo hướng này với số tiền ít nhất là 70% chi phí phát sinh.
Liên minh Khoai tây làm rất nhiều việc để tổ chức cung cấp khoai tây giống từ châu Âu và các nước khác trên thế giới.
Các công ty Nga cũng cần khoai tây giống nước ngoài, các công ty nhân giống và trồng giống nước ngoài quan tâm đến thị trường Nga, nhưng việc tổ chức cung ứng không trở nên dễ dàng hơn trong những năm qua.
Rosselkhoznadzor, tổ chức bảo vệ lãnh thổ của chúng ta khỏi sự xâm nhập của sâu bệnh có thể xảy ra, chỉ sẵn sàng đáp ứng nửa chừng những nhà sản xuất có quốc gia có thể cung cấp thông tin đầy đủ rằng vùng trồng khoai tây của họ không có đối tượng kiểm dịch độc hại. Potato Union tham gia vào cuộc thảo luận về thuật toán tương tác của tất cả các bên để cung cấp cho các nhà sản xuất nông nghiệp nguyên liệu hạt giống.
Một lĩnh vực hoạt động quan trọng của Potato Union là thiết lập các liên kết giữa các nhà sản xuất khoai tây và các chuỗi bán lẻ. Chúng tôi có thể nói rằng bạn đã đạt được thành công trong việc này?
- Liên minh đã xây dựng đối thoại với bán lẻ trong nhiều năm và chúng tôi tin rằng hầu hết các vấn đề có thể được giải quyết một cách xây dựng, vì lợi ích chung.
Potato Union thường xuyên tổ chức các cuộc gặp gỡ giữa đại diện các chuỗi bán lẻ với các nhà sản xuất khoai tây và rau trong khuôn khổ triển lãm Golden Autumn và tại địa điểm sản xuất của các trang trại đồng minh, trong đó các bên có thể trao đổi mong muốn và đề xuất, và quan trọng nhất là liên hệ.
Những sự kiện này là một trong những sự kiện lớn và có nhu cầu nhất về việc quảng bá sản phẩm đến người tiêu dùng.
Với tình hình hiện nay, các cuộc họp trực tuyến đã trở thành truyền thống, tại đó các vấn đề có vấn đề được thảo luận thẳng thắn và mang tính xây dựng, thông tin được trao đổi với các nhà cung cấp trên khắp cả nước. Những sự kiện như vậy cho phép cả nhà bán lẻ và nhà sản xuất trái cây và rau quả phản ứng nhanh chóng và đưa ra quyết định.
Liệu vấn đề khoai tây hạng phổ thông, mà tất cả các phương tiện truyền thông đã la hét từ đầu năm đến nay, liệu có thể giải quyết được không?
- Câu chuyện cung ứng khoai tây cho các chuỗi bán lẻ năm nay thực sự trở nên ầm ĩ. Thật bất ngờ cho chúng tôi, vì không có gì mang tính cách mạng trong sáng kiến do Potato Union đưa ra: chúng tôi cung cấp cho các chuỗi bán lẻ một mặt hàng mới có điều kiện - khoai tây chưa được kiểm định trong lưới từ 2,5 đến 5 kg.
Khoai tây chất lượng cao (không thối, không hư, không có dấu hiệu xanh lá) được đóng vào lưới, nhỏ hơn bình thường một chút (cỡ 35 mm, không phải 55 mm). Kết quả là, mọi người sẽ có được những gì họ muốn: chuỗi - một sản phẩm rẻ hơn về chủng loại, người mua - tự do lựa chọn và nhà sản xuất - cơ hội bán những sản phẩm mà trước đây không thể vào cửa hàng, vì chúng không đáp ứng các tiêu chuẩn chấp nhận bán lẻ.
Sáng kiến được Bộ Nông nghiệp Nga ủng hộ, nhưng một số phương tiện truyền thông nhận được quan điểm không rõ ràng, chúng tôi đã phải đưa ra rất nhiều ý kiến, giải thích rằng thuật ngữ của sản phẩm "hạng phổ thông" không liên quan gì đến hàng kém chất lượng. Thật đáng ngạc nhiên là khái niệm này lại nhận được một hàm ý tiêu cực như vậy, bởi vì bay trên máy bay ở "hạng phổ thông" không làm phiền ai cả.
Mặt khác, cần lưu ý rằng số lượng đề cập đến thương hiệu Potato Soyuz và số lượng trích dẫn các phát biểu của các chuyên gia của chúng tôi trên Internet đã tăng gấp XNUMX lần kể từ cuối tháng XNUMX, điều này đã thu hút sự chú ý lớn đến vấn đề của ngành. của mùa hiện tại.
Trong 10 năm qua, có nhiều sự kiện nghiêm trọng để lại dấu ấn trong lịch sử ngành. Bạn sẽ kể tên cái nào quan trọng nhất trong số họ?
- 10 năm không phải là một giai đoạn lịch sử quá dài để đánh dấu những cột mốc quan trọng. Thay đổi lớn nhất đối với chúng tôi là sự tăng trưởng về lợi nhuận của ngành. Vị thế tài chính của các doanh nghiệp chuyên nghiệp ngày càng được củng cố, nông dân mong muốn mở rộng hoạt động, tăng cường xuất khẩu, đầu tư phát triển chăn nuôi, sản xuất giống, xây dựng các cơ sở chế biến khoai tây và rau quả. Các ví dụ sinh động về điều này là KRiMM Agrofirm, tổ chức nông nghiệp Dmitrovsky Vegetables, và các trang trại của Avetisyan và Putsko.
Và mùa vụ kết thúc, theo Potato Union, có thể được xếp vào nhóm có lãi trong toàn ngành không?
- Trong khi một phần đáng kể thu hoạch vẫn nằm trong kho của người sản xuất. Nếu hành động giá tiếp tục đến cuối mùa, ngành này sẽ thu được lợi nhuận tốt. Nhưng hiện tại, đây chỉ là suy đoán. Tôi nghĩ rằng nhiều người còn nhớ rõ về mùa vụ 2017/18, khi các chuỗi bán lẻ ký hợp đồng với một lượng lớn khoai tây Ai Cập kể từ tháng XNUMX và việc tiếp cận kệ hàng bị đóng cửa giả tạo đối với các sản phẩm của Nga, mặc dù thực tế là giá của chúng thấp hơn đáng kể so với nhập khẩu. . Nhiều nông dân trong nước sau đó bị thiệt hại lớn. Hiện khoai tây Ai Cập cũng đang dần bắt đầu xuất hiện trong các loại cửa hàng và chúng tôi đang theo dõi sự phát triển của tình hình, bởi vì khả năng xảy ra tình huống lặp lại, mặc dù trên quy mô sai, vẫn tồn tại.
Gần đây, Potato Union đã trở thành đơn vị thường xuyên tham gia các lễ hội ẩm thực, các buổi trình diễn ẩm thực, ... Tại Nga, đã đến lúc cần phổ biến một sản phẩm được gọi là "bánh mì thứ hai" chưa?
- Thật tiếc khi các nhà báo hoàn toàn không làm được điều này. Khoai tây là một sản phẩm độc đáo, thú vị, bạn có thể bàn tán không ngớt về nó, và những thông tin này rất hữu ích cho sức khỏe của người đọc. Ví dụ, bạn có biết rằng khoai tây non phải được nấu chín (luộc hoặc nướng tốt nhất) và ăn cả vỏ, vì nó chứa chất xơ có tác dụng tích cực đến tiêu hóa và một lượng lớn vitamin C giúp giảm cảm giác thèm ăn. Kẹo?
Khoai tây không mất đi sự nổi tiếng ở Nga, nhưng các chương trình giúp chúng ta nhìn nó ở một góc độ mới, để hiểu rằng nó không chỉ là một nguyên liệu truyền thống của các món ăn quốc gia thông thường (mặc dù chúng tôi không hề chán chúng, " Lễ hội Herring under a coat ”xác nhận điều này), không phải là một di sản lịch sử yếu tố và là một sản phẩm hiện đại hoàn toàn phù hợp với khái niệm ăn uống lành mạnh, đồng thời có khả năng trang trí cả bàn tiệc (và thậm chí là ngạc nhiên với chủ nghĩa kỳ lạ: hãy nhớ rằng các loại có vỏ và cùi màu khá có sẵn trên thị trường) và thực đơn hàng ngày.
Hãy tưởng tượng rằng 10 năm nữa đã trôi qua. Đến thời điểm này, ngành cần đạt được những kết quả gì?
- Mặt hàng đầu tiên trong danh sách thành tựu cần đạt được là: Nga hoàn toàn tự chủ được khoai tây giống; toàn bộ chu kỳ sản xuất của nó, bao gồm cả các giống phổ biến của nước ngoài được chọn lọc, được bản địa hóa hoàn toàn ở cấp độ chuyên môn cao nhất.
Có sự cạnh tranh tự do trên thị trường đối với các giống của cả Nga và nước ngoài, người nông dân có thể tự do lựa chọn những gì họ thích hơn, tập trung vào phẩm chất thương mại của sản phẩm, khả năng kháng bệnh, năng suất, v.v.
Ngoài ra, tôi nghĩ rằng trong 10 năm nữa, các doanh nghiệp mới để sản xuất tinh bột khoai tây, vốn đang có nhu cầu trong nhiều ngành công nghiệp trong nước, sẽ được tung ra trong nước.
Nhiều khả năng, lượng xuất khẩu khoai tây giống và khoai tây để bàn sẽ tăng lên đáng kể. Có những ngóc ngách cho việc này. Các thị trường trọng điểm của chúng tôi là các nước Trung Á và Caucasus, nơi sản xuất trong nước sẽ không bao giờ đáp ứng đủ nhu cầu do điều kiện khí hậu.
Chúng tôi cũng kỳ vọng rằng thu nhập của các trang trại từ trồng khoai tây về cơ bản sẽ được thể hiện qua sự phát triển của cơ sở hạ tầng nông thôn, và người nông dân sẽ mang lại cuộc sống mới cho các vùng nông thôn.
Chúng tôi hy vọng mức tiêu thụ khoai tây và các sản phẩm phụ trên đầu người sẽ tăng gấp rưỡi. Một lần tôi bắt gặp một áp phích tuyệt vời của thời Xô Viết với khẩu hiệu: "Bạn cần nhiều rau hơn cho súp bắp cải và borscht!", Tôi nghĩ nó khá phù hợp ngày nay, và cũng sẽ có trong 10 và 50 năm nữa.
Và tôi muốn nhấn mạnh rằng Liên minh Khoai tây, trước hết, là đồng minh, là thành viên của nó. Nhờ sự chung sức của chúng ta, ngành ngày càng được củng cố, quyền lực của Liên hiệp và các thành viên ngày càng lớn mạnh. Mỗi năm tiếng nói của ngành ngày càng tự tin hơn. Tôi cảm ơn tất cả những người đã tin tưởng Potato Union.