Tại làng Lukino, huyện Serpukhov, Ecofarm OGO-ROD đang phát triển sản xuất trang trại các sản phẩm dựa trên quả mọng, quả hạch và trái cây. Cặp đôi muốn biến khu đất rộng 3 ha thành khu vườn để trồng cây ăn quả và cây mọng. Một trong những bí quyết của trang trại là sản xuất xi-rô atisô Jerusalem, đã thu hút được sự quan tâm ở nước ngoài.
“Bây giờ nông dân đang chuẩn bị cung cấp lượng nhỏ xi-rô atisô Jerusalem đầu tiên sang Trung Quốc để bán trên một trong các trang Internet. Đây là một ví dụ về cách dự án Trường học Nông dân có thể giúp bạn bắt đầu công việc kinh doanh của riêng mình và phát triển thành công. Natalya và Alexander Fedorov đã phát triển dự án trang trại sinh thái trong quá trình nghiên cứu của họ. Sau khi tốt nghiệp, gia đình Fedorov không chỉ hiện thực hóa ý tưởng của mình mà còn tiếp tục nghiên cứu: hiện hai vợ chồng đang học cao hơn trong lĩnh vực trồng trọt và máy móc nông nghiệp”, Phó Chủ tịch Chính quyền khu vực Moscow Georgy Filimonov cho biết. giám sát Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm.
Cách đây một năm rưỡi, Natalya và Alexander Fedorov đã nghỉ việc và bắt đầu làm nông nghiệp. Trong thời gian này, chúng tôi đã trồng được một khu vườn nhỏ và bắt đầu sản xuất các sản phẩm từ quả mọng và trái cây tự nhiên mà không cần thêm chất bảo quản, chất điều vị hoặc thuốc nhuộm.
Năm nay, hai vợ chồng dự định nộp đơn xin trợ cấp Agrostartup và vào đầu mùa giải, họ dự định sẽ gieo trồng những cánh đồng trồng atisô Jerusalem thân thiện với môi trường. Hiện tại, nguyên liệu thô cho sản phẩm này được mua từ những nông dân khác ở vùng Serpukhov.
“Atisô Jerusalem không chỉ là nguồn cung cấp insulin mà còn là yếu tố then chốt trong việc giải quyết các vấn đề môi trường. Một ha rừng có thể hấp thụ 3-4 tấn carbon dioxide từ không khí mỗi năm và một ha atisô Jerusalem hấp thụ 6 tấn”, nông dân Natalya Fedorova cho biết.
Chỉ riêng năm 2022, trang trại đã bán được hơn 15 nghìn đơn vị sản phẩm khác nhau. Trong số đó có giấm, nước trái cây, kẹo dẻo, mứt cam và halva nhào bằng tay. Loại sản phẩm này không chỉ bao gồm xi-rô atisô Jerusalem mà còn bao gồm quả mâm xôi, dâu tây, nho, anh đào và hắc mai biển.
Ngoài ra, gia đình đang phát triển du lịch nông nghiệp. Trong mùa hè, anh tổ chức các sự kiện dành cho trẻ em và cha mẹ của chúng, nơi anh cố gắng hình thành ý tưởng đúng đắn về dinh dưỡng và lối sống lành mạnh.