Năm nay, vụ thu hoạch khoai tây trong vùng không mấy ấn tượng: thu hoạch ít hơn 20 nghìn tấn so với năm ngoái. Sự mất mát là rất đáng kể, nhưng...
Dù mưa hay hạn hán
Giá khoai tây trên kệ thực sự đáng báo động. Nếu trước đó vào thời điểm này bạn có thể mua nó với giá 9–11 rúp một kg thì bây giờ bạn phải trả gấp đôi. Và đây là vào mùa thu, theo định nghĩa, giá của sản phẩm là tối thiểu!
Nguyên nhân chính khiến sản lượng thu hoạch thấp hơn những năm trước là do mùa hè thất thường. Và trên khắp đất nước. Theo số liệu chính thức, năm ngoái 7 triệu 600 nghìn tấn khoai tây đã được đào ở Nga, năm nay - ít hơn 700 nghìn tấn. Từ Siberia đến Urals, các đồn điền lúc đầu khô héo và sau đó bị ngập lụt. Nhưng ở miền Trung nước Nga thì ngược lại: đầu tiên có mưa, sau đó là hạn hán “bơm xi măng” đất.
— Nửa sau của mùa hè khô hanh. Và đối với rau, như bạn đã biết, mưa đúng lúc sẽ tốt hơn bất kỳ loại thức ăn nào. Vì vậy, vụ thu hoạch thất bại”, Marina Chernykh, cư dân làng khoai tây Staroye Slavkino, quận Maloserdobinsky, thở dài. — Chúng tôi đào ít hơn bình thường 1,5–2 lần.
Nhưng chính thương nhân tư nhân mới là người tạo ra sự khác biệt trên thị trường rau quả. Trong số 395 nghìn tấn khoai tây được thu thập trong khu vực, khoảng 90% được trồng trên mảnh đất cá nhân.
Công nghệ làm vườn
Nhưng còn các doanh nghiệp nông nghiệp lớn, nơi công nghệ chứ không phải sản xuất thủ công chiếm ưu thế thì sao? Nhìn chung, vụ thu hoạch ở đây khá tốt. Tuy nhiên, tổng sản lượng khoai tây tại các trang trại như vậy, không tính các chủ sở hữu tư nhân, chỉ đáp ứng được một nửa nhu cầu của dân số trong khu vực.
Do thời tiết thất thường, họ thu thập ít hơn bình thường tại Agrofirma Razdolie LLC ở vùng Penza. Năm nay, 215 ha được phân bổ để trồng khoai tây và trung bình mỗi năm thu được 378 cent. Đối với các trang trại nhỏ, con số này là tuyệt vời, nhưng đối với doanh nghiệp nông nghiệp này, nơi hệ thống tưới tiêu đã được thiết lập và nguồn lực lớn được đầu tư vào công nghệ nông nghiệp, đó là lý do để nhún vai.
Nhưng Bashmakovsky Bread CJSC ở quận Belinsky lại vui mừng với vụ thu hoạch. Tại đây, trên diện tích 400 ha, người ta trồng những giống khoai tây đặc biệt có khả năng chống chịu tốt hơn. Năng suất trung bình là 460 cent.
Đôi khi trống rỗng, đôi khi dày đặc
Và một yếu tố nữa. Giá khoai tây rẻ trong những năm gần đây, liên quan đến việc sản xuất quá mức, đã tạo ra một trò đùa tàn nhẫn đối với chúng ta. Vụ này, một số trang trại đã bỏ trồng trọt hoặc giảm sản lượng.
Ví dụ, đây là Skanov LLC ở quận Narovchatsky, nơi sản xuất tới một nghìn tấn củ mỗi năm. Nhiều người trồng khoai tây ở quận Kamensky, nơi từng là thủ phủ khoai tây của vùng Sur, đã cắt giảm hoạt động và chuyển sang trồng củ cải đường.
Tất nhiên, sẽ có đủ khoai tây thu thập được trên các cánh đồng trong vùng để nuôi sống chúng ta. Tuy nhiên, giá cả do thị trường quyết định và đã giảm đáng kể trong năm nay. Nhà sản xuất sẽ bán những sản phẩm có nhu cầu cao và đưa ra mức giá tốt. Khoai tây sẽ không biến mất khỏi kệ Penza. Nhưng có vẻ như mức giá sẽ là một bất ngờ khó chịu trong mùa đông.
Tuy nhiên, năm tới tình hình có thể thay đổi đáng kể. Sự thiếu hụt và giá cả tăng cao sẽ một lần nữa thúc đẩy các trang trại sản xuất khoai tây.