IA FruitNews.ru đăng bài phân tích tình hình thị trường rau quả Nga niên vụ 2018/2019.
Để đánh giá chính xác hơn về tình hình thu hoạch sản phẩm địa phương và cạnh tranh với hàng nhập khẩu trong một vụ cung ứng, chúng tôi đang xem xét bức tranh thị trường trong 12 tháng từ ngày 1 tháng 30 đến ngày XNUMX tháng XNUMX năm sau. Việc phân tích khối lượng sản xuất các sản phẩm địa phương trong đánh giá này được thực hiện có tính đến các chỉ số của các tổ chức nông nghiệp, doanh nghiệp cá nhân và trang trại nông dân.
Trong bối cảnh sản xuất các sản phẩm địa phương tăng chung, nhập khẩu rau tươi vào Nga niên vụ 2018/2019. giảm 9% tương đương khoảng 220 nghìn tấn so với năm trước. Về cơ bản, nhập khẩu giảm là do nguồn cung khoai tây giảm. Đồng thời, sản lượng rau trồng trên mặt đất của Nga giảm 2% - 96 nghìn tấn và rau nhà kính, ngược lại, tăng 14% - 161 nghìn tấn.
khoai tây
Sản lượng khoai tây ở Nga niên vụ 2018/2019 tăng 6% tương ứng tăng 414 nghìn tấn. Sản lượng thu hoạch đạt 7,158 triệu tấn. Các nhà sản xuất khoai tây của Nga đã không thể phá kỷ lục năm 2015, nhưng xu hướng tăng trưởng sản xuất chung vẫn tiếp tục.
Bảng 3. Sản lượng khoai tây ở Nga 1990 - 2018 * nguồn: Cục Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Nhập khẩu, như đã lưu ý, giảm 45% so với 569 nghìn tấn trong niên vụ 2017/2018. lên đến 316 nghìn tấn vào năm 2018/2019
Nguồn cung từ Ai Cập giảm gần 3 lần - từ 359 nghìn tấn xuống 127 nghìn tấn. Việc giao hàng từ các nhà cung cấp lớn khác - Azerbaijan, Trung Quốc, Belarus, Israel, Morocco và những nước khác - cũng giảm. Đồng thời, Pakistan đã tăng gấp đôi sự hiện diện tại thị trường Nga - từ 2 nghìn tấn lên 18 nghìn tấn.
bắp cải
Vụ bắp cải năm 2018 giảm 16% so với năm trước và lên tới 873 nghìn tấn. Tỷ trọng của các trang trại trong tổng thu hoạch đang tăng lên. Như vậy trong năm 2018, nông dân đã trồng được hơn một nửa tổng sản lượng cây trồng - 445 nghìn tấn. Cần lưu ý rằng khối lượng sản xuất bắp cải tại các trang trại trong dữ liệu của Rosstat gần đây đã được điều chỉnh cho giai đoạn từ năm 2007 trong quá trình tính toán lại chuỗi thời gian của các chỉ số riêng lẻ dựa trên kết quả của Tổng điều tra nông nghiệp toàn Nga năm 2016. Một số loại rau khác cũng xảy ra tình trạng tương tự.
Bảng 5. Sản lượng bắp cải ở Nga 1990-2018 (tấn) * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Trước tình hình giảm sản lượng, nhập khẩu bắp cải niên vụ 2018/2019. tăng từ 90 nghìn tấn lên 113 nghìn tấn. Trong số các nhà cung cấp lớn nhất, Iran từ vị trí thứ 5 lên vị trí thứ 3, giành lại vị trí trong top ba và tăng nguồn cung bắp cải từ 6 nghìn tấn (năm 2017/2018) lên 15 nghìn tấn. Trung Quốc và Uzbekistan vẫn giữ vị trí dẫn đầu trên thị trường nhập khẩu bắp cải của Nga. Ngược lại, Belarus và Kazakhstan đã giảm đáng kể khối lượng cung cấp, điều này có thể liên quan đến việc giảm tái xuất hoặc rút hoàn toàn vào thị trường bóng tối của khối lượng bắp cải, vốn thường được cung cấp cho Nga từ các nhà sản xuất Ba Lan.
Cà rốt
Sau khi tăng mạnh trong 2018 năm trước, sản lượng cà rốt năm 4 giảm 810%, với sản lượng thu hoạch XNUMX nghìn tấn.
Bảng 6. Sản lượng cà rốt ở Nga 1990 - 2018 (tấn) * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Nhập khẩu cà rốt năm 2018/2019 cho thấy mức tăng trưởng không đáng kể - và từ mức 180 nghìn tấn một năm trước đó đã tăng lên 187 nghìn tấn. Israel, Belarus và Trung Quốc vẫn dẫn đầu.
củ cải tía
Thị trường củ cải đường năm 2018 chứng kiến sản lượng địa phương tăng 11% lên 427 nghìn tấn. Đây là những con số kỷ lục trong 20 năm qua. Một năm trước đó, thu được 384 nghìn tấn, và năm 2016 là 404 nghìn tấn. Đây là mức năng suất cao nhất kể từ đầu những năm 90. Trên thực tế, khối lượng sản xuất trong danh mục này đã vượt quá mức năm 1991.
Bảng 8. Sản lượng củ cải ở Nga 1990-2018 (tấn) * nguồn: Cục Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Nhập khẩu củ cải vào Nga rất ít. Trong niên vụ 2018/2019, hầu như vẫn ở mức của năm trước - 25 nghìn tấn. Trung Quốc vẫn là nhà cung cấp hàng đầu, cung cấp hơn 80% tổng lượng củ cải đường nhập khẩu cho thị trường Nga. Đồng thời, nguồn cung từ Trung Quốc tăng mạnh, trong khi các nước dẫn đầu khác về nguồn cung - Moldova, Israel, Belarus, Thổ Nhĩ Kỳ - giảm đáng kể.
Hành tây
Vụ hành tây giảm 11%, đạt 2018 triệu tấn trong năm 1,034. Đồng thời, phần lớn vụ mùa - 661 nghìn tấn - được trồng bởi nông dân.
Bảng 10. Sản lượng hành tây ở Nga 1990-2018 (tấn) * nguồn: Cục Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Trước tình hình giảm thu hoạch, nhập khẩu hành tây sang Nga năm 2018/2019 tăng 18% so với năm trước và vượt 200 nghìn tấn. Ai Cập chiếm vị trí đầu tiên trong số các nước xuất khẩu hành sang Nga, với nguồn cung tăng hơn 60%. Tiếp theo là Trung Quốc, Kazakhstan, Azerbaijan, Hà Lan và các nước khác.
Rau được bảo vệ
Theo Rosstat, sản lượng rau nhà kính năm 2018 lên tới 1,135 triệu tấn. So với năm ngoái, khi thu hoạch đạt 974 nghìn tấn, tăng 17%. Theo Bộ Nông nghiệp, khoảng 60% năng suất của các sản phẩm nhà kính rơi vào dưa chuột, khoảng 38,5% đối với cà chua, và khoảng 1,5% đối với cây xanh và các loại rau khác (cà tím, ớt chuông, v.v.) thu hoạch trong danh mục này đã là một xu hướng ổn định kể từ năm 2011, nhưng trong tương lai xu hướng này có thể thay đổi do giảm các chương trình trợ cấp cho việc xây dựng các tổ hợp nhà kính và không còn khả năng kết nối các tổ hợp nhà kính với điện giá rẻ. Đồng thời, sau khi cạnh tranh gay gắt giữa các nhà sản xuất dưa chuột, sự tăng trưởng trong sản xuất các sản phẩm nhà kính trong hai năm qua chủ yếu là do cà chua và các cây trồng khác. Ngoài các dự án truyền thống là trồng dưa chuột, cà chua và rau thơm, các tổ hợp nhà kính đang thử nghiệm trồng cà tím, ớt và thậm chí cả quả mọng.
Bảng 12. Sản lượng rau nhà kính ở Nga 1990-2018 (tấn) * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Cánh đồng mở cà chua
Vụ cà chua ngoài trời năm 2018 đạt 893 nghìn tấn (+ 11% so với vụ 2017), tiếp tục xu hướng tăng trưởng 2017 năm. Sự tăng trưởng mạnh nhất trong sản xuất cà chua theo mùa diễn ra vào năm XNUMX, khi một số doanh nghiệp lớn của chu trình từ trồng trọt đến sản xuất tương cà chua cùng một lúc đi vào hoạt động, và sản lượng loại sản phẩm này trong nước đã tăng gấp rưỡi so với năm ngoái.
Bảng 14. Sản lượng cà chua lộ thiên ở Nga 1990 - 2018 (tấn) * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Dưa chuột mở rộng
Dưa chuột lộ thiên năm 2018 thu hoạch được 124 nghìn tấn, trong đó nông dân trồng 73 nghìn tấn. Kể từ năm 2017, mức tăng trưởng là 9%, nhưng các chỉ tiêu kỷ lục của năm 2014, khi thu được 165 nghìn tấn cũng không thể vượt qua.
Bảng 15. Sản lượng dưa chuột ngoài đồng ở Nga 1990 - 2018 (tấn) * nguồn: Cục Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Nhập khẩu cà chua và dưa chuột
Tính đến sự tăng trưởng trong sản xuất cà chua và dưa chuột trong nhà kính và theo mùa, nhập khẩu các loại rau này đang giảm. Vào mùa giải 2018/2019. lượng cà chua nhập khẩu cung cấp sang Nga giảm 6% xuống còn 541 nghìn tấn. Nguồn cung giảm đáng kể nhất từ Trung Quốc - từ 100 nghìn tấn xuống 67 nghìn tấn, Ma-rốc - từ 98 nghìn tấn xuống 63,5 nghìn tấn và Belarus (tức là từ các nhà cung cấp châu Âu) - từ 63,3 nghìn tấn xuống 49,8 nghìn tấn. Các quốc gia này lần lượt chiếm các vị trí thứ 2017, 2018 và XNUMX trong bảng xếp hạng các nước nhập khẩu cà chua lớn nhất vào thị trường Nga. Các nhà lãnh đạo xếp hạng - các nhà cung cấp cà chua Azerbaijan - đã quản lý để giữ khối lượng lô hàng thực tế ở mức của năm XNUMX/XNUMX. Việc dỡ bỏ các hạn chế đối với nguồn cung từ Thổ Nhĩ Kỳ cho phép nhà xuất khẩu nước này tăng xuất khẩu sang Nga hơn gấp ba lần, do đó các nhà xuất khẩu của Thổ Nhĩ Kỳ chiếm vị trí thứ hai.
Nhập khẩu dưa chuột giảm 18% từ 137 nghìn xuống 116 nghìn tấn. Hầu như tất cả các nhà cung cấp lớn đều cắt giảm nguồn cung, bao gồm các nhà lãnh đạo như Iran, Trung Quốc, Belarus, Azerbaijan và Thổ Nhĩ Kỳ. Đồng thời, Kazakhstan, Uzbekistan và Armenia tăng cường hiện diện tại thị trường Nga, chiếm lĩnh các dòng thứ sáu, bảy và tám trong danh sách các nhà cung cấp chính.
Các loại rau khác (ớt chuông, cà tím, xà lách, rau thơm)
Theo Rosstat, mức tăng tích lũy trong sản lượng của các loại rau khác trong năm 2018 lên tới 19% so với năm trước. Sản lượng thu hoạch đạt 567 nghìn tấn, trong đó 305 nghìn tấn thuộc về phần nông dân. Hạng mục này đang phát triển tích cực, nhiều dự án mới xuất hiện trong đó. Đồng thời, đối với ớt và cà tím, nhu cầu trồng cây con trong nhà kính là một yếu tố hạn chế, vì nó đòi hỏi đầu tư đáng kể, vốn thường không thể tiếp cận được đối với các trang trại nhỏ.
Bảng 17. Sản lượng các loại rau khác ở Nga 1990 - 2018 (tấn) * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Do đó, danh mục này luôn chiếm một tỷ trọng lớn trong các sản phẩm nhập khẩu. Đơn cử như vụ nhập khẩu ớt ngọt niên vụ 2018/2019. lên tới 152 nghìn tấn, đã giảm 8 nghìn tấn.
Khi các tuyến đường hậu cần mới được tạo ra và thị trường ổn định, nguồn cung xà lách xanh đang tăng năm thứ hai liên tiếp và trong mùa vụ 2018/2019. nhập khẩu loại sản phẩm này lên tới 41 nghìn tấn. Iran vẫn dẫn đầu trong số các nhà cung cấp, đã đẩy Belarus lên vị trí thứ hai một năm trước đó, qua đó, kể từ năm 2014, các sản phẩm được trồng ở Tây Ban Nha, Ý và các nước châu Âu khác cũng được cung cấp cho thị trường Nga. Tiếp theo là Ai Cập, Trung Quốc, Uzbekistan, Tunisia và Maroc.
Vụ thu hoạch bí ngòi và bí ngô năm 2018 cho thấy những động lực đa hướng. Sản lượng bí ngòi tăng 15% lên 105 nghìn tấn, nhưng vẫn còn xa so với mức kỷ lục của năm 2015, khi các trang trại và nông dân Nga thu hoạch được 178 nghìn tấn rau như vậy. Sản lượng bí ngô, đạt kỷ lục 198 nghìn tấn trong cùng năm 2015, đã giảm dần kể từ đó. Năm 2018, sản lượng bí ngô ở Nga giảm 11% xuống còn 106 nghìn tấn.
Bảng 21. Sản lượng bí ngòi ở Nga 1990 - 2018 * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)
Bảng 22. Sản lượng bí ngô ở Nga 1990 - 2018 * nguồn: Cơ quan Thống kê Nhà nước Liên bang (2018)