Phòng Tài khoản công bố thông tin rằng Nga sắp hết khoai tây và nguồn dự trữ của nước này sẽ không đủ cho đến mùa xuân. Trước đó một chút, vào tháng 2018, các chuyên gia của Viện Nghiên cứu Thị trường Nông nghiệp (IKAR) đã công bố giá khoai tây tăng trong năm XNUMX. Theo họ, nguyên nhân tăng giá sẽ là do nguồn cung khoai tây trong nước sẽ cạn kiệt sớm hơn bình thường.
Trung tâm Thông tin Doanh nghiệp đã tìm hiểu mọi thứ ở Pskov như thế nào, liệu có đủ khoai tây hay không và chúng sẽ có giá bao nhiêu. Đại diện một trong những kho rau lớn của thành phố trả lời câu hỏi của biên tập viên.
Khoai tây được bán ở chợ Pskov được trồng ở đâu?
– Các nhà cung cấp khoai tây chính cho Pskov theo truyền thống là nông dân địa phương. Về cơ bản, đây là các quận Pechora và Porkhov. Chúng tôi đã làm việc với những người nông dân này trong nhiều năm và chỉ muốn mua khoai tây từ họ. Bằng cách này, chúng tôi luôn biết đó là loại sản phẩm gì và chất lượng như thế nào.
Liệu nông dân địa phương có đủ nguồn cung để “nuôi” Pskov?
— Mặc dù không có chuyện nói về tình trạng thiếu hụt nhưng giá cả cũng có thể dự đoán được. Nông dân có dự trữ, vẫn buôn bán tự do, chắc chắn còn đủ cho hai tháng nữa. Nhưng một thời kỳ sẽ sớm bắt đầu khi họ bắt đầu “kiềm chế” lượng dự trữ của mình. Lý do ở đây rất đơn giản: giá cao hơn vào mùa xuân và ai lại không muốn bán sản phẩm của mình với giá cao hơn?
Nông dân sẽ tiết kiệm thu hoạch của họ cho đến mùa xuân?
– Khoai tây bây giờ được bảo quản tốt. Thực tế là mọi nông dân buôn bán với số lượng lớn như vậy đều có nhà kho được trang bị hiện đại để duy trì độ ẩm và nhiệt độ cần thiết. Mọi người học hỏi và đầu tư vào sản xuất của họ.
Giá khoai tây có thể tăng bao nhiêu và khi nào chúng ta có thể mong đợi giá tăng?
— Khá khó để đưa ra dự đoán, chẳng hạn như giá có thể đã tăng sau khi có tin khoai tây đã hết hoặc có thể không bắt đầu...
Tôi sẽ cho bạn biết điều này thường xảy ra như thế nào, lấy giá của năm ngoái làm ví dụ. Trong thời gian thu hoạch, khoai tây có giá khoảng 10 rúp một kg (hãy nhớ rằng đây là giá bán buôn, giá bán lẻ cao hơn 12 rúp). Ngay sau khi thời gian đào kết thúc và chúng tôi mua khoai tây đã dự trữ, giá bán buôn ngay lập tức tăng lên 14 rúp, nghĩa là giá bán lẻ khoảng 15-14 rúp. Giai đoạn tăng giá tiếp theo là một tháng trước năm mới, giá tăng lên 17 rúp, khi bán lẻ - 19-30 rúp. Cho đến thời điểm này trong năm nay mọi thứ đang diễn ra đúng theo kịch bản này. Lần tăng giá tiếp theo thường bắt đầu vào tháng XNUMX và hiện tại không còn giới hạn ở mức tăng một lần nữa - kể từ tháng XNUMX, giá khoai tây đã tăng dần. Vào khoảng tháng XNUMX, giá khoai tây tăng gấp đôi so với giá ban đầu, nhưng đây chưa phải là “mức trần”. Năm ngoái, giá bán lẻ đạt XNUMX rúp/kg tại một số cửa hàng bán lẻ trong thành phố.
Phải làm gì khi hết khoai tây địa phương?
“Ví dụ, năm ngoái nông dân địa phương đã hết khoai tây vào đầu tháng 5. Phải làm gì? Tìm kiếm nhà cung cấp mới. Khoai tây được mang từ Belarus và Udmurtia. Thật kỳ lạ, nhưng bất chấp sự yêu thích của người dân Pskov đối với mọi thứ của Belarus, khoai tây ở đó không được ưa chuộng, người dân mua chúng rất miễn cưỡng.
Khoai tây “nhập khẩu” giá bao nhiêu?
- Vâng, nó có giá tương đương với giá ở địa phương. Ban đầu, giá của nó thấp hơn đáng kể vì khối lượng hoàn toàn khác nhau. Nhưng chi phí bán lại và vận chuyển lặp đi lặp lại sẽ cân bằng giá cuối cùng của nó với các sản phẩm địa phương.
Để tham khảo: theo Pskovstat, vào tháng 19, một kg khoai tây ở các cửa hàng Pskov có giá 20-XNUMX rúp. Lưu ý rằng các cửa hàng thường bán khoai tây được sản xuất tại địa phương.
Nguồn:http://businesspskov.ru