Các chuyên gia dự đoán năm 2018, khoai tây nhìn chung sẽ tăng giá. Trong tháng mười hai, giá đã tăng một phần ba. Hiện giá đang ở mức rất ấn tượng, Svetlana Kuleshova, chuyên gia tại Viện Nghiên cứu Thị trường Nông sản, giải thích. Nhưng sẽ không có sự tăng trưởng gây sốc, các sản phẩm nhập khẩu sẽ bắt đầu về từ tháng XNUMX, bà yên tâm.
Người tiêu dùng hợp tác không đồng ý với giải pháp này của vấn đề. “Chúng tôi mang khoai tây từ Ai Cập, Trung Quốc và đồng thời, các trang trại nhỏ cũng có một lượng lớn khoai tây,” Dmitry Zubov, Chủ tịch hội đồng quản trị của Hiệp hội Người tiêu dùng Trung ương (Tsentrosoyuz), than phiền.
Trước đây, các xã hội tiêu dùng nông thôn và khu vực (selpo, raipo), thông qua mạng lưới các văn phòng thu mua của họ, đã tích cực thu mua khoai tây từ người dân và chuyển đến các kệ hàng. Bây giờ tình hình đã khác. Không có ai để mua khoai tây và không có nơi nào để lưu trữ chúng. Ngoài ra, người dân trồng khoai tây với nhiều giống khác nhau, thường bị nhiễm bệnh, rg.ru.
Trong khi đó, các hộ gia đình chiếm khoảng 80% tổng sản lượng khoai tây của cả nước. Nhưng trong thập kỷ qua, mùa màng đã giảm sút nghiêm trọng. Kết quả là, kể từ năm 2015, nguồn cung khoai tây trong nước đã giảm 15% và có thể còn giảm nữa, Phòng Tài khoản lưu ý. Aleksey Krasilnikov, giám đốc điều hành của Potato Union, cho biết các trang trại hàng hóa đã sẵn sàng để thay thế khối lượng sụt giảm của “các thương nhân tư nhân”.
Nhưng tăng sản lượng khoai tây cũng chẳng có nghĩa lý gì, thị trường đã bão hòa rồi. “Kết quả là cứ mỗi trăm tấn thì có 20-30 tấn biến mất ở đâu đó, nói một cách đại khái là chúng bị thối rữa,” chuyên gia này nói. Khoai tây trong nước không có nơi nào để dự trữ. Có một câu hỏi khác. Krasilnikov đề xuất: “Các nhà sản xuất, Bộ Nông nghiệp và Bộ Công thương nên nghĩ đến việc tạo ra một chương trình mục tiêu để chế biến khoai tây và rau quả. Trong hợp tác người tiêu dùng đưa ra giải pháp của họ.
Tsentrosoyuz đang phát triển dự án xây dựng các trung tâm hậu cần nhỏ hiện đại trên khắp đất nước, tập trung vào các nhà sản xuất nông nghiệp nhỏ. Rau sẽ được bảo quản trong điều kiện thích hợp, sẽ có kiểm soát ở cửa ra vào để các củ bị nhiễm bệnh không xâm nhập vào, họ nói trên tờ Tsentrosoyuz.
Ngoài ra, các trung tâm hậu cần sẽ thực hiện việc chuẩn bị trước khi bán khoai tây cho các cửa hàng - rửa sạch, phân loại và đóng gói chúng. “Ngay sau khi chúng tôi giải quyết vấn đề này, số lượng khoai tây của chúng tôi sẽ ngay lập tức tăng lên, chúng tôi sẽ xuất khẩu nó,” Zubov hứa hẹn.
Nguồn: http://prodmagazin.ru/