Metro, Cộng đồng các blogger St.Petersburg và Quỹ Hỗ trợ Doanh nhân Vùng Leningrad tiếp tục dự án,
trong đó chúng tôi cho biết cư dân của các thị trấn nhỏ xây dựng doanh nghiệp như thế nào và ai là người giúp họ. Dự án “Tôi là một doanh nhân của vùng Leningrad” đã đến thăm vùng Kirov.
Đến giữa tháng XNUMX, công việc nông nghiệp tại trang trại của Aleksey Bykov ở làng Priladozhsky đã được hoàn thành: tất cả khoai tây đã được chuyển khỏi ruộng và đặt trong kho, cà rốt và củ cải đường đã được đóng gói. Một số máy phân loại làm việc trong một gian hàng lớn, nơi các loại rau được phân loại theo cấp.
Alexey Dmitrievich Bykov, người đứng đầu trang trại nông dân, chào chúng tôi: “Bạn sẽ đến vào mùa hè để xem nó có vẻ đẹp như thế nào khi các tổ hợp ở trên đồng ruộng. - Năm nay tôi có một vụ thu hoạch xuất sắc! 6,5 nghìn tấn sản phẩm, và thường là khoảng 5. Mùa hè này, 100 ha được gieo trồng khoai tây, 35 ha trồng cà rốt và 40 ha trồng củ cải. Do năng suất tốt, khoai tây trung bình thậm chí phải được để dưới đất, vì kho chứa không được thiết kế cho khối lượng như vậy. Chỉ lớn và mịn được chọn.
Công việc cuộc sống
Vào năm 2019, trang trại có một ngày kỷ niệm - Alexey Bykov đã tạo ra nó vào năm 1999 và bản thân doanh nhân đã kỷ niệm sinh nhật lần thứ 70 của mình vào năm 2017. Hầu như tất cả cuộc sống đều gắn liền với nông nghiệp.
- Tôi đến từ thành phố Pushkin, - Alexey Dmitrievich nói. - Tại Học viện Nông nghiệp Leningrad, ông theo học kỹ sư vườn thú-người chăn nuôi gia cầm qua thư từ, kể từ những năm 1970, ông đã làm việc tại trang trại gia cầm mang tên Kỷ niệm 50 năm thành lập Liên Xô (nay là "Roskar"). Sau đó, anh đi khám phá một khu phức hợp mới - Sinyavinsky. Anh ấy làm việc ở đó cho đến năm 1991, và sau đó anh ấy quyết định thử sức mình trong một lĩnh vực khác. Anh ấy là một doanh nhân cá nhân. Và từ năm 1999 anh quyết định sản xuất các sản phẩm của riêng mình. Đây là cách trang trại nông dân của tôi xuất hiện.
Alexey Bykov bắt đầu công việc kinh doanh của mình với 1 ha đất mà anh đã gieo khoai tây. Năm sau, anh bắt đầu mở rộng và thuê mảnh đất gần đó, đổi một chiếc máy kéo cũ lấy 65 tấn khoai tây giống. Tôi đã thuê một máy kéo mới. Một năm sau, người nông dân đang thu hoạch từ 18 ha đất. Năm 2002, Aleksey Bykov bắt đầu hợp tác với một công ty Hà Lan cung cấp khoai tây giống. Họ cũng mua hạt giống cà rốt và củ cải đường. Thế là từ trồng khoai tây, anh nông dân chuyển sang trồng rau.
“Tôi đi đến kết luận rằng có lý do cho việc chuyên môn hóa hẹp và không cần thiết phải trồng nhiều loại cây trồng: nếu thị trường St.Petersburg“ nuốt chửng ”toàn bộ khối lượng khoai tây, cà rốt và củ cải thì tại sao lại sản xuất thứ khác”, Alexey Dmitrievich chia sẻ kinh nghiệm cá nhân.
Các vùng khác nhau có thị hiếu riêng
Người nông dân bán sản phẩm của mình ở các vùng St.Petersburg, Moscow, Leningrad và Moscow. Qua nhiều năm, ông đã có một nhận xét thú vị: mỗi người tiêu dùng ở các vùng khác nhau có sở thích riêng, đặc biệt là theo giống.
- Sự đa dạng quan trọng - sản phẩm cũng phải hấp dẫn về mặt thị giác - nếu củ cà rốt "vụng về", thì họ sẽ không lấy được loại tốt như vậy, - một doanh nhân có kinh nghiệm cho biết. - Mọi người đều muốn một cái bóng bẩy và sạch sẽ. Ví dụ, nhu cầu về cà rốt ở một hình dạng cụ thể. Con chạy nhất có kích thước vừa phải, thon dài như một chiếc xúc xích nhỏ. Ngoài ra còn có cà rốt lớn, được mua để nấu bằng tiếng Hàn. Các doanh nhân Moscow luôn lấy giống Chantenay từ chúng tôi - nó có hình tam giác, mũi nhọn. Và ở St.Petersburg và vùng Leningrad, họ lấy những củ cà rốt thon dài tốt hơn để bán lẻ.
Thu hoạch được thu mua bởi các kho rau và các trang trại lân cận.
Aleksey Dmitrievich chia sẻ: “Cư dân địa phương cũng có thể đến và lấy một vài mẻ khoai tây. - Vào những ngày đẹp trời, chúng tôi đưa người bán của mình vào guồng. Tất nhiên, giá đối với người mua thấp hơn giá thị trường - năm nay họ trưng bày khoai tây ở mức 15 rúp / kg. Đối với người bán buôn, giá khác nhau. Chúng tôi không bán phá giá, chúng tôi gọi cho các trang trại lân cận - chúng tôi cố gắng giữ giá xấp xỉ nhau.
Nếu bạn tiếp cận nó một cách khôn ngoan, thì nông nghiệp là một ngành kinh doanh có lãi.
Các chi phí chính của trang trại là thuê đất, thu hút lao động thời vụ (người phân loại), người lái máy kéo. Trang trại có 10 máy kéo và 3 máy gặt của Đức; bốn thợ sửa chữa đủ để phục vụ họ trong mùa đông. Trong quá trình thu hoạch, người lái máy kéo, theo quy định, nhận được khoảng 2 nghìn rúp mỗi ca, đôi khi còn có tiền thưởng.
- Công việc mang tính thời vụ - chúng tôi bắt đầu thu hoạch củ cải sớm vào giữa tháng XNUMX, sau đó chuyển sang thu hoạch cà rốt và khoai tây sớm, vào tháng XNUMX chúng tôi chọn khoai tây để bảo quản, phần cuối cùng của việc thu hoạch là cà rốt, Alexey Bykov nói.
Khi “mùa nóng” thu hoạch đã qua, doanh nhân vẫn còn rất nhiều “thủ tục giấy tờ” phía trước. Cần lập hồ sơ để được nhà nước trợ cấp cải tạo đất và máy móc nông nghiệp (nhà nước hỗ trợ đến 30% để mua máy kéo).
- Tôi cũng nhận được khoảng 10 nghìn cho một ha gieo trồng khoai tây, 12-15 nghìn cho một ha trồng cà rốt và củ cải, người nông dân nói. - Ở đâu đó trong tháng tư, số tiền này được phát, tức là trước khi gieo ruộng. Làm nông nghiệp có lãi nếu bạn tiếp cận nó một cách chính xác - bất kỳ hoạt động kinh doanh nào, nếu bạn có kiến thức và kinh nghiệm, đều có lãi. Bạn có thể mất 2/3 vụ mùa do thiếu hiểu biết, hoặc bạn có thể sản xuất một vụ có lãi. Không thể vì tự nhiên mà mua thuốc trừ sâu trị giá 2 triệu rúp mà bạn có thể bỏ ra 3-4 triệu cho cùng một diện tích, đồng thời thu được cùng một vụ thu hoạch.
Giống như bất kỳ nông dân nào, Aleksey Bykov ca ngợi sản phẩm của mình, đồng thời lưu ý rằng khoai tây của anh thân thiện với môi trường hơn: “Không có hậu cần lớn, như trường hợp của các loại rau nước ngoài, hầu như ngay lập tức từ ruộng lên kệ. Tôi đã tải xuống một bản mới - và nó đã có ở St.Petersburg! "
Nguồn: https://www.metronews.ru/