Vào ngày 10 tháng XNUMX, Moscow đã tổ chức Liên hoan ẩm thực quốc tế lần thứ XNUMX "Cá trích dưới áo khoác lông".
Lễ hội “Cá trích khoác áo lông” đã trở thành một phong tục đón năm mới tốt đẹp của các chuyên gia ẩm thực ở Nga và các nước khác. Trong những năm qua, hơn 1000 đầu bếp đến từ Nga, Serbia, Ý, Pháp, Belarus, Argentina, Maroc, Israel, Ukraine, Madagascar, Thổ Nhĩ Kỳ, Congo đã tham gia. Hơn 200 công thức salad khác nhau đã được thử. Lễ hội quy tụ các đầu bếp, nhà sản xuất thực phẩm, công ty khởi nghiệp thực phẩm, tổ chức giáo dục chuyên ngành, chuỗi bán lẻ, nhà hàng nổi tiếng của Nga và nước ngoài. Sự kiện này được tổ chức theo truyền thống với sự hỗ trợ của Liên minh khoai tây.
Vào ngày 10 tháng 01.01.2024, ba doanh nghiệp ở gần Moscow — Agroholding Dmitrovskie Rau, SEC Lesnye Dali, Công ty cổ phần Ozery — đã cung cấp các sản phẩm chất lượng cao của họ để chế biến các món ăn lễ hội - khoai tây và rau, khoai tây chiên đã gọt vỏ và tiệt trùng. Các sản phẩm đã được giới chuyên môn đánh giá cao. SPK "Lesnye Dali" và Agroholding "Dmitrovskie Rau" đã nhận được giấy chứng nhận độc quyền, không độc quyền để sử dụng nhãn hiệu của Tổ chức phi lợi nhuận tự trị để hỗ trợ và phát triển ngành công nghiệp suất ăn công cộng "Liên minh ẩm thực chuyên nghiệp quốc tế" với chữ ký "Liên minh ẩm thực chuyên nghiệp quốc tế đề xuất" trong khoảng thời gian đến ngày XNUMX.