Vào tháng 2018 năm 2016, các chuyên gia của Học viện Kinh tế và Hành chính Quốc gia Nga (RANEPA) đã công bố Giám sát tình hình kinh tế với dữ liệu cập nhật về tổng phí (có tính đến kết quả sơ bộ của tổng điều tra nông nghiệp năm XNUMX).
Sự khác biệt lớn nhất giữa số liệu thực tế và số liệu khai báo đã được tìm thấy khi tính toán khối lượng khoai tây (ví dụ: khi so sánh dữ liệu của hai báo cáo cho năm 2017, sự khác biệt là 35,9%).
Dựa trên điều này, các nhà khoa học của RANEPA đã kết luận rằng khối lượng sản xuất khoai tây của Nga ít hơn nhiều so với dự kiến trước đây (21 nghìn tấn), và số lượng này không thể được gọi là quá mức.
Theo các tác giả của "Giám sát tình hình kinh tế", quốc gia này có khả năng phải đối mặt với tình trạng thiếu hoặc tăng nhập khẩu.
Trên thực tế, về điều tương tự vào đầu tháng 2018 năm 2017, đại diện của Phòng kế toán tuyên bố rằng họ đã chứng minh rằng mức độ tự cung tự cấp của Nga đối với khoai tây vào cuối vụ thu hoạch năm 90,7 hóa ra thấp hơn chỉ số được thiết lập bởi Học thuyết an ninh lương thực, Nga cung cấp tối thiểu 95% với khoai tây. XNUMX%
Sau đó, tuyên bố này đã gây ra nhiều tiếng ồn trên các phương tiện truyền thông, mặc dù không ai cảm thấy thiếu khoai tây. Như nó không cảm thấy bây giờ.
KIẾN TRÚC POTATO
Thoạt nhìn, về khách quan, 21,7 triệu tấn là không đủ. Trong số này, 13-15 triệu tấn được chi cho lương thực. Cộng với hạt giống (khoảng 1 triệu tấn), chế biến (1 triệu tấn), thất thoát lưu kho (1,5 triệu tấn), xuất khẩu (150180 nghìn tấn), thức ăn gia súc ... Dựa trên những số liệu này, tôi thực sự muốn kêu gọi người trồng khoai tây trồng nhiều hơn ... Nhưng đây là những con số ranh mãnh.
Vladimir Denisov, tổng giám đốc của một trong những công ty sản xuất khoai tây và rau lớn nhất ở Quận Liên bang Volga - doanh nghiệp Samara “Scorpio” - nhận xét: “Chúng tôi không biết bao nhiêu khoai tây được trồng ở Nga. Nhưng con số chính xác không quan trọng.
Và không có nó, rõ ràng là không thiếu sản phẩm trên thị trường.
Việc tổ chức bảo quản ở nhiều trang trại ở mức độ cao, có tủ đông, trữ lượng lớn khoai tây đến đầu hè. Xác nhận rõ nhất về điều này là dư lượng khoai tây khổng lồ trên bảng cân đối kế toán của nhiều doanh nghiệp Nga tính đến tháng 2018/XNUMX đã không thành hiện thực do lượng khoai tây sớm nhập khẩu ồ ạt từ Ai Cập. Một điều khác quan trọng hơn: thị trường đã đạt đến giới hạn, bão hòa và trong những năm tới, dự kiến sẽ không tăng trưởng cũng không suy giảm. "
Theo quan điểm của Denisov, không có gì sai với sự ổn định này: các chuyên gia trong ngành kinh doanh khoai tây có cơ sở kỹ thuật cần thiết và chịu chi phí chỉ có hàng tiêu dùng của Hồi giáo có thể tiếp tục làm công việc của họ một cách an toàn.
Sản xuất khoai tây sẽ không mang lại nhiều lợi nhuận nhưng sẽ giúp duy trì một điểm cộng ổn định. Người đứng đầu Scorpion cho biết: “Đơn giản là không có nơi nào để giá giảm hơn nữa. "Các nhà sản xuất đang làm việc trên bờ vực của lợi nhuận."
Sẽ khó khăn hơn cho người mới bắt đầu, chi phí khoai tây trong các trang trại như vậy sẽ cao hơn mức trung bình, điều đó có nghĩa là sẽ có ít cơ hội ở lại thị trường.
TRIỂN VỌNG THỊ TRƯỜNG
Nói về những cách phát triển có thể có của nông nghiệp Nga, các chuyên gia thường đưa ra hai giải pháp. Một trong số đó là tăng cường xuất khẩu. Theo dự án liên bang "Xuất khẩu các sản phẩm nông nghiệp" nằm trong chương trình cập nhật phát triển nông nghiệp, khối lượng xuất khẩu nông sản vào cuối năm 2024 sẽ lên tới 45 tỷ USD.
Các nhà sản xuất Nga thực sự có thể cung cấp khoai tây để bàn và hạt giống chủ yếu cho các nước láng giềng, nhưng rất khó để thiết lập các kênh cố định ngay cả với các nước láng giềng, và thường thì quyết định cung cấp hoặc không giao sản phẩm là chính trị hơn là kinh tế.
Ngoài ra, nhu cầu về khoai tây ở Azerbaijan, Uzbekistan, Kazakhstan được ghi nhận không phải hàng năm, mà chủ yếu là trong thời kỳ mất mùa.
Tất cả các quốc gia này đang tích cực phát triển trồng khoai tây và đã đạt được thành công đáng kể trong việc này. Như vậy, tại Uzbekistan, năng suất khoai tây ở mức 240-250 cent / ha, tổng thu hoạch vượt 1,5-2 triệu tấn. Tại Kazakhstan, năng suất khoai tây khoảng 300-400 c / ha, sản lượng thu hoạch hàng năm trên 3 triệu tấn.
Azerbaijan cũng tìm kiếm sự tự túc trong khoai tây. Tuy nhiên, sự phát triển của xuất khẩu ở Nga bị cản trở bởi những khó khăn và bản chất "phi quốc tế".
Theo Vitaly Leis, Phó tổng giám đốc sản xuất khoai tây tại KRiMM, vấn đề chính mà công ty của ông gặp phải khi tổ chức giao hàng xuất khẩu là thiếu dịch vụ hậu cần.
Gửi khoai tây bằng đường bộ trên một khoảng cách đáng kể là quá tốn kém, và việc giao hàng hóa dễ hỏng trong điều kiện mùa đông bằng đường sắt không phải lúc nào cũng có thể do sự thiếu hụt trầm trọng của các toa xe ấm áp.
Không phải ngẫu nhiên mà nhiều chuyên gia thị trường nói rằng việc giao hàng xuất khẩu không phải là khoai tây sống, nhưng các sản phẩm chế biến sâu có thể trở nên hứa hẹn hơn. Hơn nữa, trong điều kiện tỷ giá hối đoái thấp.
Sự phát triển của chế biến là một cách khác cho sự phát triển của ngành công nghiệp khoai tây. Nhưng việc di chuyển theo nó đòi hỏi những khoản đầu tư lớn, vượt quá sức của hầu hết các nhà sản xuất nông nghiệp, và do đó được tiến hành với tốc độ cực kỳ chậm.
XU HƯỚNG TĂNG TRƯỞNG
Thời gian trì trệ trong thị trường khoai tây có thể kéo dài bao lâu? Không có khả năng rằng bất kỳ chuyên gia sẽ có thể đặt tên ngày chính xác. Mặc dù xu hướng chung là rõ ràng: khối lượng sản xuất khoai tây tại các trang trại cá nhân chắc chắn sẽ giảm, và do đó, ngành công nghiệp sẽ phát triển. Quá trình chuyển đổi có thể mất từ 10 - 15 năm: trên thực tế, sẽ cần rất nhiều thời gian để thay đổi thế hệ.
Trong giai đoạn này, nhiều doanh nghiệp nhỏ không tồn tại trong điều kiện lợi nhuận thấp và không chịu được sự cạnh tranh sẽ rời khỏi thị trường. Các vị trí trống sẽ khá quan trọng. Theo giám đốc điều hành của Liên minh khoai tây Alexei Krasnilnikov, sản xuất hàng hóa khoai tây có tiềm năng tăng trưởng gấp đôi.
Bao nhiêu khối lượng này sẽ có nhu cầu, thời gian sẽ trả lời. Có thể sự quan tâm đến dinh dưỡng lành mạnh sẽ dẫn đến việc giảm số lượng khoai tây trong chế độ ăn uống của người Nga trung bình. Và có lẽ ngược lại: những thảm họa kinh tế thường xuyên hơn sẽ dẫn đến sự gia tăng mức độ phổ biến của sản phẩm Nga yêu thích.
Trong mọi trường hợp, còn quá sớm để biến triển vọng tương lai thành những con số chính xác.