Đại diện của ngành khoai tây Thụy Sĩ và thương mại bán lẻ đã tán thành khái niệm khoai tây sớm cho năm 2022. Cần phải lập kế hoạch cung ứng và chuyển đổi suôn sẻ hơn từ việc bán khoai tây từ kho bảo quản sang sản phẩm tươi sống.
Hàng năm, việc chuyển đổi từ khoai tây “cũ” sang sản phẩm cây trồng mới là một vấn đề nghiêm trọng. Để cung cấp khoai tây non kịp thời cho thị trường, những giống sớm được trồng dưới mái che ở khu vực thích hợp. Đồng thời, chưa có kế hoạch mở rộng diện tích trồng khoai tây vụ xuân nhằm duy trì cân bằng thị trường.
Để trồng sớm ở Thụy Sĩ, hai giống được sử dụng - Lady Crystal và Agata. Năm 2022, Colomba sẽ được thêm vào danh sách.
Mục tiêu quan trọng của khái niệm khoai tây quốc gia mới là lập kế hoạch sản xuất khoai tây mới có tính đến nhu cầu của khách hàng. Việc tiếp thị khoai tây thông thường và hữu cơ ở Thụy Sĩ đã trải qua một sự chuyển đổi. Ví dụ, các giống chín sớm được bảo quản kém sẽ được bán trong các túi màu nâu.