Điều này đã được thảo luận tại Đại hội Khoai tây Thế giới, diễn ra ở Cusco, Peru.
Một trong những diễn giả được mong đợi nhất tại Đại hội Khoai tây Thế giới tổ chức tại Cusco là Barbara Wells, Tổng Giám đốc Trung tâm Khoai tây Quốc tế (CIP), người đã vạch ra các xu hướng toàn cầu trong sản xuất khoai tây.
Trong bài trình bày của mình, Barbara Wells nói rằng các nước đang phát triển đang thấy sản lượng khoai tây tăng lên đáng kể. Bà nói rằng khoai tây hiện là một sản phẩm toàn cầu thực sự với sự hiện diện ở 163 quốc gia, với sản lượng toàn cầu sẽ sớm đạt 400 triệu tấn mỗi năm.
“Trong hai thập kỷ qua, sản lượng khoai tây chỉ tăng lên, ngang với giá của châu Á. Hiện châu lục này chiếm một nửa sản lượng khoai tây của thế giới, phần lớn nhờ vào Trung Quốc và Ấn Độ, những quốc gia đã tăng gấp đôi sản lượng trong những năm gần đây, ”bà nói.
Tuy nhiên, việc trồng khoai tây ở các nước đang phát triển có thể được coi là khó khăn hơn ở Hoa Kỳ hoặc Châu Âu, vì “người trồng điển hình ở các nước này hạn chế tiếp cận với công nghệ hiện đại, ít kiến thức về việc sử dụng hợp lý hóa chất nông nghiệp, điều này cuối cùng dẫn đến vụ mùa bội thu. Wells nói, đề cập đến những thách thức của biến đổi khí hậu, cũng đang ảnh hưởng đến sản xuất khoai tây.
Ví dụ, ở Châu Phi, các nhà sản xuất thường nhận được 10 hoặc 20 tấn khoai tây mỗi ha, trong khi ở Hoa Kỳ và Châu Âu, các nhà sản xuất nhận được hơn 40 tấn từ cùng một lượng đất. Một cách tiếp cận khoa học để trồng khoai tây ở một số vùng nhất định có năng suất khoai tây thấp có thể giúp nông dân nhận ra tiềm năng của cây trồng, chuyên gia cho biết.
Đọc đầy đủ: https://www.agroxxi.ru