Hiện trong danh sách các chủ đề nóng là đại dịch coronavirus, an ninh lương thực và mùa nông nghiệp mới. Ngày tháng trôi qua như thế nào tại một trong những cơ sở nông nghiệp lớn ở khu vực Moscow, Razdolie LLC, cổng thông tin NÔNG XXI phát hiện ra đầu tiên.
Công ty Razdolie được thành lập vào năm 2010. Một trong những hoạt động đó là trồng rau.
Đây là một doanh nghiệp có chu kỳ đầy đủ, thực hiện toàn bộ phạm vi công việc: từ trồng trọt và lưu trữ đến chế biến và bán sản phẩm. Nhà nông học Roman Karpunin của công ty đã trả lời các câu hỏi từ cổng thông tin AGRO XXI.
— Có tin đồn rằng các biện pháp hạn chế của chính quyền đang cản trở việc cung cấp nhiên liệu diesel, thuốc trừ sâu, v.v. Công ty của bạn có bị ảnh hưởng bởi bất kỳ biện pháp cách ly hoặc hạn chế nào không hoặc bạn vẫn làm việc như bình thường? Bạn có đủ vật tư nông nghiệp để gieo trồng thành công không?
- Hoạt động sản xuất của chúng tôi vẫn diễn ra bình thường. Việc vận chuyển sản phẩm đến tay người tiêu dùng đang diễn ra sôi nổi. Tất nhiên, do có nhiều người từ khắp nơi trên cả nước đến bốc hàng nên chúng tôi đã đưa ra các biện pháp bổ sung để khử trùng ô tô, mặt bằng và thiết bị. Ngoài ra, điều kiện thời tiết mùa đông cho phép chúng tôi ra đồng làm đất sớm hơn thường lệ 15 ngày. Vì vậy, những người vận hành máy móc, thợ cơ khí làm việc ngoài đồng cũng làm việc như bình thường. Hiện tại, thời điểm nóng nhất là trước khi gieo hạt nên không có cơ hội ngồi nhà.
Ngoài ra, do bắt đầu công việc nông nghiệp nên mức tiêu thụ nhiên liệu diesel đã tăng lên đáng kể nhưng chúng tôi không gặp bất kỳ vấn đề gì về nguồn cung. Ngoài ra, chúng tôi cố gắng nhập khẩu nhiên liệu với lượng dự trữ ít nhất một tháng.
— Bạn mua phân bón và thuốc bảo vệ thực vật khi nào - trước hay theo mùa? Có sự chậm trễ nào trong việc giao hàng hay không?
— Nhưng với phân bón và thuốc bảo vệ thực vật thì mọi chuyện lại khác. Trên thị trường không thiếu chúng, nhưng điều đáng chú ý là, có thể nói, hàng ngày các nhà sản xuất đều tăng giá bán sản phẩm của mình. Năng lực sản xuất của chúng tôi không cho phép tiếp nhận toàn bộ khối lượng phân bón dự kiến để dự trữ nên việc thu mua nguyên liệu hiện đang diễn ra sôi nổi. Trong một thời gian dài, chúng tôi đã làm việc với các nhà cung cấp đáng tin cậy, những người ngay cả trong những thời điểm khó khăn như vậy vẫn thực hiện công việc của họ một cách hiệu quả và đúng thời hạn.
— Virus Corona đã nhấn mạnh tầm quan trọng của việc sản xuất trong nước các loại cây lương thực thiết yếu. Bạn có kế hoạch mở rộng diện tích trồng khoai tây trong mùa này không và bạn dự định đạt được khối lượng bao nhiêu?
— Đúng, trong trang trại của chúng tôi, chúng tôi dự định tăng diện tích trồng khoai tây lên 300 ha và chúng tôi dự kiến thu được khoảng 12 tấn sản phẩm. Năm 000, 2019 ha đất đã bị chiếm dụng.
— Và do đó câu hỏi tiếp theo là: có thiếu nhân công không?Vấn đề này cũng đã được lên tiếng. Có bao nhiêu người được tuyển dụng tại trang trại và họ có ý định thu hút thêm lao động không? Cách tiếp cận tuyển dụng nhân viên đòi hỏi khắt khe như thế nào - đây có phải là một đội cố định không?
“Chắc chắn, trong quá trình sản xuất của chúng tôi có những khoảng thời gian cao điểm, khi việc đóng gói và vận chuyển rau được thực hiện gần như suốt ngày đêm. Vào những thời điểm như vậy, thực sự không có đủ người làm nghề cổ xanh làm việc trong kho. Vì vậy, để đảm bảo doanh nghiệp hoạt động liên tục, chúng tôi thu hút lao động từ các khu vực khác. Ví dụ, mùa đông năm nay chúng tôi có 8 người từ Astrakhan làm việc cho chúng tôi. Tuy nhiên, tôi lưu ý rằng việc thiếu công nhân không phải là hậu quả của sự phát triển của virus coronavirus, mà là kết quả của việc người dân sống ở các làng buộc phải tìm việc làm ở các thành phố lớn. Với sự phát triển của nền kinh tế, chúng tôi có thể cung cấp cho người dân địa phương công việc ổn định với mức lương cạnh tranh. Đó là lý do tại sao chúng tôi đã có lực lượng lao động cố định. Khi tuyển dụng nhân sự, người sử dụng lao động nào cũng mong muốn nhận được kết quả rõ ràng từ nhân viên, và chúng tôi cũng có những người thực sự làm việc và có những người có thể không đến làm việc mà không có lý do chính đáng. Tất nhiên, chúng tôi không tuyển dụng những công nhân như vậy trong quá trình sản xuất của mình. Hiện tại, trang trại có 26 người làm việc ổn định.
– Bạn nghĩ virus Corona đã dạy cho ngành nông-công nghiệp bài học gì?
“Trên thực tế, tôi không biết trang trại nào đã ngừng hoạt động vì đại dịch này. Nhưng tất cả sự hoảng loạn nảy sinh xung quanh giá dầu giảm, tỷ giá hối đoái tăng mạnh và sự lây lan của virus Corona trên toàn cầu đã dẫn đến việc các nhà sản xuất sản phẩm cần thiết cho các doanh nghiệp nông nghiệp bắt đầu tăng mạnh giá bán. Hơn nữa, chính các công ty Nga là những công ty đầu tiên bắt đầu làm việc này. Do đó, kết luận chính có thể được rút ra trong tình huống như vậy là lập kế hoạch và mua trước các phương tiện sản xuất cần thiết.
— Bây giờ là câu hỏi của độc giả, những người ngoài virus Corona, còn tiếp tục lo ngại về chất lượng sản phẩm nhập khẩu. Nhiều người phàn nàn về khoai tây nhập khẩu từ siêu thị không ngon. Trang trại sẽ trồng những giống khoai tây nào trong mùa này và nó sẽ được bán ở đâu?
— Vào năm 2020, chúng tôi sẽ giới thiệu ba giống trong danh mục của mình: Gala, Red Scarlett, Queen Anna.
Địa lý cung cấp sản phẩm của chúng tôi khá rộng. Người tiêu dùng chính là Moscow và khu vực Moscow. Khối lượng lớn cũng được gửi đến các vùng khác: vùng Leningrad, Tula, Lipetsk, Yaroslavl và những vùng khác. Thậm chí đã có những chuyến giao sản phẩm đến Vladivostok. Ngoài ra, ngoài khách mua sỉ, chúng tôi còn hợp tác với các chuỗi cửa hàng. Ví dụ: các sản phẩm của chúng tôi được trưng bày tại các cửa hàng VkusVill, Myasnov và các cửa hàng khác. Chúng tôi cũng có kế hoạch bắt đầu giao hàng cho các mạng lưới khu vực lớn nhất đất nước.
— Một câu hỏi khác trong cùng bộ truyện: “Một ngày nào đó bạn có định trồng tỏi không, tôi không thích tiếng Trung, nó không đáng tiền,” độc giả viết.
- Chắc chắn là có kế hoạch như vậy. Tôi thậm chí có thể nói nhiều hơn, chúng tôi có thiết bị để phát triển những sản phẩm này. Nhưng vì tỏi vào mùa đông phát triển tốt hơn ở vùng của chúng tôi nên năm nay chúng tôi sẽ chuẩn bị mặt bằng và trồng tỏi hợp lý vào mùa đông. Theo đó, chúng tôi dự định chỉ thu hoạch vào năm sau.
- Vì chúng ta đang nói về việc gieo hạt. Bạn có nghĩ rằng mùa đông ấm áp gây ra mối đe dọa vệ sinh thực vật đối với khoai tây hay bạn đang áp dụng bất kỳ giải pháp nông học thú vị nào để giảm áp lực sâu bệnh?
— Tất nhiên, mùa đông ấm áp góp phần tạo điều kiện tốt hơn cho sâu bệnh trú đông, nhưng tôi không cho rằng số lượng cá thể trong đất sẽ cao hơn nhiều so với những năm bình thường. Xét cho cùng, trong tự nhiên sống, mọi sinh vật đều có bản năng tự bảo tồn và ở một mức độ nào đó, mọi sinh vật đều có thể thích ứng với những thay đổi nhất định trong khí hậu thông thường của chúng. Đối với việc kiểm soát sâu bệnh, thật không may, hiện nay, biện pháp kiểm soát hiệu quả chính có thể được coi là xử lý củ khi trồng bằng thuốc bảo vệ thực vật hóa học.
— Khi nào những củ khoai tây đầu tiên của vụ thu hoạch mới của công ty bạn sẽ lên kệ?
“Trong khu vực của chúng tôi, hy vọng thu hoạch sớm là vô nghĩa. Mặc dù không có tuyết phủ và việc triển khai thiết bị trên đồng khá sớm nhưng khả năng xảy ra sương giá vào tháng 5 vẫn chưa bị loại bỏ. Và nếu lúc này đã có chồi khoai tây thì vụ mùa sẽ bị phá hủy. Vì vậy, như thường lệ, chúng tôi sẽ bắt đầu trồng khoai tây vào đầu tháng 5 và dự định thu hoạch khoai tây vào giữa tháng 8. Phần lớn sản phẩm sẽ được đưa vào kho. Các lô hàng sẽ bắt đầu vào cuối tháng 9 - đầu tháng 10.
- Cảm ơn vì cuộc trò chuyện, Roman! Chúng tôi chúc bạn và công ty của bạn một mùa tuyệt vời và hiệu quả!