Các nhà khoa học từ Trung tâm Nghiên cứu Nông nghiệp Liên bang Ural thuộc Chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga, phối hợp với Trung tâm Khoa học về Hệ thống Sinh học và Công nghệ Nông nghiệp của Viện Hàn lâm Khoa học Nga, cũng như Trung tâm Nghiên cứu Khoai tây Liên bang mang tên A.G. Lorch , đã phát triển giống khoai tây có tên Sapphire. Đặc điểm nổi bật của nó là hàm lượng anthocyanin cao, chất chống oxy hóa mạnh có tác dụng có lợi cho cơ thể con người.
Sapphire được tạo ra bằng cách lai giống khoai tây tím Roko năng suất cao và khoai tây tím Thung lũng Bora. Công việc tạo ra nó mất hơn 10 năm vì các dạng ban đầu đã được lai tạo trong phòng thí nghiệm của Viện nghiên cứu khoa học hóa học và hóa học toàn Nga A.G. Lorch vào năm 2009. Kể từ năm 2011, nhiều cuộc thử nghiệm khác nhau về giống đã được thực hiện, bao gồm cả cuộc thử nghiệm về môi trường, được tổ chức ở vùng Orenburg.
Giống này có độ chín vừa phải, có củ hình bầu dục nhẵn, cùi màu tím sẫm, nặng 100-150 gam. Nó thuộc loại ẩm thực BC và có hương vị tuyệt vời. Sapphire thích hợp để nướng, làm món xay nhuyễn, khoai tây chiên và khoai tây chiên, cho món đầu tiên và món salad.
Giống mới cho năng suất cao: lên tới 50 tấn/ha, tương đương 10-14 củ/bụi. Nó bảo quản tốt và có khả năng chống lại bệnh bạc lá khoai tây, tuyến trùng vàng, bệnh ghẻ, v.v.
Nhà nghiên cứu cao cấp tại Trung tâm nghiên cứu UrFAN, Chi nhánh Ural của Viện Hàn lâm Khoa học Nga, Tamara Dergileva, giải thích rằng Sapphire có thể được trồng ở Urals, miền trung nước Nga và Siberia. Hiện nay nó đang trải qua quá trình thử nghiệm giống cấp nhà nước, sau đó nó sẽ được đưa vào sổ đăng ký thành tựu chăn nuôi của Liên bang Nga. Khoai tây sẽ được bán trong khoảng 2-3 năm nữa.
Việc sản xuất rau quả đóng hộp đang phát triển ở các khu vực phía Nam nước Nga
Năm 2023, Cộng hòa Adygea đã sản xuất 518,1 triệu lon trái cây và rau quả đóng hộp, nước trái cây, mật hoa quả và thức ăn trẻ em. Con số này là...