Gà Guinea với quả mơ, bánh cisco “Yakutian”, vai cừu rừng, kvass bạc hà và cánh hoa bí ngô mật ong sẽ dành cho người dân và khách thủ đô tại lễ hội Mùa thu vàng, được tổ chức từ ngày 28 tháng 7 đến ngày 2018 tháng XNUMX năm XNUMX. Điều này đã được báo cáo trong chu kỳ của ban tổ chức các sự kiện "các mùa ở Mátxcơva".
“Từ ngày 28 tháng 7 đến ngày 40 tháng XNUMX, nông dân từ các vùng khác nhau của Nga sẽ mang những sản phẩm tốt nhất của họ đến lễ hội ẩm thực Mùa thu vàng. Và các chủ nhà hàng ở Matxcova sẽ làm hài lòng du khách với những món ăn và đồ uống hợp khẩu vị theo mùa. Thực đơn bao gồm súp thơm, cá nóng nguyên bản, các món thịt và rau, nhiều loại bánh ngọt, cũng như đồ uống hâm nóng thơm ngon nhất: từ trà chanh dây đến cà phê bí ngô. XNUMX cơ sở cung cấp suất ăn công cộng sẽ hoạt động tại các điểm diễn ra lễ hội », thông báo cho biết.
Theo quy định, trên Quảng trường Cách mạng, các đầu bếp của nhà hàng nhà hàng sẽ nấu món thịt nạc vai với khoai tây và cà chua, gà guinea nướng với mơ, phi lê vịt với hắc mai biển và cây bách xù, bánh mùa thu, thịt bê hầm với bánh mì lúa mạch đen và rau nướng . Đồ ăn nhẹ cũng đang chờ khách ở đó - bánh kếp với nước sốt nấm, thuyền với nhiều loại nhân khác nhau (bolognese, gà, cocktail biển, rau) - và nhiều loại đồ uống bạc hà: kvass với bạc hà, trà bạc hà và chanh, nước chanh bạc hà và sinh tố chanh, chuối bạc hà.
Súp bí đỏ với húng quế và hạt hướng dương, xiên ức gà sốt mù tạt mật ong, xiên thịt lợn ướp sốt caramel, salad rau củ nướng sốt pesto, bắp cải hầm với xúc xích hun khói, cánh bí ngô với mật ong và quả óc chó, bánh khoai tây với thịt bò hầm có thể được nếm thử ở đây, trên Quảng trường Cách mạng, cũng như trên trang web tại địa chỉ: st. Profsoyuznaya, 41 tuổi. Hãy rửa sạch tất cả bằng trà với quả mâm xôi, cây bách xù và bạc hà tươi, hoặc với cây xô thơm, mật ong và chanh.
Ngoài ra, trên st. Công đoàn đã chuẩn bị một thực đơn đặc biệt là chả cá. Khách của lễ hội sẽ được cung cấp bánh Kolyma với cá trắng, bánh Yakut với omul, bánh Murmansk với cá bơn, bánh Solovetsky với cá bơn và cá tuyết, cũng như bánh nướng nhân cá hồi và muksun.
Bánh bí ngô, bánh cà rốt, bánh charlotte, táo Podmoskovny, táo millefeuille, bánh kếp với xi-rô cây phong và kem chua, cũng như trà hắc mai biển với mật ong, trà Ivan, đồ uống trái cây giải khát và nước chanh sẽ được phục vụ trên Quảng trường Tverskaya trong suốt lễ hội.
Tại địa điểm của "Mùa thu vàng" trên đường phố. Gorodetskaya, súp xay nhuyễn súp lơ xanh và súp lơ xanh, súp súp nghiền nhuyễn bí ngô với nước luộc gà, súp phô mai với các loại thảo mộc và nấm sẽ được chuẩn bị cho khách. Thực đơn ăn nhẹ bao gồm bánh tortilla với thịt gà và rau chiên, bánh tortilla với thịt bò, sốt guacamole và ớt chuông, với thịt bò và sốt tzatziki. Bạn cũng có thể thử các loại nước chanh: anh đào với chanh, gừng với cam và nam việt quất. Cá chẽm nướng với cỏ xạ hương, súp cá rô phi, cá hồi Karelian với thì là, cá đối đỏ chiên giòn và cá bơn cũng như cá bơn nấu trên bếp lửa cũng được phục vụ tại đó và trên Đại lộ Dmitry Donskoy. Du khách đến các địa điểm sẽ được cung cấp một ly cà phê bí ngô cay và cà phê được pha trên cát.
Trên Đại lộ Orekhovy, du khách có thể thưởng thức món thịt quay đậm đà, bánh kếp với trứng cá muối đỏ, bánh nướng với rau bina và pho mát, bánh nướng với táo và lingonberries, kulebyaki với thịt và bắp cải.
Lễ hội ẩm thực mùa thu thuộc chu kỳ các sự kiện đường phố đô thị "Những mùa Moscow" sẽ được tổ chức tại Moscow lần thứ tư. Hơn 6 triệu người đã đến thăm Golden Autumn vào năm ngoái. Tổng cộng, khách của lễ hội đã mua 180 tấn thịt, cá và pho mát.
Nguồn: https://www.mskagency.ru