Công ty Kaufland của Đức đã cho ra đời khoai tây có hàm lượng carbohydrate thấp - thấp hơn 30% so với mức trung bình của các giống.
Giống khoai tây mới Linella được tạo ra với sự hợp tác của đối tác lâu dài Europlant Plant Breeding của Kaufland. Công ty chăn nuôi này đã phát triển cả một dòng giống trong đó hàm lượng carbohydrate giảm gần một phần ba.
Khoai tây được trồng hữu cơ bởi các doanh nghiệp gia đình ở Lower Saxony và được chứng nhận QS.
Loại mới này có đặc điểm là có hương vị nhẹ và kết cấu dạng sáp, khiến nó đặc biệt thích hợp để làm món salad hoặc nướng bánh.
“Khoai tây là một phần không thể thiếu trong chế độ ăn uống của chúng tôi. Linella là lựa chọn thay thế lý tưởng cho những khách hàng muốn ăn khoai tây ít carbohydrate,” Stefan Lux, Giám đốc điều hành thu mua rau quả tại Kaufland khẳng định.