Vùng Chelyabinsk sẽ tham gia triển lãm nông nghiệp Nga lần thứ 20 “Mùa thu vàng”.
Xét rằng chủ đề chính của triển lãm sắp tới sẽ là trình diễn tiềm năng xuất khẩu của các doanh nghiệp nông nghiệp trong nước, khu vực này, cùng với những nội dung khác, sẽ giới thiệu các dự án và sản phẩm đầu tư trọng điểm của các công ty xuất khẩu lớn: Sitno, Hiệp hội Soyuzpischeprom, cũng như với tư cách là Nhà buôn bán các sản phẩm tự nhiên và doanh nghiệp (trang trại) nông dân "Eslinger".
Ví dụ, các sản phẩm của trang trại Eslinger - thức ăn cho ngựa HÖRSLI - đã trở nên phổ biến đối với những người chăn nuôi ngựa trên khắp thế giới. Trang trại đã phát triển một thành phần thức ăn chất lượng cao dành cho những nhà vô địch tương lai, những người cần phương pháp riêng khi chuẩn bị chế độ ăn cho mình. Dự án đầu tư lớn nhất trong khu vực sẽ do công ty BIONICA trình bày.
Tại đây, họ bắt đầu phát triển một hướng mới để nuôi trồng thủy sinh vật trong các hồ chứa tự nhiên và nhân tạo, “Nuôi trồng thủy sản BIOnics”. Nhờ sử dụng công nghệ này, người ta có thể nuôi được cá tầm nặng hơn 10 kg.
Người ta cũng có kế hoạch sản xuất trứng cá muối đen ở Nam Urals. Như BIONika hứa hẹn, đây sẽ là sản phẩm được đảm bảo nguyên chất và tự nhiên. Soyuzpischeprom, theo một trong những xu hướng chính trên thị trường thực phẩm toàn cầu, đang hình thành một danh mục thực phẩm ngon và tốt cho sức khỏe mới. Vào tháng 3 năm nay, công ty đã khánh thành nhà máy đầu tiên ở Nga sản xuất đồ uống có nguồn gốc thực vật: sữa chua yến mạch và thạch, cũng như sữa hạnh nhân, yến mạch, dừa và sữa gạo.
Tại Golden Autumn 2018, công ty sẽ giới thiệu các đối tác và người tiêu dùng tiềm năng về sữa có nguồn gốc thực vật - một loại sữa có chức năng hoàn toàn tương tự sữa bò, đồng thời có bảng hương vị đa dạng hơn và không chứa lactose. Đặc biệt cho triển lãm, Soyuzpischeprom đã tung ra một sản phẩm mới - Sữa đậu nành dòng chuyên nghiệp dành cho nhân viên pha chế, cho phép bạn tối đa hóa hương vị của cà phê và tạo ra bọt cần thiết cho cà phê latte và cà phê cappuccino. Ngoài ra, tại gian hàng của khu vực, bạn sẽ có thể nhận được thông tin chi tiết về việc triển khai dự án Khu công nghiệp nông nghiệp ở Ust-Katav, nơi việc xây dựng khu phức hợp nhà kính Gorny hiện đang được hoàn thành.
Nó được thiết kế để trồng rau và cây xanh quanh năm trên diện tích 25 ha bằng công nghệ của Hà Lan và được trang bị bộ phận cây giống riêng. Dự án bao gồm việc trồng các loại rau và cây xanh thân thiện với môi trường bằng phương pháp thủy canh khối lượng thấp trên các khay kim loại treo có lớp phủ polymer, sử dụng hệ thống chiếu sáng nhân tạo, điều hòa vi khí hậu và dinh dưỡng khoáng cho cây trồng bằng hệ thống điều khiển tự động.
Công ty Sitno, một trong những nhà xuất khẩu sản phẩm bột mì, thịt, gia cầm và bánh kẹo lớn nhất, sẽ giới thiệu sản phẩm mới của mình tại Golden Autumn: phi lê gà được chế biến bằng phương pháp sous vide. Điểm đặc biệt của công nghệ là sản phẩm được chế biến ở nhiệt độ thấp nhất có thể, giúp bảo toàn tất cả các đặc tính có lợi của sản phẩm và hương vị tự nhiên của nó. “Nhà máy phô mai Uyskaya” sẽ giới thiệu tại triển lãm những loại phô mai độc đáo được làm từ nguyên liệu tự nhiên.
Gian hàng sẽ trưng bày cả món Parmesan được yêu thích và các loại pho mát được làm theo một công thức độc đáo, chẳng hạn như noterre với quả óc chó. Đặc biệt chú ý sẽ được dành cho món “phô mai Uysky” đặc trưng với lịch sử huyền thoại. Công thức làm loại phô mai này được các nhà sản xuất phô mai Uy phát triển lần đầu tiên cách đây gần 100 năm. Các nhà sản xuất ở vùng Chelyabinsk tích cực ủng hộ xu hướng ăn uống lành mạnh, cố gắng sản xuất những sản phẩm lành mạnh nhất có thể cho người tiêu dùng.
Đó là lý do tại sao năm nay, tại triển lãm kỷ niệm “Mùa thu vàng”, gian hàng của khu vực sẽ tổ chức khu vực “Dinh dưỡng lành mạnh của vùng Chelyabinsk”. Tại đây, bạn sẽ có thể dùng thử các sản phẩm chăm sóc sức khỏe và thể chất từ Soyuzpischeprom: cappuccino với sữa thực vật, rau tươi từ Vitamin từ Garden TM, bánh mì kẹp với dầu hạt lanh từ Xưởng sản xuất Nazarovo và pho mát tự nhiên tươi ngon nhất từ Nhà máy Phô mai Uyskaya. Mọi du khách đến tham quan triển lãm sẽ có thể thấy rằng các sản phẩm từ các nhà sản xuất Chelyabinsk không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.
“Mùa thu vàng – 2018”: Nông nghiệp hữu cơ thơm ngon, lành mạnh, có trách nhiệm và công nghệ tiên tiến. Tại Nga, Luật Liên bang số 372830-7 “Về các sản phẩm hữu cơ và sửa đổi một số đạo luật lập pháp của Liên bang Nga” đã được thông qua. Đây là một sự kiện mang tính bước ngoặt đối với những người tham gia trong ngành, mở đường cho các nhà sản xuất hợp pháp và tận tâm. Ở Nga vẫn còn khoảng 70 người trong số họ, trong khi ở các nước khác, với xu hướng nhu cầu ngày càng tăng đối với các sản phẩm hữu cơ, số lượng nhà sản xuất hữu cơ được chứng nhận là hơn ba mươi nghìn, điều này cho thấy triển vọng lớn về tăng trưởng và phát triển của một thị trường mới cho các nhà sản xuất nông nghiệp Nga.
Là một phần của triển lãm công nghiệp nông nghiệp Nga lần thứ 20 “Mùa thu vàng”, Liên minh Nông nghiệp hữu cơ sẽ giới thiệu một gian hàng tập thể. Đối tượng tham gia là các nhà sản xuất nông nghiệp được chứng nhận theo tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế. Các sản phẩm thực phẩm hữu cơ sẽ được giới thiệu bởi trang trại sinh thái Jersey (sản phẩm từ sữa và pho mát) và Essential Oil LLC (bột nguyên hạt và đồ nướng, cũng như tinh dầu hoa oải hương). Cả hai công ty đều được biết đến vượt xa nước Nga, sản phẩm của họ được các chuyên gia từ EU và Mỹ đánh giá cao, nơi thị trường nông nghiệp hữu cơ đã phát triển từ lâu và người Nga mới bắt đầu tự mình khám phá.
“Chúng tôi tin rằng trước hết người Nga nên ăn các sản phẩm hữu cơ. Đây chính là kho báu sức khỏe cho trẻ em và thế hệ tương lai. Lần đầu tiên, công ty chúng tôi giới thiệu bột mì hữu cơ nguyên hạt chất lượng cao. Không có thuốc trừ sâu hóa học hoặc phân bón được sử dụng trong quá trình sản xuất và môi trường được bảo vệ. Hương vị của những sản phẩm như vậy là tự nhiên, tự nhiên, không bị nhòe do năng suất cao. Đây là hương vị của ngũ cốc nguyên chất với việc bảo toàn đầy đủ các nguyên tố vi lượng có lợi và cần thiết cho cơ thể. Mặc dù xay thô nhưng bột vẫn đạt tiêu chuẩn làm bánh hoàn hảo, bất kỳ thợ làm bánh nào cũng có thể làm việc với loại bột như vậy sau khi làm quen ít nhất.
Bạn có thể nướng bánh mì, bánh cuộn, bánh kếp, bánh rán, koloboks và các sản phẩm khác. Nhưng chất lượng của các sản phẩm làm từ loại bột này - kết cấu, độ mịn, mùi vị và quan trọng nhất là độ no và giá trị sinh học - hoàn toàn khác với các sản phẩm làm từ bột mì chất lượng cao thông thường thì tốt hơn. Pavel Naumov, giám đốc của Essential Oil LLC cho biết, chúng tôi cũng sẽ giới thiệu các loại tinh dầu hữu cơ có thể được sử dụng trong ngành thẩm mỹ, dược lý và nước hoa.
Để sản xuất các sản phẩm hữu cơ, cần phải tuân thủ các tiêu chuẩn sản xuất - của Nga, Châu Âu hoặc Mỹ, tất cả chúng đều có một chút khác biệt với nhau. Theo các tiêu chuẩn này, có thể sử dụng tới 200 loại sản phẩm cải tạo đất và thuốc bảo vệ thực vật khác nhau trong nông nghiệp hữu cơ. So với nền nông nghiệp truyền thống có hàng chục nghìn mặt hàng như vậy thì số lượng thuốc bảo vệ thực vật sinh học còn ít, năng lực, kinh nghiệm của chuyên gia càng quan trọng.
Các chế phẩm sinh học được chứng nhận sử dụng trong nông nghiệp hữu cơ sẽ được giới thiệu bởi Organic Line và Eurochem Trading Rus. Nhân tiện, những loại thuốc này có thể và nên được sử dụng trong canh tác truyền thống. Hướng sinh học hóa nông nghiệp và bảo vệ thực vật tổng hợp đang nhanh chóng trở nên phổ biến, gắn liền với nhiệm vụ của mỗi nhà sản xuất - khôi phục và tăng độ phì nhiêu của đất. Nông nghiệp hữu cơ và sinh học hóa nông nghiệp, theo Đại học Nghiên cứu Quốc gia ISSEK HSE, là một trong những xu hướng khoa học và công nghệ toàn cầu hứa hẹn nhất.
“Trong bất kỳ hướng sản xuất cây trồng nào, điều kiện đất đai và chất lượng của hạt giống đóng vai trò quan trọng. Chuẩn bị đất thích hợp và xử lý hạt giống bằng các chế phẩm vi sinh giúp thu được năng suất cao hơn và bộ rễ phát triển tốt hơn. Đất trở nên sống động, hệ vi sinh vật của nó bắt đầu hoạt động chống lại bệnh tật. Ở Ukraine, sản phẩm của chúng tôi được sử dụng trên hàng triệu ha.
Ở Nga, kinh nghiệm đang dần được áp dụng và chúng tôi đã có những cổ phần đang cố gắng chuyển hoàn toàn một phần đất đai của họ sang bảo vệ thực vật sinh học. Có những ngành công nghiệp, sau khi sử dụng các sản phẩm sinh học của chúng tôi, không cần xử lý bằng thuốc trừ sâu, điều này giúp tiết kiệm đáng kể chi phí cho người sản xuất. Năm ngoái, chúng tôi đã giới thiệu hai Biocomplexes-BTU mới cho thị trường Nga, đã được sử dụng thành công ở Ukraine, được thiết kế để tăng cường bảo vệ các loại cây trồng khác nhau khỏi bệnh nấm và vi khuẩn,” Irina Goncharova, giám đốc thương mại của công ty Organic Line cho biết.
“Dòng hữu cơ” sẽ giới thiệu nhiều loại sản phẩm, bao gồm thuốc diệt nấm sinh học, phức hợp sinh học đa chức năng-BTU, chất hủy sinh học trong đất (giúp phân hủy tàn dư gốc rạ và cải thiện sức khỏe của đất), cũng như chất kết dính và chất bảo quản. Tiến sĩ Maria Vizirskaya, người đứng đầu bộ phận phát triển dịch vụ hóa chất nông nghiệp cho khu vực Nga và CIS tại Eurochem Trading Rus cho biết: “Chúng tôi sẽ giới thiệu các loại phân bón sinh học hiệu quả cao nhằm tăng hiệu quả hấp thụ chất dinh dưỡng từ đất và phân bón”.
“Đây là một hệ sinh thái vi sinh vật sống tập trung ở vùng rễ, làm tăng lượng chất dinh dưỡng sẵn có và ngăn chặn sự phát triển của mầm bệnh. Đây là sản phẩm độc đáo chứa các vi sinh vật có lợi: 10 họ khác nhau và hơn 80 chủng. Thuốc không mất hoạt tính trong bất kỳ điều kiện nào. Một loại thuốc chống căng thẳng kích thích sinh học khác hình thành khả năng miễn dịch khỏe mạnh, tăng sức đề kháng của thực vật trước các căng thẳng của các bản chất và mầm bệnh khác nhau, đồng thời cải thiện tình trạng sinh lý chung. Chẳng bao lâu nữa, các giống lai độc đáo – phân khoáng sinh học – cũng sẽ xuất hiện trên thị trường.
Đây là những sản phẩm đã quen thuộc với mọi người, với bào tử vi sinh vật được phủ lên bề mặt hạt giúp cải thiện khả năng tiêu hóa chất dinh dưỡng. Tất cả những sản phẩm mới này cho phép chúng tôi đạt được mục tiêu chính - tăng năng suất, đạt được chất lượng sản phẩm tốt hơn, giảm tác động đến môi trường và cải thiện tình trạng của đất, và điều quan trọng đối với người sản xuất là tăng lợi nhuận trong sản xuất,” giải thích Chuyên Gia. Phân bón và chất kích thích sinh học có nguồn gốc tự nhiên được sử dụng tích cực trong sản xuất nông nghiệp hữu cơ và sinh học.
Tại gian hàng tập thể của Liên minh Nông nghiệp Hữu cơ sẽ trưng bày các loại phân khoáng hữu cơ thân thiện với môi trường - Sakhalin humate được làm từ leonardite tự nhiên (than nâu có tính oxy hóa cao), do công ty Sakhalin Humates sản xuất. Nguyên liệu thô có chất lượng cao nhất, hàm lượng axit humic và các nguyên tố khác cao, được khai thác tại mỏ Solntsevskoye trên đảo Sakhalin. Như đã biết, chất lượng và hiệu quả của sản phẩm phụ thuộc vào nguyên liệu thô.
Humate "Sakhalinsky" chứa nồng độ cao muối của axit humic và axit fulic, các nguyên tố vi lượng và axit amin, cùng nhau cho phép nhà sản xuất nông nghiệp giải quyết các vấn đề nhiều mặt: bảo vệ cây trồng khỏi môi trường khắc nghiệt bên ngoài, đạt được tốc độ tăng trưởng và chất lượng cây trồng tối đa, đồng thời ảnh hưởng tích cực đến đất - bằng cách bắt đầu quá trình xử lý đất, loại bỏ kim loại nặng và thuốc trừ sâu.
Tại gian hàng tập thể của Liên minh Nông nghiệp Hữu cơ, mọi người sẽ có thể nhận được lời khuyên có mục tiêu về việc chuyển đổi sang công nghệ canh tác hữu cơ, về chứng nhận theo tiêu chuẩn hữu cơ của Nga và quốc tế, về việc bán và chuẩn bị trước khi bán sản phẩm, cơ hội xuất khẩu, về bảo vệ sinh học cây trồng khỏi sâu bệnh, cỏ dại và bệnh tật, các phương pháp đặc biệt và thực hành nông nghiệp về canh tác và chăn nuôi hữu cơ, thiết bị đặc biệt, đào tạo nhân sự.
“Chúng tôi tập trung tại khán đài chung của Liên minh các sản phẩm, cải tiến, công nghệ canh tác hữu cơ đã được chứng minh trong thực tế, thể hiện tốt nhất các nguyên tắc sinh thái, công bằng, sức khỏe, trách nhiệm, sự quan tâm và tính độc đáo. Mỗi người tham gia đều đã trải qua một chặng đường dài và khó khăn để đi đến thành công và có rất nhiều điều để học hỏi từ họ. Chúng tôi rất vui vì những hướng đi mới và đầy hứa hẹn cho Nga - nông nghiệp hữu cơ và sinh học hóa nông nghiệp sẽ được trình bày trong quá trình triển khai thực tế từ các chuyên gia hàng đầu tại gian hàng của chúng tôi,” Sergei Korshunov, Chủ tịch Hội đồng Liên minh Nông nghiệp Hữu cơ cho biết.