Tỷ phú Bill Gates đã nói về những đổi mới chính được thiết kế để cứu hành tinh. Và đây không phải là nguồn năng lượng tái tạo. Họ sẽ không cứu được hành tinh trừ khi chúng ta thay đổi cách tiếp cận nông nghiệp. Chăn nuôi gia súc và trồng cây nông nghiệp gây ra thiệt hại to lớn cho môi trường.
Đất “độc”
Các nhà máy điện và công nghiệp nặng được coi là một trong những nguồn gây ô nhiễm không khí chính. Tuy nhiên, ba lĩnh vực khác là sử dụng đất, nông nghiệp và lâm nghiệp đều gây hại cho môi trường như nhau.
Chúng tạo ra 24% tổng lượng khí nhà kính - chỉ ít hơn 1% so với toàn bộ ngành sản xuất điện đốt than và khí đốt.
Bill Gates nhấn mạnh rằng các nguồn ô nhiễm nông nghiệp đáng được quan tâm giống như hydrocarbon. "Sự thật đáng kinh ngạc: đất chứa nhiều carbon hơn toàn bộ bầu khí quyển và thực vật cộng lại", tỷ phú viết trên blog Gates Notes của mình. Khi đất được canh tác, chất này được giải phóng dưới dạng CO2. Carbon dioxide cũng được tạo ra khi vi khuẩn trong đất tiếp xúc với một số loại phân bón.
Người đồng sáng lập Microsoft thừa nhận rằng không thể bỏ đất vì không có đất thì không thể trồng trọt và chăn nuôi. "Mọi người vẫn cần ăn gì đó", nhà từ thiện lưu ý.
Ông gợi ý rằng người dân ở các nước phát triển nên ăn ít thịt hơn để bù đắp cho việc tiêu thụ các sản phẩm thịt ngày càng tăng ở các nước đang phát triển.
“Bạn không thể giảm khối lượng sản xuất, nhưng bạn cần giảm lượng khí thải được tạo ra", Gates kết luận. Ông trích dẫn năm công nghệ mà ông đầu tư thông qua Breakthrough Energy Ventures (BEV).
Đổi mới nông nghiệp chống lại CO2
Do đó, startup Pivot Bio trồng vi khuẩn GMO để thay thế phân bón. Vào năm 2019, công ty có kế hoạch bắt đầu bán “phân bón vi khuẩn” dạng lỏng cho các cánh đồng ngô thông thường ở Hoa Kỳ, cũng như phát triển các loại phân bón cộng sinh cho các loài thực vật khác. BEV đã đầu tư 70 triệu USD vào dự án.
Kernza đã tìm ra cách giảm lượng CO2 trong đất bằng cách kéo dài rễ cây. Hệ thống rễ lúa mì biến đổi gen hấp thụ nhiều carbon dioxide hơn nhưng cũng làm tăng năng suất.
Một phương pháp khác để chống ô nhiễm là giảm việc chặt cây. Startup C16 Biosciences đã phát triển công nghệ sản xuất dầu cọ trong ống nghiệm bằng cách sử dụng vi khuẩn biến đổi gen.
Các công nghệ kéo dài thời hạn sử dụng của rau quả sẽ giúp giảm khối lượng sản xuất và tiêu thụ. Apeel và Cambridge Crops đang phát triển các lớp phủ bảo vệ vô hình không ảnh hưởng đến mùi vị của thực phẩm mà vẫn duy trì độ tươi của thực phẩm.
Gates nhấn mạnh rằng việc giải quyết vấn đề không phải lúc nào cũng cần đến công nghệ. Đôi khi chỉ cần tối ưu hóa quy trình là đủ. Dự án Babban Gona giúp nông dân Nigeria cùng mua kho chứa và dự trữ nguồn cung cấp ngũ cốc lâu hơn.
“Không có thuốc chữa bách bệnh cho biến đổi khí hậu, nhưng tôi hy vọng những công nghệ này sẽ giảm lượng khí thải và giúp tránh được điều tồi tệ nhất,” - tỷ phú kết luận.
Gates trước đây đã lưu ý rằng chỉ riêng các nguồn năng lượng tái tạo sẽ không giúp chống lại sự nóng lên toàn cầu. Ông đề xuất không chỉ xây dựng các nhà máy năng lượng mặt trời và năng lượng gió mà còn giới thiệu hàng loạt ô tô điện, chuyển sang sử dụng thịt làm từ thực vật và sử dụng các nguyên tắc mới để sản xuất thép và phân bón.
Bất chấp mọi biện pháp, Gates vẫn đang chuẩn bị cho thảm họa khí hậu toàn cầu, điều mà ông cho là không thể tránh khỏi. Vào mùa thu, ông chủ trì Ủy ban Toàn cầu về Thích ứng Khí hậu, hứa hẹn sẽ giúp những khu vực dễ bị tổn thương nhất thích ứng với hiện tượng nóng lên toàn cầu.
Nguồn: https://agronews.com/ru/ru/news/technologies-science/2019-03-30/35697