Tăng cường sản xuất rau và khoai tây là một trong những nhiệm vụ chính nhằm đảm bảo an ninh lương thực ở Nga. Theo dữ liệu sơ bộ từ Bộ Nông nghiệp Liên bang Nga, năm nay nông dân đã tăng đáng kể việc thu mua các sản phẩm “bộ borscht”, trong khi năng suất trung bình toàn quốc đã tăng 5%.
Như vậy, các doanh nghiệp nông nghiệp và trang trại nông dân đã thu hoạch được 7,2 triệu tấn khoai tây, cao hơn 9,1% so với năm ngoái (6,6 triệu tấn). Hơn 5,2 triệu tấn rau được thu gom so với 5,1 triệu tấn một năm trước đó (+2%). Trong đó, thu hoạch bắp cải đạt 953,1 nghìn tấn (+19,3%), củ cải đường - 416,6 nghìn tấn (+9,3%), cà rốt - 841,3 nghìn tấn (+9,5), 1,1%), hành tây – 8,3 triệu tấn (+XNUMX). %). Sản phẩm thu hoạch phần lớn sẽ đáp ứng được nhu cầu nội địa trong nước, trong đó có các doanh nghiệp chế biến.
Để phát triển nghề trồng rau ở Nga, một loạt các biện pháp hỗ trợ đang được triển khai, đặc biệt là cơ chế cho vay ưu đãi, trợ cấp và đền bù một phần chi phí trực tiếp của người sản xuất. Đặc biệt chú ý đến việc kích thích các dự án xây dựng cơ sở hạ tầng lưu trữ. Ngoài ra, bắt đầu từ năm tới, một dự án liên bang do Bộ Nông nghiệp phát triển sẽ bắt đầu, nhằm đưa ra các biện pháp nhằm tăng sản lượng rau và khoai tây, cũng như xây dựng các cơ sở bảo quản rau hiện đại.