Đi tìm chất lượng
Hơn 25 năm công tác, giám đốc doanh nghiệp nông nghiệp Tremonvillers (EARL de Tremonvillers) Damien Renard đã nhận được nhiều chứng chỉ chất lượng, trong đó có QUALITAIR, GRASP - GlobalG.AP, HVE 3-cấp độ thứ. Đôi khi sự hiện diện của những chứng chỉ như vậy là điều kiện tiên quyết để hợp tác với các khách hàng lớn trong ngành. Ngoài ra, những chứng chỉ như vậy cho phép đánh giá thực tế về hiệu quả của quy trình sản xuất, vì để có được chúng, công ty phải trải qua quá trình kiểm tra sơ bộ kỹ lưỡng.
Niềm đam mê đổi mới bất tận
Tại trang trại Tremontvilliers, việc làm theo kế hoạch cũ không phải là thông lệ: họ không ngừng tìm cách phát triển, theo dõi sự xuất hiện của các kỹ thuật mới và đầu tư vào công nghệ hiệu quả. Nguyên tắc này bắt nguồn từ vài thập kỷ trước, khi gia đình Renard là một trong những gia đình đầu tiên trong vùng sử dụng hệ thống tưới tiêu và trồng nhiều loại rau khác nhau, đặc biệt là khoai tây.
180 ha khoai tây, 10 ha củ cải
Trang trại Tremontvilliers ở tỉnh Oise của Pháp đã thuộc sở hữu của thế hệ thứ ba của gia đình Renard và hiện được quản lý bởi Damien và Nathalie Renard.
Vùng Picardy trước đây từng trồng lúa mì, hạt cải dầu, lúa mạch đen và củ cải đường - đây là những loại cây trồng hiện chiếm hơn 100 ha đất nông nghiệp. Mặc dù trang trại Tremontvilliers không chuyên trồng khoai tây nhưng những thay đổi trong Chính sách nông nghiệp chung của EEC và một số thời kỳ khô hạn đã thúc đẩy các chủ sở hữu phải đa dạng hóa. Như vậy, trong số 30 ha dự kiến để phát triển các loại cây trồng đã phát triển, 150 ha được bổ sung để trồng khoai tây và 10 ha khác để trồng củ cải đỏ.
Cây trồng thu hoạch được bán với số lượng lớn hoặc trong thùng mềm và cung cấp cho các chợ nông sản tươi, nhà máy chế biến thực phẩm và các công ty thương mại. Trang trại Tremontvilliers hợp tác với các doanh nghiệp chủ chốt trong ngành thực phẩm, bao gồm các nhà sản xuất khoai tây chiên lớn của Pháp ở Pháp, Ý, Anh, Hà Lan và các nước châu Âu khác.
Sắp xếp trước khi bán
Khi thu hoạch vào mùa thu, do mật độ đất ở địa phương nên rễ cây được phủ một lớp đất. Để bán chúng, trước tiên bạn phải phân loại các sản phẩm kém chất lượng, chẳng hạn như củ xanh, đồng thời loại bỏ các cục đất và đá. Đối với một người làm việc 8 tiếng một ngày, nhiệm vụ này không hề dễ dàng. Nhưng các máy phân loại quang học thế hệ mới nhất có thể xử lý nó một cách hoàn hảo. Sau khi xem thiết bị tại một triển lãm công nghiệp và xem xét kỹ hơn các phương án lắp đặt tại trang trại của đồng nghiệp, Damien Renard đã quyết định mua một máy phân loại vào cuối năm 2019 TOMRA 3A.
Ngoài chất lượng tăng lên nhờ tự động hóa quy trình, một lập luận bổ sung ủng hộ việc mua lại là khả năng thiết lập toàn quyền kiểm soát sản xuất. Với sự ra đời của máy phân loại quang học TOMRA hoạt động sản xuất ngày càng ổn định và liên tục. Bằng cách phân loại chất lượng cao hàng tấn rau trong thời kỳ thu hoạch cao điểm, trang trại có thể tăng sản lượng mà không cần thêm lao động.
TOMRA 3A: nhân viên lý tưởng
Trong năm, trang trại tuyển dụng hai người quản lý, hai nhân viên toàn thời gian và hai trợ lý bán thời gian. Việc thu hoạch khoai tây cần có sự tham gia của những người lao động thời vụ - và có ít nhất năm người chỉ để phân loại củ từ đồng ruộng.
Cư dân các khu vực lân cận không vội đảm nhận những công việc nặng nhọc, đơn điệu và lính đánh thuê từ các khu vực khác không phải lúc nào cũng thích nghi được với môi trường địa phương. Vì vậy, 20 năm nay, nông dân thường xuyên gặp khó khăn trong việc thuê lao động thời vụ. Những thách thức như vậy có thể trở thành thảm họa trong năm nay khi đại dịch COVID-19 buộc các quốc gia phải đóng cửa biên giới để ngăn chặn sự lây lan của vi rút.
May mắn thay, vào cuối năm 2019, Damien Renard đã quyết định mua một chiếc máy phân loại quang học.
TOMRA 3A hoàn thành công việc nhanh hơn và tốt hơn năm công nhân thời vụ. Quá trình lắp đặt mang lại chất lượng ổn định, tốc độ xử lý sản phẩm cao và sẵn sàng sử dụng bất cứ lúc nào trong ngày hay đêm, duy trì tỷ lệ thu hoạch cao. Tính linh hoạt như vậy về cơ bản là quan trọng, bởi vì trong thời kỳ thu hoạch, mọi thứ đều phụ thuộc vào thời tiết: công việc có thể dừng lại thậm chí nửa ngày do trời mưa và sau đó kéo dài đến tận chiều tối; Đôi khi bạn phải chuyển ngày nghỉ để theo kịp kế hoạch. Do đó, không thể xác định được chi phí lao động cuối cùng; nó thay đổi từ năm này sang năm khác vì nó phụ thuộc nhiều vào khối lượng làm thêm giờ không thể đoán trước.
Đang cài đặt TOMRA 3A xử lý 30 tấn sản phẩm mỗi giờ và chỉ mất 30 phút để tải lên sơ mi rơ moóc các sản phẩm chất lượng cao, được phân loại cẩn thận.
Lắp ráp nhanh chóng
Quyết định mua hàng TOMRA 3A đã được thông qua vào tháng 2019 năm 2020. Vào tháng XNUMX năm XNUMX, máy phân loại đã được đặt hàng và ba tháng sau, vào tháng XNUMX năm nay, nó được lắp đặt tại trang trại Tremontvilliers dưới tán cây nằm ở băng tải dỡ hàng của máy thu hoạch khoai tây.
Việc lắp đặt thiết bị và đào tạo nhân viên chỉ mất hai ngày.
“Ở giai đoạn quản lý dự án, hai thế giới tương tác với nhau: thế giới nông nghiệp gặp thế giới sản xuất công nghiệp, doanh nghiệp gia đình tiếp xúc với các quy trình tiêu chuẩn hóa để lắp đặt và định cấu hình thiết bị. Việc giao hàng và lắp đặt diễn ra rất suôn sẻ, chúng tôi chỉ cần cung cấp những thông tin cần thiết để ghi lại kế hoạch”, Damien Renard nhận xét.
Sau sự ra đi của các chuyên gia TOMRA thực hiện chức năng hỗ trợ kỹ thuật hệ thống điều khiển từ xa. Nhờ đó, nếu phát sinh những tình huống bất ngờ không cần phải đợi kỹ thuật viên đến. Chẩn đoán nhanh, giải quyết vấn đề và tiếp tục công việc trong thời gian kỷ lục được cung cấp bởi các chuyên gia dịch vụ sau bán hàng có trụ sở tại các chi nhánh công ty gần nhất ở các thành phố Mülheim-Kärlich (Đức) và Montpellier (Pháp).
Giải pháp mới giúp cải thiện triệt để sản xuất và thích ứng với các điều kiện thay đổi vốn đã làm phức tạp công việc của nông dân trong hơn 20 năm. Người vận hành có thể làm việc độc lập bằng giao diện màn hình cảm ứng trực quan để điều khiển thiết bị. Ứng dụng TOMRA 3A cho phép trang trại Tremontvilliers cải thiện việc phân loại rau và cải thiện đáng kể chất lượng sản phẩm.
Như một quảng cáo