Thực hành phân loại sơ bộ sản phẩm thu hoạch vẫn chưa phổ biến trong các doanh nghiệp nông nghiệp Nga và các doanh nghiệp công nghiệp thực phẩm. Tuy nhiên, tình hình đang thay đổi nhanh chóng và ngày càng có nhiều thành viên tham gia thị trường bắt đầu đưa việc chủ trì vào chuỗi sản xuất của họ và nhìn chung, họ đang tích cực quan tâm đến các giải pháp để thực hiện nó.
Phân loại trước là phân loại sản phẩm chính. Đối với doanh nghiệp nông nghiệp, có thể tiến hành cả trực tiếp trên đồng và trước khi đưa sản phẩm vào kho bảo quản hoặc đưa đi vận chuyển tiếp. Trong trường hợp của một nhà máy chế biến, việc chọn trước thường được thực hiện ở giai đoạn nhận sản phẩm từ nhà cung cấp nguyên liệu thô.
Trong trường hợp này, bạn có thể cân nhắc sắp xếp trước khoai tây bằng máy phân loại TOMRA 3A... Máy sắp xếp mới TOMRA 3A từ công ty TOMRA Food - công ty hàng đầu thế giới về phát triển và sản xuất công nghệ và giải pháp phân loại thực phẩm - được giới thiệu lần đầu tiên vào mùa thu năm 2019. Nó hoàn hảo cho công việc trực tiếp tại hiện trường và là một phần của dây chuyền sản xuất hoàn chỉnh bên trong xưởng.
Sản xuất nông nghiệp: đấu tranh cho cm vuông
Việc phân loại trước khá phổ biến đối với những người trồng khoai tây ở thị trường Châu Âu và Hoa Kỳ. Điều này chủ yếu là do các công ty địa phương liên tục làm việc để giảm chi phí, vì thường ở các thị trường cạnh tranh cao, đây là cách duy nhất để tăng lợi nhuận kinh doanh.
Ví dụ: sắp xếp trước trường bằng cách sử dụng cài đặt TOMRA 3A có thể giải quyết triệt để vấn đề loại bỏ dị vật ra khỏi cây trồng: đất đá, mảnh vụn, đá đảm bảo không rơi vào thùng chứa hoặc thùng vận chuyển của ô tô. Điều này đảm bảo giảm chi phí khét tiếng: công ty ngừng lưu trữ hoặc vận chuyển đá thay vì khoai tây. Vì vậy, nhờ phân loại trước bằng cách cài đặt TOMRA 3A quản lý để giảm không gian lưu trữ chất thải từ 15 đến 20%. Nếu chúng ta xem xét những con số này trong bối cảnh của một doanh nghiệp nông nghiệp quy mô lớn hoặc thậm chí vừa, thì sự tối ưu hóa là rất ấn tượng về mặt tiền tệ.
Bảo quản nhà máy chế biến: Bảo hiểm chống lại việc sửa chữa tốn kém
Ở Nga, chế biến trước phổ biến chủ yếu giữa các nhà sản xuất thực phẩm. Điều này không có gì đáng ngạc nhiên, vì việc mua một máy phân loại riêng cho những mục đích này đòi hỏi một số chi phí nhất định, mà nhiều khả năng các doanh nghiệp chế biến lớn đã đầu tư nhiều vào thiết bị sẽ phải trả. Và ở đây việc coi trước như một quy trình công nghệ giải quyết được hai vấn đề cùng một lúc.
Đầu tiên, với sự trợ giúp của việc chọn trước, công ty dễ dàng đảm bảo rằng nguyên liệu thô được cung cấp đáp ứng các tiêu chí yêu cầu. Không có gì bí mật khi các nhà sản xuất sản phẩm thực phẩm, chẳng hạn như khoai tây chiên, có những yêu cầu khá nghiêm ngặt đối với khoai tây được cung cấp. Các yêu cầu này có thể liên quan đến chủng loại, kích thước củ, màu sắc, v.v ... Để kiểm tra sự phù hợp của nguyên liệu với một hoặc một tiêu chí khác, trước khi đưa vào dây chuyền chế biến, khoai tây phải trải qua một giai đoạn phân loại sơ bộ: cài đặt giống TOMRA 3A có thể phân loại dễ dàng, ví dụ như các loại củ xanh. Do đó, công ty thoát khỏi các chi phí liên quan đến việc phải trả cho các nguyên vật liệu không đáp ứng thông số kỹ thuật.
Thứ hai và, có lẽ, quan trọng nhất, với sự trợ giúp của việc phân loại sơ bộ, công ty thực sự tự bảo đảm chống lại sự cố và sửa chữa sau đó các thiết bị đắt tiền được lắp đặt trên dây chuyền chế biến. Xét cho cùng, nếu chẳng may một viên đá rơi vào máy cắt, thay vì củ khoai tây, hậu quả có thể cực kỳ khó chịu, có thể khiến toàn bộ dây chuyền ngừng hoạt động trong thời gian dài. Máy phân loại hiện trường, được gắn trực tiếp trước dây chuyền xử lý, loại bỏ những rủi ro này.
Tất nhiên, quy mô của doanh nghiệp một lần nữa phải được xem xét. Ví dụ, người mẫu trẻ hơn TOMRA Máy 3A có khả năng xử lý tới 50 tấn khoai tây mỗi giờ, trong khi máy cũ hơn đã lên tới 100 tấn. Theo đó, tỷ lệ hoàn vốn của các cài đặt này phụ thuộc trực tiếp vào khối lượng sản phẩm gia công.
Đó là một câu hỏi về thời gian
Đã có ngày hôm nay công ty TOMRA Food thu hút sự quan tâm đáng kể đến giải pháp phân loại, bao gồm cả việc trực tiếp chủ trì, từ phía các doanh nghiệp nông nghiệp Nga và các doanh nghiệp công nghiệp thực phẩm. Hơn nữa, các chương trình cho thuê ngày càng rộng rãi, cho phép tối ưu hóa gánh nặng tài chính liên quan đến việc mua thiết bị phân loại. Nhân tiện, những chuyến giao hàng đầu tiên của máy phân loại hiệu quả được lên kế hoạch cho mùa thu này. TOMRA 3A cho khách hàng Nga.
Việc phân phối phổ biến nhiều hay ít việc phân phối trước trên thị trường Nga thực sự là vấn đề thời gian. Nó liên quan trực tiếp đến sự trưởng thành và tính minh bạch của thị trường, với sự sẵn sàng không chỉ của những người chơi lớn mà cả những người chơi vừa phải "chơi lâu dài", với khả năng đầu tư không sợ hãi của họ, dựa trên chu kỳ hoàn vốn XNUMX và XNUMX năm. Thật vui khi hiểu rằng thị trường trong nước đang diễn biến theo hướng này.
Như một quảng cáo